अंडे के साथ पेटी लोकप्रिय और मांग में घर के बने केक हैं, जो लाख अंडे भरने के साथ रद्दी फ्लफी आटा के शानदार सामंजस्यपूर्ण संयोजन द्वारा याद किए जाते हैं। न केवल उत्पादों का उत्कृष्ट स्वाद, बल्कि उनकी तैयारी की तुलनात्मक सादगी को भी पसंद करता है।
अंडे के साथ पाई कैसे पकाएं?
उपलब्ध सिफारिशों और सामग्री के सही अनुपात के साथ लोकप्रिय व्यंजनों का अभ्यास करके अंडों के साथ पाई बनाने के कई तरीके हैं।
- एक आटा बेस के रूप में अमीर या दुबला खमीर आटा, बेस, सोफा या तैयार पफ परतों के साथ केफिर पर पकाया जा सकता है।
- अंडा पैटीज़ के लिए भरने को अक्सर हरी या प्याज, सभी प्रकार के हिरन, सब्जियां, उबले हुए चावल, मशरूम, अन्य अवयवों के साथ पूरक किया जाता है।
- तैयार उत्पादों को एक फ्राइंग पैन में तेल में तले जा सकते हैं, एक बेकिंग शीट पर ओवन में सेंकना, जो पहले जर्दी के साथ दूरी की सतह को धुंधला कर देता है।
ओवन में अंडे के साथ Patties
अंडे के साथ पेटी, जिसकी नुस्खा पहले प्रस्तुत की जाएगी, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं और प्रौद्योगिकी की सादगी और अंतिम परिणाम के मामले में कोई समान नहीं है। मुख्य बात यह है कि आटे के साथ आटा को ओवरचरेट करना, समय में रोकना, और मिश्रण को सुविधाजनक बनाने के लिए अतिरिक्त हिस्से को जोड़ने के प्रलोभन के लिए झुकाव नहीं करना है।
सामग्री:
- अंडे - 6 पीसी।
- हरी प्याज - 100 ग्राम;
- हरियाली - 0.5 बीम;
- आटा - 4 चश्मा;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 ग्राम;
- तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा खमीर - 25 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- गर्म दूध में खमीर को विघटित करें।
- अलग-अलग, 1 अंडे को चीनी, नमक, खमीर के आधार में डालें, क्रिस्टल भंग होने तक हलचल करें।
- आटा और तेल में हिलाओ, गर्मी में 2 घंटे, 1 बार गूंध के लिए छोड़ दें।
- उबले हुए अंडे, हिरन, प्याज, मिश्रण, मौसम काट लें।
- भरने और आटा से उत्पाद बनाते हैं।
- 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए ओवन में अंडे और हिरन के साथ पेक बनाओ।
फ्राइड अंडे patties
अंडे के साथ फ्राइड पैटी आहार मेनू के लिए एक विकल्प नहीं है, लेकिन कभी-कभी आप अपने आप को एक समान, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यवहार के साथ पेश कर सकते हैं। इस मामले में, खमीर आधार के पर्याप्त और एक उठाने के बाद, जिसके बाद आप परिष्कृत वनस्पति तेल के बड़े हिस्से में मॉडलिंग और फ्राइंग उत्पादों के साथ तुरंत आगे बढ़ सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 7 टुकड़े;
- हिरन और उबला हुआ चावल - 1 गिलास;
- आटा - 600 ग्राम;
- दूध - 350 मिलीलीटर;
- चीनी - 70 ग्राम;
- वनस्पति तेल और क्रीम - 30 ग्राम;
- खमीर शुष्क - 2 चम्मच।
- फ्राइंग के लिए नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- दूध में, खमीर और चीनी भंग कर दिया जाता है, 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
- 1 अंडे जोड़ें, आटा के लिए शेष सामग्री, गूंध, उठाने के लिए गर्मी में छोड़ दें।
- उबालें, अंडों में काट लें, हिरन, चावल, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- आटा और भरने से, उत्पाद oblong केक के रूप में गठित होते हैं।
- दोनों तरफ तेल में एक फ्राइंग पैन में अंडा के साथ पैटी फ्राइये।
प्याज और अंडा के साथ फ्राइड पैटीज़
उन लोगों के लिए अगला विकल्प जो लंबे समय तक उम्र बढ़ने वाले खमीर परीक्षण की प्रतीक्षा नहीं करना चाहते हैं। सोफे के साथ केफिर पर आधार से प्याज और अंडे वाली पेटियां तैयार की जाती हैं, जिन्हें मिश्रण करने में कुछ मिनट लगेंगे। अगर वांछित हो तो भरने में, आप तैयार उत्पादों के नाजुक नाजुक स्वाद के लिए थोड़ा उबला हुआ चावल या खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 7 टुकड़े;
- हरी प्याज - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
- आटा - 500-600 ग्राम;
- केफिर - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
- सोडा चुकाया - 1 चम्मच;
- फ्राइंग के लिए नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- केफिर नमक, चीनी, मक्खन और सोडा के साथ मिलाया जाता है।
- आटा जोड़ें, मिश्रण करें और यदि समय है, तो 20-30 मिनट तक खड़े रहें।
- अंडे उबालें, साफ करें, पीस लें, कटा हुआ प्याज, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- आटा तैयार करें और उत्पाद भरें।
- दो तरफ से ब्राउनिंग, गर्म तेल में अंडे और वसंत प्याज के साथ तला हुआ पैटी तैयार करें।
ओवन में गोभी और अंडे के साथ Patties
गोभी भरने के साथ बेकिंग के प्रशंसकों को नीचे प्रस्तुत नुस्खा के अनुसार तैयार उत्पादों को आजमाने के लिए खुशी होगी। गोभी और अंडे के साथ पाई भरना विशेष रूप से सब्जी कटिंग बुझाने पर दूध जोड़कर नाजुक हो जाता है। पिक्चेंसी के लिए, संरचना को हिरन या प्याज के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 5 पीसी।
- गोभी - 0.5 कांटा;
- दूध - 2.5 कप;
- आटा - 450 ग्राम;
- चीनी - 30 ग्राम;
- तेल - 60 ग्राम;
- खमीर - 1 चम्मच;
- फ्राइंग के लिए नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- चीनी, नमक, सूखा खमीर के साथ आटा मिलाएं।
- 1 अंडे और 2 कप गर्म दूध जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, गर्मी में 2 घंटे तक साफ करें।
- नमी की वाष्पीकरण से पहले दूध के साथ स्टू गोभी।
- स्वाद भरने के मौसम, उबले हुए और कटा हुआ अंडे का संचालन करें।
- गोभी और अंडे के साथ फार्म पाई, ब्लश तक ओवन में सेंकना।
ओवन में चावल और अंडे के साथ Patties
निम्नलिखित नुस्खा के साथ तैयार, चावल और अंडे के साथ पाई भरने से हरे और प्याज, सुगंधित हिरण और प्रोवेनक सूखी जड़ी बूटियों के उपयोग के माध्यम से एक संतुलित स्वाद और मध्यम पिक्चेंसी हो जाएगी। आटा को एक और सिद्ध नुस्खा द्वारा गूंध दिया जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 5 पीसी।
- हरा और प्याज - 120 ग्राम;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- चावल - 200 ग्राम;
- आटा - 4 चश्मा;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 ग्राम;
- तेल - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा खमीर - 25 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, provencal जड़ी बूटी।
तैयारी
- गर्म दूध, खमीर, चीनी में विसर्जित करें, नमक, अंडा, 4 चम्मच मक्खन और आटा जोड़ें।
- 2 घंटे के लिए आधार छोड़ दें।
- प्याज के साथ प्याज प्याज, अंत में हरी प्याज और हिरन में जोड़ना।
- उबला हुआ चावल और अंडे, मौसम के साथ फ्राइंग मिलाएं।
- आटा और भराई पाई मोल्ड, उन्हें 180 डिग्री ओवन गर्म करने में सेंकना।
पालक और अंडे के साथ Patties
यदि आप भोजन या स्नैक्स से अधिकतम लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, तो अब बटेर अंडे और पालक के साथ पाई बनाने का समय है। प्रभावशाली न केवल उत्पादों की पौष्टिक विशेषताओं, बल्कि उनके स्वाद गुण भी होंगे, जो न केवल भरकर, बल्कि एक स्वादिष्ट शॉर्ट आटा द्वारा भी निर्धारित किए जाएंगे।
सामग्री:
- अंडे बटेर - 10 पीसी।
- पालक - 1 गुच्छा;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- आटा - 2 कप;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- आटा, नमक और चीनी के साथ तेल कुल्ला, कई मिनट के लिए पानी के स्नान पर डाल दिया।
- दूध को ठंड में एक घंटे के लिए crumbs, kneaded और kneaded में डाल दिया जाता है।
- पालक उबलते पानी में 2 मिनट blanched, कटा हुआ उबले अंडे और हिरन के साथ मिश्रित।
- अंडे और हिरन के साथ मोल्ड किए गए आइलॉन्ग पैटीज़ , एक ब्लश के लिए 180 डिग्री ओवन तक गर्म हो जाते हैं।
मशरूम और अंडे के साथ Patties
विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित अंडे के साथ बेक्ड पाई होते हैं, यदि आप प्याज (पूर्व पके हुए जंगल या ताजा मशरूम) के साथ भरने वाले मशरूम को भरने में जोड़ते हैं। संरचना में जरूरी नहीं जड़ी बूटियों के साथ उबला हुआ चावल उगाया जाएगा, जिसकी मात्रा स्वाद के लिए निर्धारित है। आटा काफी सरल है और पानी पर पकाया जाता है।
सामग्री:
- अंडे - 7 टुकड़े;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- चावल और प्याज - स्वाद के लिए;
- आटा - 1 किलो;
- पानी - 600 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 ग्राम;
- तेल - 100 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 15 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- गर्म पानी से, शुष्क खमीर, चीनी और आटा आटा गूंधते हैं, 1 अंडे, 70 ग्राम तेल और नमक जोड़कर, दृष्टिकोण के लिए छोड़ दें।
- उबले अंडे, चावल, हिरन के साथ मिश्रित प्याज मशरूम फ्राइये।
- पफ आटा और भरने से बने होते हैं, उत्पादों को 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक किया जाता है।
पनीर और अंडे के साथ पाई
अंडे और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री से बने पाई बिना किसी हिचकिचाहट के तैयार किए जाते हैं। तैयार आधार से आयताकार या त्रिकोणीय आकार के उत्पादों के गठन के लिए भरने और समान संख्या बनाने के लिए बस कुछ ही मिनटों की आवश्यकता होगी। अगर वांछित है, तो ग्रीस रिक्त स्थान पारंपरिक रूप से तिल के बीज के साथ जर्दी होते हैं।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- प्याज हरा और हिरन - 150 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, आटा, जर्दी, तिल।
तैयारी
- कटा हुआ प्याज, हरे, उबले हुए अंडे और कटोरे में कसा हुआ पनीर मिलाएं।
- आटा को एक आटा-धूल वाली मेज पर थोड़ा सा घुमाया जाता है, जो भागों को भरता है जो किनारों को भरने और पैच को पूरक बनाता है।
- ऊपर से कई punctures या कटौती करें और 20-30 मिनट के लिए 200 डिग्री ओवन गर्म करने में पाई सेंकना।
आलू और अंडे के साथ Patties
अंडे के साथ आलू के पेड़ दोनों ओवन में सेंक सकते हैं, और एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में तलना, दो तरफ से ब्राउनिंग कर सकते हैं। आलू को एक वर्दी में उबलाया जा सकता है, फिर एक पालना द्वारा घिसना या पिछले भोजन के बाद शेष प्यूरी का उपयोग करें। परीक्षण में मेयोनेज़ खट्टा क्रीम के साथ बदल दिया जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आलू - 1 किलो;
- हरे और हरी प्याज - 1 बीम;
- प्याज - 2 पीसी।
- मक्खन - 70 ग्राम;
- आटा - 1 किलो;
- पानी - 700 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 ग्राम;
- मेयोनेज़ और वनस्पति तेल - 70 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 15 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- आटा, चीनी, नमक और गर्म पानी के साथ खमीर मिलाएं, वनस्पति तेल जोड़ना।
- आटा हिलाओ, 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- उबला हुआ मैश किए हुए आलू तला हुआ प्याज और हरी प्याज, हिरन, उबले अंडे, मक्खन, नमक, काली मिर्च के साथ संयुक्त होते हैं।
- भरने और पेस्ट्री से फार्म पाई, पके हुए तक तेल में ओवन या तलना में सेंकना।
मांस और अंडे के साथ पाई
ओवन में मांस और अंडे के साथ बेक पाई किसी भी मीठे या अखमीरी आटा से हो सकती है, जो व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किए गए नुस्खा के आधार को आधार बनाती है। जब आटा बेस के साथ टिंकर करने का कोई समय या इच्छा नहीं होती है, तो सलाह दी जाती है कि तैयार किए गए आटा, फ्लैकी, इस मामले में, या खमीर, इसे प्रमाणन के लिए अतिरिक्त समय दें।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- फोर्समेट - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- प्याज - 150 ग्राम;
- तेल - 50 ग्राम;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च, आटा, जर्दी।
तैयारी
- प्याज के साथ minced मांस फ्राइये।
- कटा हुआ साग और उबले हुए अंडे जोड़ें।
- आटे के साथ मेज पर आटा रोल, वर्गों में काट, भरने के साथ भरें।
- फॉर्म आयत या त्रिभुज आकार के उत्पाद, एक कांटा के किनारों को फाड़ें, और एक जर्दी लागू करें।
- सेंकना 200 डिग्री पर 20-30 मिनट pies।
अंडे के साथ आलसी patties
अगले नुस्खा के निष्पादन में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा, और नतीजा स्वादिष्ट और कठोर आलसी पैटीज़ होगा, जिसे खट्टा क्रीम, किसी अन्य सॉस या दोपहर के भोजन के लिए सूप के पूरक के रूप में पेश किया जा सकता है। इस मामले में आटा का बनावट फ्रिटर की तुलना में थोड़ा मोटा होगा, जिसके रूप में उत्पादों को भुनाया जाता है।
सामग्री:
- आटा - 400-480 ग्राम;
- केफिर - 0,5 एल;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- चीनी - 10 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- सोडा चुकाया - 0.5 छोटा चम्मच।
- नमक और काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच के लिए;
- हरी प्याज - 100 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए तेल।
तैयारी
- खट्टा क्रीम के साथ केफिर मिलाएं, 2 कच्चे अंडे, सोडा, नमक और चीनी जोड़ें।
- आटा, कटा हुआ हरी प्याज और उबले हुए अंडे जोड़ें।
- दोनों पक्षों पर पेनकेक्स, भूरे रंग के हिस्सों के तरीके में प्याज और अंडे के साथ आलसी आलू फ्राइज़ करें।
जंगली लहसुन और अंडा के साथ फ्राइड पैटीज़
असाधारण स्वादिष्ट, मसालेदार और सुगंधित व्यंजन को भरने के साथ प्राप्त किया जाता है, जो जंगली लहसुन के साथ बनाया जाता है। इस प्रकार की हरियाली पाई की स्वाद विशेषताओं को बदल देती है, जिससे उन्हें एक विशेष स्वाद मिलता है। इसके अलावा, आप अजमोद और डिल के गुच्छा को भरने के लिए जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 8 टुकड़े;
- जंगली लहसुन - 2 बंच;
- हरी प्याज - 100 ग्राम;
- आटा - 700 ग्राम;
- पानी - 1.5 कप;
- चीनी - 30 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- आटा, खमीर, नमक, चीनी, मक्खन और गर्म पानी से, आटा गूंध लें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- उबले हुए अंडे कटा हुआ प्याज और प्याज के साथ मिश्रित होते हैं, वांछित होने पर चिपचिपापन के लिए हिरन और थोड़ा तेल जोड़ते हैं।
- गर्म तेल में तला हुआ, रैमसन और अंडा के साथ मोल्ड पाई।
साड़ी और अंडे के साथ पाई
डिब्बाबंद मछली और अंडे के साथ सेंकना केक अपने स्वयं के नुस्खा परीक्षण के अनुसार तैयार किए जा सकते हैं या तैयार पफ परत ले सकते हैं, जिससे व्यंजन विशेष रूप से भूख, स्वादिष्ट और निविदा बन जाएगा। एक हरी प्याज के बजाय, आप बारीक कटा हुआ या लीक का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- साड़ी - 1 बैंक;
- अंडे - 5 पीसी।
- प्याज हरा - 100 ग्राम;
- आटा, जर्दी।
तैयारी
- आटे रोल, वर्गों में काटा।
- कटा हुआ पूर्व उबले अंडे को प्याज और मैश किए हुए साड़ी के साथ मिलाएं, आटे के साथ भरने को भरें, जड़ी बूटियों के साथ किनारों को काट लें, जर्दी के साथ तेल।
- 30 मिनट के लिए 200 डिग्री ओवन गर्म करने में पफ पेस्ट्री बेक करें।