खीरे के साथ मशरूम सलाद हर दिन एक पकवान है, जो उचित सेवा के साथ उत्सव की मेज पर अपनी जगह पायेगा। ताजा, और साथ ही, एक हार्दिक पकवान, निश्चित रूप से सभी को खुश करेगा।
चिकन, मशरूम और ककड़ी के साथ सलाद
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1 किलो;
- चैंपियन - 12 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- ताजा ककड़ी - 2-3 पीसी।
- टकसाल, हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- पेबिंग गोभी - 1 सिर;
- जैतून का तेल - आधे शताब्दी;
- तिल का तेल - एक शताब्दी का 1/4;
- चावल सिरका - आधे शताब्दी;
- डिजॉन सरसों - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- Grated अदरक - 2 चम्मच।
- लहसुन - 1 लौंग;
- मूंगफली - 1 मुट्ठी भर;
- नींबू का रस - 1 चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले हम refueling के लिए सभी सामग्री मिश्रण: सिरका, सरसों, चीनी, अदरक, लहसुन, नींबू का रस और दोनों प्रकार के मक्खन प्रेस के माध्यम से पारित किया।
चिकन मोटी हिस्सों में कटौती और मशरूम के साथ एक गहरे कटोरे में डाल दिया। भरने के आधा भाग के साथ मशरूम और मुर्गी भरें, अच्छी तरह से मिलाएं और 30 मिनट के लिए marinate के लिए छोड़ दें। हम ग्रिल या फ्राइंग पैन को गर्म करते हैं और प्रत्येक तरफ 5-6 मिनट के लिए चिकन फ्राइज़ करते हैं। मशरूम लगभग 4-5 मिनट के बाद तलना। स्लाइस में चॉप चिकन और चैंपियनों को चॉप करें।
गोभी कटा हुआ और कटा हुआ ककड़ी, टकसाल और हरी प्याज के साथ मिश्रित। हम सलाद ड्रेसिंग, हलचल, और शीर्ष पर चिकन और चैंपियन के टुकड़े डालते हैं। मूंगफली के साथ पकवान छिड़के। खीरे और चैंपियनों का सलाद सेवा करने के लिए तैयार है।
शैंपिन, हैम, ककड़ी और अंडे के साथ सलाद
सामग्री:
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- हरी स्ट्रिंग सेम - 100 ग्राम;
- मक्खन -1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पर्मा हैम - 6 स्लाइस;
- सलाद - 1 सिर;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 6 पीसी।
- जैतून का तेल - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद और तारगोन - 1 गुच्छा;
- तुलसी - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- डिजॉन सरसों - 1 चम्मच।
तैयारी
मशरूम कैप्स काट लें और मोटी स्लाइस में काट लें। यदि वांछित है, तो आप खीरे और मसालेदार मशरूम का सलाद तैयार कर सकते हैं, उन्हें क्वार्टर में काट सकते हैं। ताजा मशरूम मक्खन में तले हुए होते हैं जब तक कि अधिक नमी के सुनहरे और वाष्पीकरण न हो जाएं। हम गर्म मशरूम को एक प्लेट में स्थानांतरित करते हैं और इसे मक्खन, नींबू के रस, सरसों , कटा हुआ साग और लहसुन से बने आधे ड्रेसिंग से भरते हैं।
हम पत्तियों पर सलाद को अलग करते हैं, अच्छी तरह से कुल्ला और उन्हें सूखा। अपने हाथों से सलाद को रिवार्ड करें और इसे ककड़ी स्लाइस के साथ मिश्रित सलाद कटोरे में डाल दें। अंडे उबालते हैं "एक बैग में," हम आधे में ठंडा, साफ और कटौती करते हैं। सलाद के पत्तों पर अंडा हिस्सों को रखा जाता है। तला हुआ मशरूम और पर्मा हैम के टुकड़ों के शीर्ष स्थान स्लाइस से।