आलू के साथ खाना पकाने के लिए हम आपको आज कई व्यंजन पेश करते हैं। पकवान बहुत पौष्टिक, पौष्टिक और, ज़ाहिर है, बहुत स्वादिष्ट! अपने लिए यह जांचें!
आलू के साथ भुना हुआ पोर्क के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सूअर का मांस - 400 ग्राम;
- उबला हुआ पानी - 1 आइटम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आलू - 600 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल;
- लॉरेल पत्ता;
- मसाले।
तैयारी
तो, इस पकवान को तैयार करने के लिए, सबसे पहले सभी आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं। इसके लिए, मांस को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है, एक नैपकिन के साथ सूख जाता है और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। बल्ब को पसीने से छिड़क दिया जाता है, जो सेमिरिंग से घिरा हुआ होता है। गाजर साफ, धोया और एक बड़े griddle पर रगड़ कर रहे हैं। कबूतर में, हम वनस्पति तेल को अच्छी तरह गर्म करते हैं, सूअर के टुकड़ों को निकाल देते हैं और उन्हें तलना करते हैं, जब तक कि एक परत का गठन नहीं होता है। फिर 5-7 मिनट के लिए मांस प्याज, गाजर और स्टू में जोड़ें।
आलू साफ कर दिए जाते हैं, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है और पानी से डाला जाता है ताकि यह पूरी तरह से तरल से ढकी न हो। जब पानी उबाल जाता है, आग को कम करता है, नमक और काली मिर्च को स्वाद के लिए जोड़ें, ढक्कन को बंद करें और भुना को 40 मिनट तक पकाएं।
और हम इस समय सफाई कर रहे हैं जबकि लहसुन और एक तेज चाकू के साथ पीस। खाना पकाने के अंत से लगभग 10-15 मिनट पहले, भुना हुआ बे पत्ती और कटा हुआ लहसुन में जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, एक ढक्कन के साथ कवर करते हैं और आलू तैयार होने तक नरम तैयार करते हैं। उसके बाद, हम प्लेट से कढ़ाई को हटाते हैं, इसे थोड़ा शराब दें, और फिर प्लेटों पर लेटें, ताजा कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ इच्छा पर छिड़के और मेज पर सेवा करें।
ओवन में आलू के साथ पोर्क नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 लौंग;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
शुरू करने के लिए, मांस thawed और छोटे स्लाइस 1 सेमी मोटी में काटा जाता है। फिर प्रत्येक टुकड़ा हल्के ढंग से एक हथौड़ा से पीटा जाता है, इसे नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, और इसे एक परत में एक बेकिंग शीट पर डाल दें जो तेल से घिरा हुआ हो। बल्ब को आधा छल्ले से साफ, धोया और कटा हुआ किया जाता है। मैं अपने आलू छीलता हूं, उन्हें छीलता हूं और उन्हें एक बड़े टुकड़े पर रगड़ता हूं।
अब प्याज की किरण डालें, टमाटर और आलू काट लें। हम पैन को ओवन में भेजते हैं और लगभग 30 मिनट का पता लगाते हैं। किसी भी समय बर्बाद किए बिना, हम थोड़ी देर के लिए लहसुन की सफाई नहीं कर रहे हैं, प्रेस के माध्यम से इसे निचोड़ते हैं, और पोते पर पनीर रगड़ते हैं। तैयारी से 5 मिनट पहले, ध्यान से ओवन से पकवान निकालें, पनीर, लहसुन के साथ छिड़कें और वापस भेज दें।
एक बर्तन में आलू के साथ पोर्क नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- सूअर का मांस - 1 किलो;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मसाले;
- केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल
तैयारी
बल्ब को साफ किया जाता है, यादृच्छिक टुकड़ों में कटा हुआ होता है और हम पैन को लगभग 5 मिनट तक बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में पास करते हैं। हम गाजर को हटाते हैं, एक बड़े grater पर रगड़ते हैं, उन्हें प्याज में भेजते हैं और सब्जियों को लगभग 5 मिनट तक फ्राइये जाते हैं। हम मांस को धोते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं और हल्के से प्याज और गाजर के साथ तलना करते हैं।
अब हम मिट्टी के बर्तन तैयार करते हैं, फ्राइंग पैन, नमक, काली मिर्च की सामग्री निकालते हैं और स्वाद के लिए कुछ केचप जोड़ते हैं। हम आलू छीलते हैं, उन्हें क्यूब्स में कुचलते हैं और उन्हें बर्तनों में डाल देते हैं। पानी से भरें, ढक्कन के साथ ऊपर बंद करें और ओवन में डाल दें। पकवान को 200 डिग्री पर सेंकना जब तक आलू की नरमता लगभग 45 मिनट न हो। सेवारत से पहले, भुना हुआ जड़ी बूटी के साथ भुनाएं सजाने के लिए और इच्छाशक्ति पर पके हुए पनीर के साथ छिड़कें।