पैटिसन - एक सामान्य कद्दू का एक प्रकार, हालांकि आकार में छोटा और विचित्र आकार। लवली छोटे पैटिसन टेबल पर बहुत अच्छे लगते हैं और तैयार करने में आसान होते हैं। एक भरने के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट पैटिसन, हालांकि, क्रम में सबकुछ के बारे में।
भरवां patissons कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- जैतून का तेल;
- स्क्वैश - 4-6 टुकड़े;
- सूअर का मांस (भराई) - 250 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज - 1/2 पीसी।
- जंगली चावल - 1 1/2 आइटम;
- रोटी रोटी - 1/4;
- पनीर "रिकोटा" - 3/4 आइटम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ओवन को 200 डिग्री तक गरम किया जाता है, जिससे तेल के साथ बेकिंग ट्रे मिलती है। कटिंग मेरी होती है और हम उनसे ऊपर की ओर काटते हैं। एक चम्मच का उपयोग करके, हम बीज को सब्जी से निकाल देते हैं, मांस को दीवारों पर और नीचे छोड़ देते हैं। पेटीसॉन पर तेल को हल्के ढंग से पानी दें और इसे एक कांटा से दबा दें। हम 15 मिनट के लिए सब्जियों को सेंकना।
एक फ्राइंग पैन में प्याज और काली मिर्च के साथ सूखे सूअर का मांस फ्राइये। नमकीन पानी में तैयार होने तक चावल उबाल लें। चावल, भराई, रोटी और पनीर मिलाएं और बेक्ड पैटिसन के साथ भराई भरें। हम उन्हें 20 मिनट के लिए ओवन में वापस कर देते हैं, जिसके बाद हम टेबल पर भरवां पेटीसॉन की सेवा करते हैं।
स्क्वैश रोटी के लिए नुस्खा
सामग्री:
- स्क्वैश - 2-3 पीसी।
- ब्रेड crumbs - 2 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक अच्छा चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ अंडे मारो। ब्रेडक्रंब , या मकई का आटा, नमक के साथ मिश्रित। मेरे patissons और मोटी प्लेटों में काटा। यदि पेटीसॉन बड़े होते हैं, तो कोर से बीज हटा दें। हम पहले अंडे में स्क्वैश डुबकी डालते हैं, और फिर आटा, या ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं। सुनहरा भूरा होने तक बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में स्क्वैश फ्राइये।
स्क्वैश से सूप कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- स्क्वैश (बड़ा) - 8 पीसी।
- चिकन सूप - 1 1/2 आइटम;
- बेकन - 6 स्लाइस;
- ताजा तुलसी - एक शताब्दी का 1/3;
- सूखे थाइम - 1/2 छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च;
- स्मोक्ड पेपरिका - 1/2 छोटा चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1/3;
- grated "चेडर" - 170 ग्राम।
तैयारी
सुनहरे भूरे रंग तक बेकन काटा और तला हुआ जाता है। पुरानी वसा पर, कटा हुआ प्याज काट लें जब तक यह पारदर्शी न हो। हम शोरबा में डालते हैं और मसालेदार पैटिसन जोड़ते हैं। पेटीसोन नरम होने तक सबकुछ खत्म कर दें। नरम पेटीसोन ताजा तुलसी के साथ एकजुटता के लिए शोरबा के साथ डाला जाता है। प्लेट पर सूप वापस करने के लिए तैयार, थाइम, नमक, काली मिर्च और पेपरिका के साथ एक उबाल और मौसम में लाएं। हम खट्टा क्रीम और कसा हुआ पनीर के मुट्ठी के साथ सूप की सेवा करते हैं।