आज हम सीखते हैं कि कैसे सेब के साथ गोभी डालना है - यह एक आहार और हार्दिक पक्ष पकवान है जिसे खाना पकाने के लिए बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। इसमें काफी दिलचस्प स्वाद संयोजन है, इसलिए यह किसी अन्य गर्म मुख्य पाठ्यक्रम के लिए बिल्कुल सही है।
सेम के साथ stewed गोभी के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सेम - 200 ग्राम;
- गोभी - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम सेम धोते हैं, इसे ठंडे पानी से भरते हैं और वांछित होने पर कई घंटों तक सोखने के लिए छोड़ देते हैं, समय एक रात में बढ़ाया जा सकता है। फिर फिर से कुल्ला, पानी डालना और मध्यम गर्मी पर ढाई घंटे तक पकाएं। पानी निकालने से पहले, पैन में नमक जोड़ें। इसके बाद, हम ऊपरी पत्तियों से गोभी हटाते हैं और बारीक इसे काटते हैं। प्याज साफ हो जाते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। गाजर एक बड़े grater के साथ धोया, साफ और पीस रहे हैं।
फिर सभी कट सब्जियों को एक greased फ्राइंग पैन में डाल दें और 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। पकवान को ढक्कन से ढकें और इसे कभी-कभी हलचल दें। पूर्ण तैयारी से कुछ मिनट पहले, हम अपने गार्निश को थोड़ा लहसुन में डालते हैं, स्वाद के लिए लहसुन, मसालों और जड़ी बूटी के साथ कुचल दिया जाता है। तैयारी के अंत में, सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं।
जिनके समय सीमित हैं, उनके लिए इस अद्भुत पकवान को तैयार करने का एक आसान तरीका है - यह डिब्बाबंद सेम के साथ गोभी है।
सेम और मशरूम के साथ गोभी
सामग्री:
- डिब्बाबंद सेम - 1 कर सकते हैं;
- गोभी - 1 टुकड़ा;
- सूखे मशरूम - 200 ग्राम;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- डिल और अजमोद - जुड़वां की एक जोड़ी;
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
सूखे मशरूम गर्म पानी से भरते हैं और कई घंटों तक छोड़ देते हैं, और यदि समय की अनुमति देता है, तो रात में। फिर पानी को मर्ज करें, मशरूम बारीक कटा हुआ और एक तेल के फ्राइंग पैन में तला हुआ। गोभी साफ और बारीक कटा हुआ है, कुल मिलाकर जोड़ें
यह सब्जियों के साथ पीसने, पीसने और मिश्रण करने का समय है। थोड़ा पानी जोड़ें और आधा पकाया जाता है, कभी-कभी हलचल तक बंद ढक्कन के नीचे गार्निश डाल दें। जार से हम पानी निकालते हैं और पके हुए तक गोभी, स्टू के साथ सेम मिलाते हैं। बुझाने के आखिरी मिनटों में, सोया सॉस और पसंदीदा सीजनिंग जोड़ें। यदि आप समय-समय पर कैलोरी गिनने के आदी हैं या आदी हैं, तो कम स्वादिष्ट स्ट्रिंग सेम के साथ स्ट्यूड गोभी को पकाएं।