ओवन में पन्नी में मछली पकाना अन्य खाना पकाने के तरीकों के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है। पन्नी लिफाफे के लिए धन्यवाद, मछली के टुकड़े आदर्श रूप से अपने रस में भुना हुआ होते हैं और पूरक पदार्थों के स्वादों और स्वादों के साथ संतृप्त होते हैं जिन्हें आप पूरक करने का निर्णय लेते हैं।
ओवन में पन्नी में मछली - नुस्खा
पन्नी में बेकिंग का एक और प्लस यह है कि मछली के टुकड़े एक ही समय में गार्निश, न तो गार्निश, न ही मछली के रूप में पकाया जा सकता है, खाना पकाने के दौरान सूखें और अपने स्वाद का आदान-प्रदान न करें।
सामग्री:
- आलू - 165 ग्राम;
- सैल्मन की पट्टिका - 2 पीसी। (प्रत्येक 180 ग्राम);
- एक बड़ा नारंगी - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
आलू और निविदा मछली fillets की एक साथ तैयारी का रहस्य टुकड़ा करने में शामिल हैं। कंद को पतली, अनुप्रस्थ स्लाइस में स्लाइस करें, हल्के से तेल और मौसम डालें। पन्नी पर तेल की एक बूंद डालो और इसे चिकनाई करें। प्रत्येक मछली पट्टिका आलू स्लाइस के शीर्ष पर रखती है, तेल और नींबू का रस डालती है, और फिर मौसम नमक के चुटकी के साथ मौसम। एक लिफाफे में पन्नी की प्रत्येक चादर के किनारों को सील करें, फिर लिफाफे को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक रखें। ओवन में पन्नी में मछली की तैयारी में लगभग आधे घंटे लगेंगे।
पन्नी में ओवन में मछली कैसे सेंकना - नुस्खा
लहसुन और मक्खन लगभग किसी भी व्यंजन को अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं, लेकिन जब नाजुक मछली fillets की बात आती है, हमेशा स्वाद तोड़ने के लिए सावधान रहें। इस नुस्खा के ढांचे के भीतर, आप सफेद मछली के किसी भी घने पट्टिका का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- मछली पट्टिका - 740 ग्राम;
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- मिर्च फ्लेक्स का एक चुटकी;
- अजमोद साग - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
नींबू का रस सॉस पैन में डालो और लहसुन की चिकी के बाद भेज दें। मिर्च के गुच्छे, नमक का एक चुटकी डालें और जब तक नींबू के रस की मात्रा एक चम्मच के बराबर मात्रा में वाष्पित न हो जाए तब तक उबाल लें। आग से व्यंजन निकालें और इसमें तेल डालें। जब तेल पूरी तरह से पिघल जाता है, परिणामी पट्टिका को मछली के fillets के साथ ग्रीस और अजमोद के साथ छिड़कना। मछली को 1 9 0 डिग्री पर 14 मिनट के लिए पन्नी के साथ लपेटें।
ओवन में पन्नी में सब्जियों के साथ भरवां मछली
सामग्री:
- हलिबूट चिकन - 2 पीसी।
- उबचिनी - 65 ग्राम;
- प्याज - 35 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- अजमोद और cilantro मुट्ठी भर;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
उन्हें मध्यम-मोटी मंडलियों में काटकर सब्जियां तैयार करें। आधे नींबू के साथ सब्जियों को छिड़कें, स्वाद के लिए जैतून का तेल और मौसम की एक बूंद। शेष तेल के साथ पन्नी की चादरों की एक जोड़ी छोड़ दें। शेष नींबू के रस, नमक के साथ नमक के साथ गंदे और खुली शव को हटा दें। तैयार सब्जियों के साथ मछली के पेट की गुहा भरें। 1 9 0 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना के साथ शव को लपेटें।
ओवन में पन्नी में लाल मछली कैसे पकाएं?
एशियाई marinade में मछली प्राथमिक रूप से और कम समय में पकाया जाता है, और नतीजतन हम एक पूर्ण गर्म हो जाता है, भोज में सेवा के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- सैल्मन की पट्टिका - 780 ग्राम;
- चावल सिरका - 15 मिलीलीटर;
- सूखे अदरक, लहसुन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- शहद - 65 मिलीलीटर;
- मिर्च फ्लेक्स का एक चुटकी;
- तिल का तेल - 15 मिलीलीटर;
- ग्रीन्स प्याज।
तैयारी
फोइल शीट और जैतून का तेल के साथ मछली पट्टिका रगड़ें। तेल की एक बूंद पर, अदरक के साथ लहसुन को लगभग 30 सेकंड तक फ्राइये, और फिर सिरका, सोया सॉस और शहद में डालें। एक बार marinade एक उबाल आता है, मौसम तिल के तेल और मिर्च के गुच्छे के साथ। पट्टिका को marinade के साथ कवर करें और शीर्ष पर किसी भी बचे हुए डालें। एक लिफाफे में पट्टिका को पैक करें, इसे 1 9 0 डिग्री पर 14 मिनट के लिए सेंकना, फिर लिफाफे को प्रकट करें, marinade के अवशेषों को इकट्ठा करें, fillets डालें और मछली को कुछ मिनट के लिए ग्रिल के नीचे छोड़ दें।