कुकीज के केक "एंथिल"

"एंथिल" कई त्यौहारों का पारंपरिक अतिथि है। तैयारी, सस्तीता, सुखद स्वाद और भक्ति में सरलता, जो इस केक को देती है, ने एक स्वादिष्टता को अनुभवहीन गृहिणियों के लिए पसंदीदा बनाया, न केवल उन्हें। इस लेख में, हमने एक कुकी से "एंथिल" तैयार करने के तरीके पर विचार करने का निर्णय लिया।

कुकीज़ का क्लासिक केक "एंथिल"

इस केक के लिए नुस्खा के दिल में घर का बना शॉर्टब्रेड कुकी है, जिसे एक नौसिखिया पकाने के द्वारा भी पकाया जा सकता है, लेकिन ऊर्जा और समय बचाने के लिए आप खरीदे गए कुकीज़ के आधार पर एक केक पका सकते हैं।

सामग्री:

• उबला हुआ संघनित दूध - 1 बर्तन;
• मार्जरीन, या मक्खन - 400 ग्राम;
• आटा - 3 आइटम;
• सोडा - 1/2 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• चीनी - आधे शताब्दी;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।

तैयारी

केक का आधार घर का बना शॉर्टब्रेड कुकी है , इसलिए इसके साथ खाना बनाना शुरू करें। सोडा के साथ एक गहरे कटोरे में आटा, उसके बाद नरम मक्खन (कुल में से आधा), चीनी और थोड़ा नमक भेजकर। मुलायम और चिकनी आटा मिलाएं, इसे एक कटोरे में बनाएं और इसे एक फिल्म के साथ लपेटें। हम 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने के लिए परीक्षण देते हैं। जैसे ही कुकी "आधार" के आधार के रूप में, इसे भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को मांस चक्की के माध्यम से गुजरने दें। यह तकनीक मौलिक नहीं है, आप आसानी से परत को परत के साथ आटा रोल करके भागों में विभाजित कर सकते हैं। बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर आटा डालें, और सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर पकाएं।

केक के लिए एक क्रीम की तैयारी एक प्राथमिक प्रक्रिया है: एक नरम मक्खन को उबले हुए संघनित दूध के एक वर्दी के साथ हराएं। तैयार कुकीज़ एक बड़े टुकड़े में तोड़ दिया जाता है और क्रीम के साथ crumbs मिश्रण। हमने द्रव्यमान को एक गहरी प्लेट में रखा और हम इसे कॉम्पैक्ट करते हैं। प्लेट को एक फ्लैट पकवान पर बारी करें और बिस्कुट और संघनित दूध से बने "एंथिल" की एक साफ पहाड़ी पाएं।

नट्स और अफीम के बीज के साथ कुकीज़ के "एंथिल" के लिए नुस्खा

सामग्री:

• कुकीज़ - 250 ग्राम;
• अफीम - स्वाद के लिए;
• पागल - 1 मुट्ठी भर;
• मक्खन - 75 ग्राम;
• उबला हुआ संघनित दूध - 1 कर सकते हैं;
• चॉकलेट।

तैयारी

हमने कुकीज़ को रोलिंग पिन के साथ काट दिया: गीत को सेलोफेन बैग में डालें और इसे एक बोतल या रोलिंग पिन के साथ कुछ बार लें, जैसे कि आटा रोल करना। हम एक गहरे कटोरे में एक बड़ा टुकड़ा डालते हैं और नरम मक्खन के साथ व्हीप्ड, संघनित दूध की एक क्रीम डालना। केक में अफीम जोड़ें और इसे एक फ्लैट पकवान पर डाल दें।

चॉकलेट टूटा हुआ है और पानी के स्नान में पिघल गया है। चॉकलेट "एंथिल" के साथ बूंदा बांदी और कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़के।

कुकीज़ के केक "एंथिल" के लिए नुस्खा

सामग्री:

• शॉर्टब्रेड (घर, या खरीदा) - 500 ग्राम;
• संघनित दूध (उबला हुआ) - 1 बर्तन;
• अफीम - 1/2 सेंट;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• पाइन नट्स - 50 ग्राम;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• शहद - 1/4 आइटम;
• किशमिश - 1 मुट्ठी भर;
• नींबू - 1 पीसी।

तैयारी

समाप्त कुकीज़ एक रोलिंग पिन, मोर्टार, या सिर्फ हाथों की एक जोड़ी का उपयोग कर कटौती कर रहे हैं।

खसरे के बीज के लिए, उबलते पानी डालें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर पानी निकालें और सूजन अनाज को चलो मांस चक्की दूध और शहद के साथ मिश्रित पोस्पी, एक छोटी सी आग पर 7-10 मिनट के लिए पकाएं, लगातार stirring और मोटाई के लिए इंतजार कर रहा है। किशमिश उबले और शहद के मिश्रण में जोड़ा गया, वहां हम नींबू उत्तेजकता और पागल भी भेजते हैं।

जबकि खसरे के बीज शांत हो जाते हैं, चलो क्रीम बनाते हैं: कंडेन्स्ड दूध को मक्खन के साथ मिलाएं, थोड़ा नींबू का रस जोड़ें, और कुकी crumbs के साथ मिश्रण। परिणामी मिश्रण में अफीम बीज जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हमने केक को एक फ्लैट पकवान पर रखा और इसे कम से कम 1.5 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में भिगो दें।

तैयार केक को अपने विवेकाधिकार पर सजाया जा सकता है: चॉकलेट, कैंडी, कैन्डयुक्त फल, या पागल।