हम सब्जी के सूप को पकाने के लिए व्यंजनों की सलाह देते हैं, जो प्रदर्शन की सादगी के बावजूद, हमें उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। यह पकवान दुबला और आहार मेनू दोनों के लिए बिल्कुल सही है।
सेम के साथ स्वादिष्ट दुबला सब्जी का सूप - नुस्खा
सामग्री:
- छोटे सेम - 1 9 0 ग्राम;
- आलू कंद - 650 ग्राम;
- गाजर - 9 0 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 90 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 210 ग्राम;
- बिना स्वाद के वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 2,4 एल;
- सरसों के अनाज - 1/2 छोटा चम्मच;
- तिल के बीज - 15 ग्राम;
- पेपरिका पाउडर - 15 ग्राम;
- अयस्क - 1 चुटकी;
- अजमोद सूखे - 2 चुटकी;
- जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी;
- आम नमक - 2 चुटकी।
तैयारी
दुबला सूप की अपेक्षित तैयारी से कुछ घंटे पहले हमने सेम को ठंडे पानी में भिगो दिया, इसे पहले से पूरी तरह से धोया। भिगोकर सेम एक बार फिर धोए जाते हैं, शुद्ध पानी के सॉस पैन में डाले जाते हैं और कम से कम आग उबलने के बाद कम करने के लिए सेट करते हैं।
समय बर्बाद किए बिना, हम सूप के लिए एक सब्जी ड्रेसिंग तैयार कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, स्वाद के बिना गर्म सब्जी में मूल रूप से अनाज और तिल के बीज सरसों के साथ, और एक मिनट के बाद खुली और कटा हुआ छोटे खरबूजे और गाजर जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद, हम छिद्रित और पतले कटे हुए टमाटर, सीजन के साथ बहुत सारे पेपरिका पाउडर लाल, मिश्रण और तलना को तीन से पांच मिनट के लिए हलचल करते हैं।
लगभग तैयार किए गए मुलायम सेम के साथ एक सॉस पैन में, हमने पूर्व-कटा हुआ और कटा हुआ आलू डाल दिया, और दस मिनट के बाद हम सूप में सब्जी भुना डालते हैं, अयस्कों, जमीन काली मिर्च, सूखे अजमोद और स्वाद के लिए नमक डालते हैं, उबालने के लिए पांच और सूप देते हैं और ब्रू के लिए दस मिनट देते हैं दाखिल करने से पहले।
ब्रोकोली के साथ स्वादिष्ट दुबला सब्जी सूप प्यूरी - नुस्खा
सामग्री:
- गोभी ब्रोकोली - 850 ग्राम;
- गाजर - 110 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 70 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 120 ग्राम;
- ताजा पालक - 1 गुच्छा;
- पेपरिका पाउडर - स्वाद के लिए;
- तुलसी सूखे - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी;
- स्वाद के लिए पकाया नमक।
तैयारी
धोया हुआ पुष्पक्रम ब्रोकोली, खुली और कटा हुआ यादृच्छिक प्याज और grated गाजर पानी के साथ डाला जाता है और मुलायम तक उबला हुआ। इसके बाद, त्वचा के बिना ताजा पालक, कटा हुआ टमाटर धोए गए सब्जियों में जोड़ें, हम नमक, काली मिर्च, तुलसी और पेपरिका भी फेंकते हैं और मैश किए हुए आलू की स्थिति में द्रव्यमान के साथ द्रव्यमान को पेंच करते हैं। सूप को एक और सात मिनट तक उबालें, और हम सेवा कर सकते हैं।