भाप मांसपेशियों आहार आहार का एक पकवान हैं, लेकिन फिर भी वे न केवल उपयोगी और पौष्टिक, बल्कि स्वादिष्ट भी हो सकते हैं। पूरे मांस और मछली मीटबॉल के लिए व्यंजन विविधता में भिन्न नहीं होते हैं, परिणाम मांस या मछली की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, और फिर भी, उन्हें डबल बॉयलर में अधिक न करें, अन्यथा वे शुष्क और स्वादहीन होंगे। एक जोड़े के लिए मीटबॉल बनाने के बारे में हम अपने आज के चयन में बताएंगे।
एक जोड़े के लिए मीटबॉल
सामग्री:
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- सोया सॉस;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- चावल - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- धनिया;
- लाल शिमला मिर्च,
- अदरक।
तैयारी
अगर भराई जमे हुए है, तो इसे पूर्व-डिफ्रॉस्ट करें। मिनेस में हम चावल, बारीक कटा हुआ प्याज डालते हैं। सोया सॉस, जड़ी बूटी और अंडा। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, मीटबॉल बनाते हैं और उन्हें स्टीमर में डाल देते हैं। अपने स्टीमर में प्रदान की गई मांसपेशियों को पकाने के लिए मोड के अनुसार पाक कला। आप टमाटर सॉस को अलग से पका सकते हैं।
एक बच्चे के लिए एक जोड़े के लिए मीटबॉल
सामग्री:
- पोर्क-ग्राउंड गोमांस - 1 किलो;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- बिना क्रस्ट के रोटी - 100 ग्राम;
- चावल - 100 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- दूध - 0.5 कप;
- टमाटर - 2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, बे पत्ती - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम मांस grinder 1 गाजर और 1 प्याज से गुजरते हैं और सब्जियों को सूखे मांस के साथ मिलाते हैं। चावल के पहले उबाल, दूध में भिगोकर रोटी, फिर यह सब छोटा हुआ मांस में जोड़ें, अंडे, नमक और काली मिर्च तोड़ दें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और मीटबॉल बनाते हैं। फिर हम एक डबल बॉयलर में तैयार करते हैं। अलग-अलग हम मांसपेशियों के लिए सॉस तैयार करते हैं: बारीक कटा हुआ 1 प्याज और 1 गाजर हल्के से तेल में तलना, कुचल टमाटर जोड़ें। थोड़ा सा निकालना, फिर 0, 5 गिलास पानी, नमक, काली मिर्च डालना, एक लॉरेल जोड़ें। हम थोड़ा और weld। इस सॉस में तैयार किए गए मीटबॉल को थोड़ा सा स्टोव किया जा सकता है, और इसे अलग से परोसा जा सकता है।
एक जोड़े के लिए मछली मीटबॉल
सामग्री:
- मछली की पट्टिका - 600 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 0,5 चश्मा;
- दूध - 1/4 कप;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अजमोद साग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक मांस चक्की या ब्लेंडर में दूध, मछली fillets और लहसुन कुचल में डुबोया। हम एक अंडे, भिगोकर बिस्कुट, नमक, काली मिर्च, अच्छी तरह से भराई मिश्रण। हम छोटी गेंदें बनाते हैं, प्रत्येक जैतून का तेल के साथ छिड़कते हैं और स्टीमर में डालते हैं। हम कुछ मिनट के लिए पकाते हैं। हम उबले चावल, स्ट्यूड सब्जियों या मैश किए हुए आलू के साथ मछली मीटबॉल की सेवा करते हैं, जो हिरन के साथ सजाते हैं।
एक डबल बॉयलर में मछली मीटबॉल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कॉड के fillets (आप मतदान, हेक, Haddock कर सकते हैं) - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- चावल - 1/3 कप;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
मछली और सब्जियां मांस ग्राइंडर में जमीन होती हैं और चावल, नमक, काली मिर्च के साथ मिश्रित होती हैं और स्वाद के लिए मसाले डालती हैं। हम मीटबॉल बनाते हैं और उन्हें स्टीमर में डालते हैं, हम आपके स्टीमर के निर्देशों के अनुसार तैयार करते हैं। कटा हुआ जड़ी बूटी और खट्टा क्रीम के साथ सेवा की।