सनी और उज्ज्वल सलाद "सूरजमुखी" निश्चित रूप से उत्सव की मेज पर शानदार दिखता है। लेकिन पकवान के स्वाद के बारे में मत भूलना, इसलिए इस स्नैक में प्रयोग करने और अपने पसंदीदा अवयवों को जोड़ने के लिए मत भूलना। आज के व्यंजनों में, इनमें से एक सामग्री मशरूम होगी।
मशरूम और चिकन के साथ सलाद नुस्खा "सूरजमुखी"
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा;
- ताजा मशरूम (चैंपियन, ऑयस्टर मशरूम) - 200 ग्राम;
- अंडे - 4-5 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 180 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- चिप्स - 1 पैक;
- मेयोनेज़।
तैयारी
नमकीन पानी और ठंडा में चिकन पट्टिका उबाल लें। समाप्त मांस एक कांटा का उपयोग कर फाइबर के साथ अलग किया जाता है। मशरूम मध्यम आकार के छोटे टुकड़ों और वनस्पति तेल में तलना में कटौती करते हैं जब तक नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। बो प्रेमी इसे पहले से लिख सकते हैं और इसे तला हुआ मशरूम के साथ मिला सकते हैं।
हम एक छोटे grater पर हार्ड पनीर रगड़ते हैं। अंडे उबालते हैं हम प्रोटीन से योल अलग करते हैं और उन्हें एक-दूसरे से अलग करते हैं। चिकन, मशरूम, पनीर और अंडे का सफेद मिलाएं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ नमक और काली मिर्च और मौसम के साथ मौसम दें। चलो सलाद मिलाएं और इसे एक फ्लैट पकवान पर रखें। एक grated अंडे की जर्दी के साथ सलाद छिड़के, और परिधि पर चिप्स से सूरजमुखी के पंखुड़ियों रखना।
मसालेदार मशरूम के साथ सलाद "सूरजमुखी"
सामग्री:
- मसालेदार मशरूम - 1 छोटा पॉट;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 1 आधा;
- अंडे - 4-5 टुकड़े;
- चिप्स - 1 पैक;
- जैतून - सजावट के लिए;
- मेयोनेज़।
तैयारी
नमकीन पानी में पके हुए चिकन पट्टिका उबालें, जिसके बाद इसे ठंडा किया जाता है और क्यूब्स में काटा जाता है। Champignons भी किसी भी सुविधाजनक टुकड़े के साथ जमीन हैं। अंडे मुश्किल उबले हुए हैं और मनमाने ढंग से कटौती भी कर रहे हैं। हम एक छोटे grater पर हार्ड पनीर रगड़ते हैं।
अब हम सलाद के गठन में बदल जाते हैं। फ्लैट पकवान के नीचे हम चिकन की पहली परत डालते हैं और इसे मेयोनेज़ के पतले जाल से पानी देते हैं। अगली परत हम मशरूम डालते हैं, और फिर कुचल अंडे डालते हैं। मेयोनेज़ के साथ सलाद स्नेहन और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना। मेयोनेज़ की सतह मेयोनेज़ जाल और जैतून के हिस्सों के साथ सजाया जाता है, सूरजमुखी के बीज का अनुकरण करता है। सलाद के परिधि पर हम चिप्स डालते हैं।
तला हुआ मशरूम और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "सूरजमुखी"
सामग्री:
- स्मोक्ड हैम - 2 पीसी।
- चैंपियन - 280 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- संसाधित पनीर - 1 ब्रिकेट;
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अंडे - 5 पीसी।
- मेयोनेज़;
- साग;
- जैतून - सजावट के लिए;
- सजावट के लिए चिप्स।
तैयारी
चैंपिग्नियन प्याज और गाजर के साथ तलना, फिर कटा हुआ चिकन और उबले अंडे के साथ सब कुछ मिलाएं। हम सलाद को संसाधित पनीर, हिरन, मेयोनेज़ और लहसुन के मिश्रण के साथ भरते हैं। प्लेट पर फैलाएं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें, पकवान को जैतून और चिप्स के हिस्सों से सजाएं।