बहुत से लोग मिठाई व्यंजनों के साथ खुद को छेड़छाड़ करना पसंद करते हैं, लेकिन अक्सर आप मिठाई को उपयोगी बनाना चाहते हैं, और इसलिए खरीदा नहीं जाना चाहिए, और इसे टिंकर करने में काफी समय लगा, क्योंकि आधुनिक जीवन की लय हमेशा स्टोव पर खड़े होने के लिए पर्याप्त समय नहीं छोड़ती है। सबसे सरल व्यवहारों में से एक बिस्कुट से बने "आलू" केक है। निश्चित रूप से, कई लोग याद करेंगे कि बचपन में, खुशी के साथ, उन्होंने मीठे द्रव्यमान से "आलू" को ढाला, और फिर उन्होंने चाय को गर्म चाय के नीचे पकाया। निस्संदेह बचपन याद रखें और दोहराएं। खैर, जो भूल गए हैं, हम एक कुकी से केक "आलू" बनाने के लिए याद करते हैं।
इस नुस्खा को मूल कहा जाता है क्योंकि यह असीम रूप से भिन्न हो सकता है: उदाहरण के लिए, कट नट, सूखे फल या जामुन, किशमिश, चॉकलेट चिप्स जोड़ने के लिए। आप केक को किसी भी शीशा लगाना (सबसे आसानी से पिघला हुआ चॉकलेट) से सजाने के लिए कर सकते हैं। आप मूल मिठाई का उपयोग करके नारियल मिठाई भी बना सकते हैं।
स्वादिष्टता की सुंदरता यह है कि यह एक साधारण नुस्खा है, बिस्कुट से बने "आलू" केक को बेकिंग के बिना पकाया जाता है, इसलिए गर्मी के गर्म दिनों में भी आप घर मिठाई का आनंद ले सकते हैं। आरंभ करने के लिए, हम आपको "आलू" केक के लिए सबसे सरल और सबसे प्रसिद्ध नुस्खा चुनने की सलाह देते हैं।
संघनित दूध के साथ कुकीज़ से केक "आलू" कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- कुकीज़ "व्हीप्ड दूध" - 450 ग्राम;
- कोको पाउडर - 5-6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी के साथ संघनित दूध (कड़ाई से गोस्ट के अनुसार) - 1 बर्तन;
- तेल "किसान" - ½ पैक;
- अखरोट - 10 टुकड़े;
- वैनिलीन - 1 sachet (वैकल्पिक)।
तैयारी
तो, एक कटोरा लें, मक्खन को भंग कर लें, इसे संघनित दूध से मिलाएं। स्टिरिंग, मक्खन और संघनित दूध, धीरे-धीरे कोको जोड़ें, छिड़कने के लिए 1 चम्मच छोड़ दें। वांछित जोड़ें - वैनिलीन जोड़ें। जबकि द्रव्यमान को घुमाया जाता है, कुकीज़ को टुकड़ों में कुचल दें। बच्चा जितना संभव हो उतना छोटा होना चाहिए, इसलिए हम एक खाद्य प्रोसेसर, एक हेलिकॉप्टर या सिर्फ मांस ग्राइंडर का उपयोग करते हैं। यदि कुकी गुणवत्ता है, तो आप इसे एक प्लास्टिक के थैले में लपेट सकते हैं, एक तौलिया में और इसे रोलिंग पिन के साथ अच्छी तरह से रोल करें - आपको थोड़ा टुकड़ा भी मिल जाएगा। हमारे कटोरे में टुकड़ा डालो और ध्यान से हमारे द्रव्यमान मिश्रण। यह स्थिरता और रंग दोनों में सजातीय होना चाहिए। द्रव्यमान रोल गेंदों या सिलेंडर से, आलू जैसा आकार में।
फिर केक को या तो शीशे के साथ डाला जा सकता है और नट्स से सजाया जा सकता है, या वफ़ल crumbs के साथ छिड़काव, या नारियल चिप्स का उपयोग करें। हम फ्रिज में 2-3 घंटे के लिए केक हटाते हैं और घर छोड़ते हैं - अन्यथा "आलू" योग्य नहीं होते हैं: केक बहुत जल्दी खाए जाते हैं।
उन लोगों के लिए जो मिठाई पसंद नहीं करते हैं या सिर्फ संघनित दूध पसंद नहीं करते हैं (ऐसे में, हालांकि अक्सर नहीं होते हैं), हम सुझाव देते हैं कि बिना कंडेन्स्ड दूध के कुकीज़ से "आलू" केक तैयार करना।
संघनित दूध के बिना कुकीज़ से केक "आलू" के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बिस्कुट या क्रैकर्स "वेनिला" - 0.5 किलो;
- चॉकलेट अंधेरा (56% से कम नहीं) - 200 ग्राम;
- पागल (मूंगफली या अखरोट) - 1 गिलास;
- तेल "किसान" - 1 पैक;
- पाउडर चीनी - ½ कप;
- दूध - 0.5 लीटर।
तैयारी
सबसे पहले ब्रेडक्रंब या बिस्कुट को छोटे टुकड़ों में पीसकर गर्म दूध डालें। जबकि दूध अवशोषित हो जाता है, हमने चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघल दिया, लगातार हलचल और धीरे-धीरे तेल डाल दिया। नट को सूखे फ्राइंग पैन या बेकिंग शीट और कुचल में भुनाया जाना चाहिए। एक कटोरे में, टुकड़ों, पाउडर, पागल, और चॉकलेट मक्खन मिलाएं। द्रव्यमान का वजन करने के बाद, केक रोल करें और अपनी पसंद के अनुसार सजाने के लिए, इसे फ्रिज पर भेजें। बेशक, दूध से बेहतर कुकीज़ से "आलू" केक की सेवा करना सबसे अच्छा है, लेकिन हरी या काली चाय, कॉफी, रोइबोस, कोको भी।