काले मूली का सलाद - स्वादिष्ट और बेहद उपयोगी। रूट फसलों की संरचना में स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक विटामिन और तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है, ठंड के मौसम में प्रतिरक्षा, यह सब्जी चयापचय में सुधार करने के लिए एक अच्छा सहायक है।
काले मूली का सलाद कैसे तैयार करें?
विभिन्न मूली का उपयोग करके काले मूली का सलाद बनाया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि कमजोर घटकों के साथ कड़वा स्वाद को सफलतापूर्वक गठबंधन करना न भूलें और कुछ क्षणों को ध्यान में रखें:
- रूट को कड़वा स्वाद द्वारा विशेषता है, लेकिन 30-60 मिनट के लिए ठंडा पानी में मूली को घुमाकर कड़वाहट बुझ सकती है।
- आप काले मूली, व्यंजनों का सलाद बना सकते हैं जिसमें खांसी या मीठे गाजर के साथ एक सेब शामिल है, वे कड़वाहट को बेअसर करने और पकवान के स्वाद को नरम करने में सक्षम हैं।
- एक और विकल्प मांस के साथ एक संयोजन है, सलाद में, रूट फसलों एक मसालेदार, tangy स्वाद ला सकता है।
गाजर के साथ काले मूली से सलाद के लिए पकाने की विधि
ठंड के मौसम के लिए, गाजर के साथ काली मूली का सलाद आदर्श होता है, जब टमाटर और खीरे पहले ही चले गए हैं, लेकिन शरीर को उपयोगी तत्वों की आवश्यकता होती है। पकवान में उपस्थित हो सकता है और एक हरा मूली हो सकती है, यदि आप एक सेब और गाजर लेते हैं, तो वे काले रंग की जड़ के साथ संयोजन में अपने अद्भुत स्वाद से प्रभावित हो सकते हैं।
सामग्री:
- मूली - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- सेब -1 पीसी।
- आलू - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़।
तैयारी
- मूली कुल्ला, छील, रगड़ें और अतिरिक्त रस हटा दें।
- आवश्यक सामग्री उबालें और सब कुछ काट लें।
- काले मूली परतों का सलाद रखना। सबसे पहले आलू, थोड़ा मेयोनेज़, मूली, प्याज, गाजर और फिर मूली आती है। अंतिम परत प्रोटीन और बारीक कटा हुआ जर्दी होगी।
- सलाद को थोड़ा सा सोखना चाहिए।
काले मूली और मांस से सलाद के लिए पकाने की विधि
रूट फसल व्यंजनों में उपयोग करने का बहुत शौक नहीं है, क्योंकि इसमें बहुत गंध स्वाद है। हालांकि, इसमें बहुत सारे विटामिन हैं और यह एक आहार उत्पाद है, इसलिए यह स्नैक्स के लिए एक उत्कृष्ट घटक होगा। सबसे सफल समाधानों में से एक काला मूली और मांस के साथ एक सलाद होगा।
सामग्री:
- गोमांस - 200 ग्राम;
- मूली - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़;
- मसालों, नमक।
तैयारी
- मांस एक घंटे के लिए उबला जाना चाहिए। फिर इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- मूली काट लें। यदि यह बहुत तेज है, तो इसे पहले काटा जाना चाहिए और खराब हो जाना चाहिए।
- सलाद की चमक के लिए प्याज बैंगनी लिया जा सकता है और जितना संभव हो उतना पतला कर सकता है। अतिरिक्त स्वाद के लिए, प्याज का मसाला किया जा सकता है।
- काले मूली का सलाद मेयोनेज़ से भरें।
काले मूली और चिकन के साथ सलाद
एक हार्दिक का एक रूप, लेकिन साथ ही प्रकाश पकवान, जो पूरे रात्रिभोज की भूमिका को पूरा कर सकता है, काले मूली और चिकन के साथ एक स्वादिष्ट सलाद है। अनावश्यक तीखेपन से छुटकारा पाने के लिए, आप उबलते पानी के साथ मूली को पूर्व-डालना कर सकते हैं, जबकि पीसने के बाद यह गीला करके इस घटक से अधिक नमी को हटाने के लिए वांछनीय है।
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मूली - 2-3 पीसी।
- मेयोनेज़, नमक।
तैयारी
- ठंडा करने के बाद, चिकन fillets (त्वचा के बिना) उबाल लें।
- प्याज के आधे-छल्ले तलना।
- मूली काट लें। मेयोनेज़ के साथ मांस और नमक और मौसम के साथ काले मूली का सलाद , हलचल।
कोरियाई शैली में काले मूली सलाद
मसालेदार भोजन पसंद करते हैं, जो मसालेदार भोजन पसंद करते हैं , जैसे काले मूली के साथ कोरियाई सलाद के व्यंजनों की तरह। पकवान में तेज और कड़वा स्वाद का एक अद्भुत संयोजन होता है, जो भोजन की पारंपरिक भिन्नता के लिए नए नोट्स दे सकता है। खाना पकाने के दौरान, आप एक ही समय में कई प्रकार के काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- मूली - 1 किलो;
- सिरका 9% - 25 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 20 ग्राम;
- लाल मिर्च - 5 ग्राम;
- लहसुन - 1 छोटा सिर;
- नमक;
- काली मिर्च काला
तैयारी
- मूली रगड़ें, सिरका और नमक डालें, काली मिर्च के साथ छिड़के।
- कुचल लहसुन जोड़ें और एक उबाल को गर्म, तेल डालना।
- सभी घटकों को मिश्रित करने के लिए, मिश्रित करने के लिए काले मूली का एक स्वादिष्ट सलाद मिश्रित किया जाता है।
सेब के साथ काले मूली का सलाद
काले मूली का सलाद, एक साधारण नुस्खा जिसमें एक सेब के अलावा, किसी भी मेज को सजाने और हार्दिक व्यंजनों का एक सेट पतला कर सकते हैं। अवयवों का यह संयोजन अविश्वसनीय रूप से सफल है, क्योंकि मुख्य घटक इतना तेज़ नहीं होगा, सेब इसे कुछ हद तक नरम करता है, ताकि भोजन को निविदा भी कहा जा सके।
सामग्री:
- मूली - 250 ग्राम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़, नमक।
तैयारी
- सेब काट लें, कोर को हटा दें और grate।
- प्याज में प्याज काट, यह बहुत पतला होना बेहतर है।
- मूली रगड़, अगर यह तेज स्वाद, तो यह पानी में भिगोना चाहिए।
- सब कुछ मिलाएं, सेब सलाद सेब और काले मूली मेयोनेज़ के साथ सलाद ।
काले मूली और मसालेदार ककड़ी के साथ सलाद
काले मूली और ककड़ी का सलाद अच्छा है क्योंकि इसके लिए सभी अतिरिक्त घटक आसानी से रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं। पीसने के बाद मुख्य घटक एक निश्चित विधि के साथ कड़वाहट से छुटकारा पा सकता है: इसे पानी से डालें, और फिर इसे अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक चाकू पर वापस फेंक दें।
सामग्री:
- मूली - 1 टुकड़ा;
- ककड़ी - 150 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- काली मिर्च, नमक, सिरका;
- वनस्पति तेल
तैयारी
- मूली छोटी स्ट्रॉ में कटौती।
- आधे छल्ले में प्याज काट लें, और स्ट्रॉ के साथ ककड़ी काट लें।
- सिरका में तेल जोड़ें, हलचल और ककड़ी और काले मूली के सलाद में डालना।
- इसे दो घंटों तक पीसने दें।
गोभी और काले मूली के साथ सलाद
एक साधारण विकल्प गोभी के साथ ताजा काला मूली का सलाद होगा, क्योंकि इसमें सामान्य उत्पाद शामिल होते हैं, लेकिन खाना पकाने की तकनीक इसे एक बहुत ही मूल पकवान बनाती है। उदाहरण के लिए, आलू के रूप में इस तरह के एक साधारण घटक को अपने पिकलिंग से स्पष्ट रूप से स्वाद मिलता है।
सामग्री:
- गोभी - 200 ग्राम;
- आलू - 200 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- शराब सिरका - 30 मिलीलीटर;
- हरी मटर - 100 ग्राम;
- मूली - 1 टुकड़ा;
- मसालों, जड़ी बूटी;
- जैतून का तेल
तैयारी
- गोभी के 2-3 पत्तों को हटा दें और शेष भाग काट लें।
- मूली काट लें।
- आलू grate। 30 मिनट के लिए शराब सिरका में इसे मार डालो। थोड़ी देर के बाद, अतिरिक्त तरल हटा दें।
- मटर जोड़ें। अंडा बारीक कटा हुआ, सभी जैतून का तेल के साथ छिड़क दिया।
खट्टा क्रीम के साथ काले मूली से सलाद के लिए पकाने की विधि
खट्टा क्रीम के साथ काले मूली का सलाद तैयार करना बेहद आसान है। इसके लिए न्यूनतम घटकों की आवश्यकता होती है, मुख्य घटक नींबू के रस और जड़ी बूटियों के साथ संयोजन में आता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो वजन कम करना चाहते हैं और सख्त आहार का पालन करना चाहते हैं। पकवान का एक और बदलाव इसे तेल से भर देगा।
सामग्री:
- मूली - 300 ग्राम;
- नींबू का रस - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- नमक;
- हरी सलाद की पत्तियां।
तैयारी
- मूली बारीक grate।
- मूली और हिरन खट्टा क्रीम से भरें और 15-20 मिनट के लिए सलाद शराब दें।
काले और हरे मूली का सलाद
बहुत लोकप्रिय काले मूली का एक साधारण सलाद है, जिसे जोड़ा जाता है और इस सब्जी की एक हरी किस्म है। आप गोभी, बटेर अंडे जोड़कर पकवान को विविधता दे सकते हैं। मुख्य सामग्री गाजर, सरसों का तेल, सोया सॉस और कद्दू के बीज के साथ जोड़ा जा सकता है।
सामग्री:
- मूली (काला और हरा) - 150 ग्राम;
- चुकंदर - 100 ग्राम;
- सेब का रस - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- सब्जियों को मिलाएं और मिश्रण करें।
- मिठास के लिए सेब का रस जोड़ें, चीनी छिड़कें।