ओवन में पटाखे न केवल आसान अल्कोहल के लिए एक उत्कृष्ट स्वतंत्र स्नैक हैं या इसी तरह, बल्कि ठंड स्टार्टर्स और गर्म पहले पाठ्यक्रमों के लिए एक सार्वभौमिक पूरक भी हैं। दुकान पर खरीदे गए क्रैकर्स खरीदें, पैकेज पर "ई" अक्षरों के साथ चमकदार कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मसालों के साथ सूखे रोटी पूरी तरह से बिना किसी ओवन के सशस्त्र हो सकती है।
ओवन में सूखी रोटी crumbs
नमक और काली मिर्च के रूप में एक न्यूनतम न्यूनतम मसालों के अतिरिक्त, अंधेरे रोटी से तैयार क्रैकर्स के मूल क्लासिक नुस्खा से, सामान्य रूप से शुरू करें।
सामग्री की किसी भी सूची को याद रखने की कोई आवश्यकता नहीं है, केवल काले ब्रेड को छोटे स्लाइस में काट लें, फिर स्लाइस या पिघला हुआ मक्खन के साथ स्लाइस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। तेल के कोटिंग के लिए धन्यवाद, पकाने के बाद पटाखे crispy आ जाएगा। पैन को ओवन में एक परत में रोटी स्लाइस के साथ रखें और 200 डिग्री पर 12 मिनट के लिए सेंकना, आधा समय मोड़ना। स्वाद के लिए मसाले गर्म croutons।
ओवन में लहसुन croutons - नुस्खा
टुकड़ों को लहसुन स्वाद देने के लिए, लेकिन ताजा लहसुन के जले हुए टुकड़ों को खाने से खुद को छोड़ने के लिए, आप इसके सूखे और पाउडर एनालॉग का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- सफेद रोटी का एक रोटी;
- जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर;
- सूखे लहसुन - 1 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
मध्यम आकार के क्यूब्स में सफेद रोटी के रोटी को विभाजित करें। इस नुस्खा में, पहली ताजगी नहीं रोटी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। तेल के साथ रोटी के cubes डालो, सूखे लहसुन और नमक के उदार चुटकी के साथ छिड़काव, फिर एक बेकिंग शीट पर फैलाओ। लगभग 12 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ब्रेक croutons, लेकिन उन्हें देखो, क्योंकि खाना पकाने का समय सीधे रोटी के टुकड़ों के आकार से निर्धारित किया जाता है।
ओवन में सफेद रोटी से पटाखे
अधिक जटिल स्वाद प्राप्त करने के लिए, आपको कई अलग-अलग प्रकार के मसालों का उपयोग करना चाहिए। हम नीचे दिए गए संयोजनों में से एक के विचार का वर्णन करेंगे।
सामग्री:
- सफेद रोटी का एक रोटी;
- सूखे लहसुन - 1 चम्मच;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- जमीन जीरा - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
एक गहरे कटोरे में सफेद रोटी पासा। सूची से मसालों को अलग से मिलाएं। तेल में रोटी डालें, हलचल करें और फिर मसालों का मिश्रण जोड़ें और नमक जोड़ें (बेहतर छड़ी के लिए)। चर्मपत्र पर टुकड़े फैलाएं, उन्हें 200 डिग्री पर भूरा रंग भेजें।
ओवन में घर का बना पनीर croutons
ये क्रैकर्स पनीर के साथ छोटी सैंडविच की तरह दिखते हैं, जो सुखाने के बाद सूप या कंपनी को सॉस-डुबकी के लिए एक आदर्श जोड़ बन जाते हैं।
सामग्री:
- baguette - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 65 ग्राम;
- सूखे लहसुन - 2 चम्मच।
- सूखे प्याज - 2 चम्मच।
- सूखे अजमोद - 1 चम्मच;
- grated परमेसन - 55 ग्राम।
तैयारी
बैगूएट को बराबर स्लाइस में विभाजित करें और दोनों तरफ पिघला हुआ मक्खन के साथ प्रत्येक को धुंधला करें। सूखे प्याज लहसुन और अजमोद के साथ मिलाएं, और फिर इस मिश्रण के साथ दोनों तरफ रोटी के टुकड़े मिलाएं। एक तरफ, कटा हुआ पनीर की थोड़ी मात्रा डालें, फिर सब कुछ ग्रिल के नीचे दोनों तरफ एक ब्लैंचिंग में डाल दें।
ओवन में पटाखे कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- मक्खन - 45 ग्राम;
- ताजा तुलसी - 1 चम्मच;
- ताजा थाइम, हरी प्याज - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- टोस्ट रोटी - 4 स्लाइस;
- पनीर - 4 स्लाइसें।
तैयारी
मक्खन पिघलाएं और इसे अच्छी तरह से ताजा जड़ी बूटी के साथ मिलाएं। पनीर के स्लाइस को टोस्ट रोटी पर रखो और रोटी के टुकड़ों को एक साथ मिलाएं। रोटी को दोनों तरफ ग्रिल के नीचे सूखे और भूरे रंग में छोड़ दें, फिर पिघला हुआ मक्खन के साथ तेल और क्यूब्स में काट लें।