और क्या आप जानते हैं कि साधारण नाशपाती न केवल सुगंधित और स्वादिष्ट फल के रूप में खाया जा सकता है, बल्कि कई मूल व्यंजन तैयार करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। वे उसे एक पिक्चर स्वीट नोट और एक असामान्य नाज़ुक सुगंध देंगे। हम आपके नाशपाती के साथ व्यंजनों की कुछ साधारण व्यंजनों पर ध्यान देते हैं।
नाशपाती से जाम के लिए नुस्खा
सामग्री:
- केले - 2 किलो;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- नारंगी - 2 टुकड़े;
- नाशपाती - 1 किलो;
- चीनी - 2,5 किलो।
तैयारी
केले छीलते हैं, सर्कल में कटौती करते हैं और एक कटोरे में स्थानांतरित होते हैं। सॉस पैन में, खुली नींबू और संतरे के रस को निचोड़ लें, पहले सभी हड्डियों को पकड़ने के लिए उस पर गौज डालें। नाशपाती धोया, छील काट, peduncles, बीज कैप्सूल काट, छोटे टुकड़ों में पीस और नींबू के रस में पैन में जोड़ें। वहां हम लगभग 2 कप चीनी डालते हैं और व्यंजन को औसत आग पर डाल देते हैं।
हिलना, उबाल लेकर आना, धीरे-धीरे कटा हुआ केले पेश करना और शेष शेष चीनी डालना। हम गर्मी को सबसे धीमी गति से कम करते हैं और एक घंटे के लिए नाशपाती से जाम पकाते हैं, कभी-कभी लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल करते हैं और फोम निकालते हैं। इस बार हम गर्म जार और ढक्कन निर्जलित करते समय तैयार करते हैं। हम जार पर तैयार जाम डालते हैं, इसे घुमाते हैं और गर्मी में पूरी तरह ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं।
तला हुआ नाशपाती के लिए नुस्खा
सामग्री:
- नाशपाती - 2 पीसी।
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
- फ्राइंग के लिए मक्खन;
- क्रीम - सजावट के लिए।
तैयारी
नाशपाती धोए जाते हैं, सूखे और कटा हुआ, त्वचा और बीज से छीलते हैं। एक फ्राइंग पैन में क्रीम मक्खन वार्मिंग, तैयार फल फैलाओ और एक तरफ थोड़ा सा तलना। फिर धीरे-धीरे दूसरी ओर मुड़ें, चीनी और जमीन दालचीनी के साथ छिड़कें। जैसे ही क्रिस्टल पिघलते हैं, नाशपाती पर नाशपाती फैलाते हैं, परिणामी सिरप डालें और व्हीप्ड क्रीम के साथ सजाने के लिए।
शराब में नाशपाती के लिए नुस्खा
सामग्री:
- नाशपाती - 4 पीसी।
- लाल शराब 750 मिलीलीटर;
- वेनिला - 0,5 टुकड़े;
- दालचीनी - 1 छड़ी;
- चीनी - 300 ग्राम
तैयारी
एक सॉस पैन में शराब की आवश्यक मात्रा डालें, मसालों को फेंक दें और उबाल लें। इस बीच, नाशपाती छीलते हैं और ध्यान से उन्हें शराब में डाल देते हैं, जिससे आग कम से कम हो जाती है। हम 2 घंटे के लिए फल पकाते हैं, और फिर हम बाहर ले जाते हैं, नीचे के हिस्से को काटते हैं और इसे मिठाई के रूप में पेश करते हैं।
कारमेल में नाशपाती के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- लाल नाशपाती - 4 पीसी।
- पानी - 2 आइटम;
- चीनी - 50 ग्राम
तैयारी
नाशपाती 2 हिस्सों के साथ काटते हैं, कोर को हटाते हैं और चीनी में फल डालते हैं। फिर उन्हें फ्राइंग पैन में कट ऑफ साइड के साथ रखें और तलना जब तक नाशपाती एक अच्छा भूरा रंग न हो जाए। उसके बाद, पानी में डालें, एक ढक्कन के साथ कवर करें और मुलायम फल और मोटी कारमेल तक 5-7 मिनट तक उबाल लें। हम तैयार किए गए मिठाई को गर्म करते हैं, इसे चीनी सिरप से पानी देते हैं।
नाशपाती के साथ दही casserole के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मंगा - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- वनस्पति तेल;
- नाशपाती - 5 पीसी।
- दालचीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
नाशपाती को सजाने के लिए छोटे क्यूब्स और कुछ लोब्यूल में डाले गए नाशपाती। कॉटेज पनीर जो हम एक कटोरे में डालते हैं, हम खट्टा क्रीम डालते हैं, हम चीनी और सोडा डालते हैं, हम मिश्रण करते हैं। अंडे अलग-अलग मिक्सर को हराते हैं और एक कटोरे में डाले जाते हैं। एक ब्लेंडर के साथ दही द्रव्यमान अच्छी तरह मिलाएं, फिर आम को फेंक दें और कुचल नाशपाती जोड़ें। अंत में, सोडा, वेनिला, जमीन दालचीनी को आटे में डाल दें, इसे मिलाएं, इसे एक चिकना रूप में फैलाएं और इसे नाशपाती के लोब्यूल से सजाएं। लगभग 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में केक सेंकना।