रोस्ट खाना पकाने में सबसे स्वादिष्ट और काफी सरल व्यंजनों में से एक है। यदि आप इसे भी पसंद करते हैं, तो हम आपको ओवन में भुना हुआ व्यंजन पेश करते हैं, जो आपको खुश करने के लिए निश्चित हैं।
ओवन में भुना हुआ सूअर का मांस
सामग्री:
- पोर्क टेंडरलॉइन - 600 ग्राम;
- गाजर या प्याज - 1 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- नमक, काली मिर्च और मसालों - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
मांस छोटे धोने में धो लें और काट लें। आलू छीलें, मध्यम आकार के cubes में धो लें और कटौती करें। गाजर और प्याज छोटे cubes या semirings में छीलें। सोने तक तेल और तलना प्याज गर्म करें। सिरेमिक बर्तन में, मांस, गाजर, आलू और प्याज ऊपर रखें। नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ मौसम, गर्म पानी डालें और ढक्कन के साथ कवर, ओवन में डाल दिया। लगभग 45-50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर कुक। सभी भुना हुआ पोर्क टेबल पर परोसा जा सकता है।
इसी तरह, आप ओवन में भुना हुआ मांस या खरगोश पका सकते हैं, और यदि आपको मांस पसंद नहीं है, तो आप ओवन में मशरूम के साथ भुना भी बना सकते हैं।
घर से बने ओवन में भुनाएं
इस नुस्खा में, हम आपको बताएंगे कि घर के स्टाइल ओवन में भुना हुआ तरीका क्लासिक तरीके से कैसे पकाएं।
सामग्री:
- गोमांस या सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- आलू - 800 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- वसा - 50 ग्राम;
- टमाटर-प्यूरी - 60 ग्राम;
- पानी 300-400 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 3-4 सेंट। चम्मच;
- सजावट के लिए हिरन।
तैयारी
मांस धोएं और मध्यम टुकड़ों में काट लें। छोटे क्यूब्स में सालो काटना। आलू और प्याज छील, पहला - cubes में कटौती, और दूसरा - आधे छल्ले। तेल को गर्म करें और मांस को दोनों तरफ एक कुरकुरा परत पर फ्राइये। एक और पैन में, बेकन को दो मिनट के लिए फ्राइये और आलू को इसमें डाल दें, सभी को 10-15 मिनट के लिए पकाएं। काज़न में आलू के साथ मांस डालिये, प्याज, टमाटर प्यूरी, मसालों को जोड़ें और पानी डालें ताकि उत्पादों को पूरी तरह से कवर किया जा सके। लगभग 30-35 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे स्टू, कटा हुआ साग के साथ समाप्त भुना छिड़कें।