आउटडोर कैफे एक उत्कृष्ट मौसमी व्यवसाय है। गर्म दिनों में यह उत्कृष्ट राजस्व ला सकता है। इस व्यवसाय में, किसी भी अन्य रूप में, कठिनाइयां होती हैं: आम तौर पर बहुत प्रतिस्पर्धा होती है, शहर प्रशासन से बहुत सफल नौकरियों को खारिज करना मुश्किल होता है, बहुत से नौकरशाही बाधाएं ... लेकिन यदि आप अपना लक्ष्य प्राप्त करते हैं, तो परिणाम आपको बहुत खुश करेंगे। शुरुआत के लिए यह एक बहुत अच्छा आला है, क्योंकि मांग हमेशा आपूर्ति से अधिक है।
ग्रीष्मकालीन कैफे खोलने के लिए कितना खर्च होता है?
खुली हवा में कैफे अपेक्षाकृत सस्ती है। व्यय की वस्तुओं पर विचार करें जो आप करेंगे:
- तम्बू या छतरियां। व्यवहार्यता क्षेत्र के आधार पर अलग-अलग होती है - ठंडा में पहले विकल्प पर और गर्मियों में - दूसरे पर रहने के लिए बेहतर होता है। इस मामले में, मंडप और छाता दोनों के बारे में आपको $ 1,000 खर्च होंगे। कृपया ध्यान दें, उन्हें कम से कम एक महीने पहले आदेश दिया जाना चाहिए।
- फर्नीचर और बियर के बारे में। यदि आपके शहर में शराब बनाने वाला, या बेहतर है - एक शराब बनाने वाला, आप बियर और क्वस की लागत को कम कर सकते हैं - गर्मियों में गर्मी के पेय में सबसे अच्छी बिक्री। एक नियम के रूप में, अनुबंध समाप्त करने के बाद, आपको केवल एक ही कंपनी को बियर बेचनी होगी। यदि आप एक आधिकारिक वितरक के साथ काम करते हैं, तो जब आप एक कैफे में काम करते हैं, तो आप बहुत सी चीजें प्रदान कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, टेंट, छतरियां, बार काउंटर , कुर्सियां इस बीयर का विज्ञापन आदि) मुफ्त में। इस मामले में, आपको इस मुद्दे को पहले से बेहतर तरीके से निपटने की जरूरत है - सर्दियों में, चूंकि कंपनी के उपकरण, नियम के रूप में छोटे हैं, लेकिन जो लोग उनका उपयोग नहीं करते हैं - बहुत अधिक हैं। एक कैफे स्थापित करने की अनुमति मिलने के बाद ही ब्रूवरी के प्रतिनिधियों से बात करें।
- यदि आप ब्रूवरी के साथ वांछित अनुबंध को समाप्त करने में सफल नहीं होते हैं, तो आपको फर्नीचर, बार काउंटर और अपनी खुद की हर चीज खरीदनी होगी। यदि आप सालाना ग्रीष्मकालीन कैफे खोलते हैं तो ऐसा करना समझ में आता है। आप किस प्रकार के फर्नीचर का चयन करते हैं, इस पर निर्भर करता है कि कीमत काफी भिन्न हो सकती है।
- अन्य पेय बियर और क्वस के अलावा, आपको रस, खनिज पानी, सोडा बेचने की आवश्यकता होगी। आधिकारिक वितरक कंपनियों के लिए एक आउटलेट ढूंढना और ठेके निष्कर्ष निकालना आवश्यक है, अधिमानतः - प्रशीतन उपकरण के साथ।
- कैफे में व्यवहार करता है। कुछ खरीदे गए स्नैक्स पर रुकते हैं। लागत कम होगी, लेकिन लाभ बहुत बड़ा नहीं है। यह कोई रहस्य नहीं है कि यह आपकी खुद की छोटी रसोई रखने के लिए और अधिक लाभदायक और अधिक सम्मानजनक है, जो कि शिश कबाब, सलाद, लहसुन टोस्ट , स्नैक्स इत्यादि पेश करता है। अपनी ताकत की गणना करें: आपको एक ग्रिल, माइक्रोवेव, रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता है। शायद अर्द्ध तैयार उत्पादों का उपयोग, लेकिन यह इसकी जटिलता जोड़ता है।
- राजस्व बढ़ाने के लिए, आपको अपने चिप्स की आवश्यकता है: ऑक्सीजन कॉकटेल, ताजा पिज्जा या डोनट्स। ओवन और फ्रायर जोड़ें और अधिक लाभ प्राप्त करें!
- यह न भूलें कि आपको कम से कम 1 जैव-शौचालय और कचरा की आवश्यकता होगी।
- इसके अलावा, आपको व्यंजनों की आवश्यकता होगी - डिस्पोजेबल या सामान्य (एक डिशवॉशर की आवश्यकता होती है)।
इस खुशी का औसत मूल्य $ 15,000 है। आपकी योजनाओं के आधार पर, $ 5,000 या उससे कम $ 5,000 है।
आउटडोर कैफे: पेपर
ग्रीष्मकालीन कैफे को खोलने के सवाल में, परिभाषित भूमिका दस्तावेज द्वारा खेला जाता है। आरंभ करने के लिए, आपको बहुत से कागजात एकत्र करना होगा:
- सही समय के लिए सड़क व्यापार के लिए परमिट।
- एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण प्रमाणपत्र।
- बिक्री के लिए उत्पादों की वर्गीकरण सूची foreseen।
- किसी भी परिसर के लिए पट्टे का अनुबंध समाप्त हुआ।
- सभी शिपिंग दस्तावेज।
- व्यापार के क्षेत्र के उद्देश्य की विशेषताएं।
- एसईएस से अनुमति।
ध्यान दें, यह एक बहुत लंबा व्यवसाय है, और इसमें सभी महीने और लगभग $ 500 लग सकते हैं। इसके बाद आपको जिला प्रशासन (या शहरों, छोटे बस्तियों के लिए) से संपर्क करने और प्रशासन के उपभोक्ता बाजार विभाग में अनुमति प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। यह, एक नियम के रूप में, प्रतिस्पर्धी आधार पर माना जाता है, और यदि आप अपने लिए एक अधिकारी की व्यवस्था करते हैं - तो आप शुरू कर सकते हैं!