यदि रोटी लगभग हर टेबल पर एक अनिवार्य पकवान है, तो croutons सबसे आम ऐपेटाइज़र हैं, जो रोटी से बना है। पहले व्यंजनों में croutons, बियर के लिए परोसा जाता है, वे canapés और अन्य नाश्ता बनाते हैं। सबसे स्वादिष्ट और सभी द्वारा प्यार - लहसुन croutons, जो कई अलग डिश के रूप में खाने के लिए तैयार हैं।
लहसुन टोस्ट बनाने के लिए कई विकल्प हैं - एक पैन में या ओवन में, लेकिन वे सभी न केवल परिणामी स्वाद, बल्कि खाना पकाने की आसानी और गति को भी खुश करते हैं।
अंडे और लहसुन के साथ टोस्ट
यदि आप मेहमानों के लिए इंतजार कर रहे हैं और आपको एक स्वादिष्ट और सुंदर स्नैक की ज़रूरत है, लेकिन इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं है, तो हम आपको बताएंगे कि लहसुन, अंडे और पनीर के साथ croutons कैसे बनाना है, जो आप और आपके मेहमानों दोनों को खुश करेंगे।
सामग्री:
- सफेद रोटी - 1 टुकड़ा;
- उबला अंडे - 3 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- हरी प्याज - आधा रोटी;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।
तैयारी
बैटन एक तरफ बहुत मोटे टुकड़े और तलना में कटौती नहीं। फिर भुना हुआ पक्ष लहसुन के साथ grate। अंडे एक अच्छी grater पर grate, खट्टे क्रीम के साथ मेयोनेज़ के साथ बारीक कटा हुआ हरी प्याज और मौसम के साथ उन्हें मिलाएं। स्वाद के लिए सब ठीक, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
अंडे और हरी प्याज (जिस तरफ फ्राइड नहीं किया जाता है) के मिश्रण के साथ ठंडा टोस्ट, grated पनीर के साथ शीर्ष छिड़कें और मेज पर सेवा करें।
ओवन में लहसुन के साथ टोस्ट
यदि आपको स्वादिष्ट क्रउटन की आवश्यकता होती है जिसे पहले पकवान में परोसा जा सकता है, तो हम आपको ओवन में लहसुन टोस्ट बनाने के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।
सामग्री:
- रोटी के स्लाइस - 6 पीसी।
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- लहसुन नमक - 1 चम्मच;
- लहसुन पाउडर - 1 चम्मच;
- कसा हुआ पनीर - अगर वांछित।
तैयारी
इस नुस्खा के लिए रोटी किसी भी सूट होगा। लहसुन croutons गेहूं, काली रोटी, फ्रेंच baguette या किसी अन्य से उत्कृष्ट हैं। मुख्य बात - रोटी बहुत ताजा नहीं होनी चाहिए, आदर्श विकल्प कल है।
ब्रेड यादृच्छिक टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। एक फ्राइंग पैन में हीट ऑयल, इसमें लहसुन पाउडर, लहसुन नमक और लहसुन, छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे अच्छी तरह मिलाएं। फिर कटा हुआ रोटी को एक कटोरे में डाल दें, इसे लहसुन-तेल मिश्रण से भरें और इसे फिर से मिलाएं।
पैन को पन्नी से ढका हुआ है, यदि आप चाहें तो croutons में डाल दें, उन्हें पनीर के साथ छिड़क दें, और 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गर्म ओवन को भेजें। लेकिन लगभग 7-10 मिनट के बाद, आप टोस्ट की तैयारी की जांच शुरू कर सकते हैं, ताकि वे जलाए जाएं, क्योंकि उनका आकार, और इसके परिणामस्वरूप, खाना पकाने का समय अलग हो सकता है।
एक फ्राइंग पैन में लहसुन के साथ टोस्ट
निम्नलिखित नुस्खा बहुत सरल और आसान है, लेकिन आपको लहसुन स्वाद के साथ उत्कृष्ट टोस्ट मिलते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको फ्राइंग पैन में मक्खन को गर्म करने की आवश्यकता है, लहसुन के 2-3 बड़े लौंग और 3-4 मिनट के तलना डालें। फिर लहसुन लें, और फ्राइंग पैन पर किसी भी मसालेदार रोटी डालें।
एक परत के गठन से पहले इसे दो तरफ से फ्राइये, ठंडा होने दें और मेज पर सेवा करें।
बियर के लिए लहसुन टोस्ट - नुस्खा
इन croutons पकाने के लिए, किसी भी तरह की रोटी ले लो, इसे स्लाइस में कटौती के रूप में कटौती, और उन्हें एक कटोरे में डाल दिया। नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल के साथ रोटी के टुकड़े डालें, इसलिए वे सूखे लहसुन के साथ मौसम अच्छी तरह से भिगो रहे हैं। यदि आप चाहते हैं और लहसुन के तेल की उपस्थिति, तो आप इसे जोड़ सकते हैं।
पैन को अच्छी तरह से गर्म करना, इसमें तेल डालना और प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए उच्च गर्मी टोस्ट पर टोस्ट डालना। एक पेपर नैपकिन से ढके प्लेट पर तैयार टोस्ट डालें, ताकि ग्लास अतिरिक्त तेल हो और खुद का इलाज कर सके।