आइए एक निविदा क्रीम सॉस में अपने साथ एक पेस्ट पकाएं। इस तरह का एक उत्तम और स्वादिष्ट भोजन आपके सभी घरेलू सदस्यों को खुश करना सुनिश्चित करता है और उन्हें एक additive प्राप्त करने की इच्छा और इच्छा पैदा करेगा।
मलाईदार सॉस में Champignons के साथ पास्ता
सामग्री:
- क्रीम - 205 मिलीलीटर;
- पेस्ट - 155 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 215 ग्राम;
- प्याज - 55 ग्राम;
- पनीर "रूसी" - 55 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
पास्ता उबलते नमकीन पानी में अर्ध-तैयार हालत में उबला हुआ है। समय बर्बाद किए बिना, हम प्याज साफ करते हैं और इसे छोटा करते हैं। पतली छोटी स्लाइस में Champignons संसाधित और कटा हुआ कर रहे हैं। फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें, इसे गर्म करें, धनुष और भूरे रंग को नरमता दें। मशरूम फेंको और सब्जियों को तब तक पकाएं जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं। इसके बाद, हम क्रीम पेश करते हैं, स्वाद के लिए नमक डालते हैं और इसे थोड़ी देर तक बैठते हैं, जब तक यह मोटा हो जाए। तैयार क्रीम सॉस में हम पके हुए पास्ता फैलते हैं, हलचल करते हुए कई मिनट तक अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं। हम पकवानों में पकवान डालते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।
क्रीम सॉस में चिकन के साथ पास्ता के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन ताजा स्तन - 655 ग्राम;
- वनस्पति तेल गंध रहित - 10 मिलीलीटर;
- लहसुन - 20 ग्राम;
- सूखे टमाटर - 55 ग्राम;
- आटा - 35 ग्राम;
- क्रीम - 405 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम कम वसा है - 100 मिलीलीटर;
- पेस्ट - 405 ग्राम;
- पनीर - इच्छा पर;
- मसाले।
तैयारी
चिकन स्तन संसाधित और cubes में काटा जाता है। लहसुन पतली स्लाइस में साफ और कटा हुआ है। एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं और मांस को मध्यम गर्मी पर फ्राइ करते हैं। फिर हम लहसुन, सूरज-सूखे टमाटर फेंकते हैं, टुकड़ों में कटे हुए होते हैं, और आटा में डाल देते हैं। अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं, कम वसा वाले क्रीम में डालें, खट्टा क्रीम और मसाले जोड़ें। गर्मी को कम करें, एक ढक्कन के साथ कवर करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
इस बीच, आधा पके हुए पास्ता तक उबाल लें और उन्हें एक कोलंडर में छोड़ दें। उसके बाद, हम पेस्ट को सॉस में बदलते हैं, अच्छी तरह से हलचल करते हैं, प्लेटों पर पकवान डालते हैं और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।
मलाईदार सॉस में सामन के साथ पास्ता के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पेस्ट - 505 ग्राम;
- सामन - 405 ग्राम;
- श्रिंप - 305 ग्राम;
- क्रीम - 405 मिलीलीटर;
- उबचिनी - 55 ग्राम;
- लहसुन - 5 ग्राम;
- जैतून का तेल ;
- मसाले।
तैयारी
हम मछली को संसाधित करते हैं, स्लाइस में काटते हैं, और उबचिनी और लहसुन साफ और कुचल जाते हैं। उबलते पानी में आधा पके हुए पास्ता को पेस्ट करें। तेल में लहसुन थोड़ा passeruem, और फिर समुद्री भोजन जोड़ें। हलचल, 5 मिनट की सामग्री हिलाओ और भूरा। उसके बाद, क्रीम में डालने के लिए उबली डालें, स्वाद के लिए मसाला जोड़ें और इसे थोड़ा पानी से पतला करें। कुछ मिनट के लिए सॉस गर्म करें, और फिर इसे पास्ता के साथ मिलाएं और मेज पर पकवान की सेवा करें।
मलाईदार सॉस में तुर्की और सब्जियों के साथ पास्ता
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 205 ग्राम;
- पेस्ट - 305 ग्राम;
- कद्दू - 105 ग्राम;
- गाजर - 75 ग्राम;
- प्याज - 75 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 0,5 पीसी।
- क्रीम - 205 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
कद्दू को संसाधित किया जाता है, शेष क्यूब्स और ब्राउनड में कटौती की जाती है, बाकी कुचल वाली सब्जियों, पॉडस्लिवाया के साथ। इसके बाद हम स्वाद के लिए मसालों के साथ टर्की, स्लाइस के साथ कुचल, और मौसम जोड़ें। इसके बाद, कम वसा वाले क्रीम पेश करें, उबाल लेकर आओ और पूर्व-पके हुए पास्ता को फेंक दें। हिलाओ, पकवान 5 मिनट के लिए उबाल लें और प्लेटों पर बाहर रखो।
मलाईदार सॉस में समुद्री भोजन के साथ पास्ता के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पास्ता - 405 ग्राम;
- समुद्री भोजन (झींगा, मुसलमान, स्क्विड) - 505 ग्राम;
- क्रीम - 305 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 लौंग;
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए;
- प्याज - 75 ग्राम;
- मसाले;
- तुलसी - सजावट के लिए;
- जायफल।
तैयारी
नरम होने तक, सब्जियों को गर्म जैतून का तेल से साफ, कुचल और ब्राउन किया जाता है। उबलते पानी पास्ता में इस उबाल के साथ-साथ। क्रीम में भुना हुआ डालना, मसाले, जायफल और सबसे कम गर्मी पर कई मिनट के लिए गर्म फेंक दें। इसके बाद, स्वाद के लिए सीफ़ूड डालें और 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, सॉस में पहले पकाया पास्ता डालें, हलचल करें और लगभग एक मिनट तक गर्म करें। हमने प्लेटों पर तैयार भोजन डाला, ताजा तुलसी से सजाने और मेज पर इसकी सेवा की।