ज़राज़ी वास्तव में स्लाव डिश है। वे तैयार थे और यूक्रेन, पोलैंड, बेलारूस, लिथुआनिया में पकाया जाना जारी रखा। पुराने दिनों में ज़राजी मसालेदार मसालेदार मसालों के साथ मसालेदार होते थे। हमारे समय में, ज़्राज़ के विषय पर कई व्याख्याएं हैं, इसलिए मुख्य बात स्वाद के लिए नुस्खा चुनना है।
पनीर के साथ zrazy कैसे पकाने के लिए?
आप आलू से, आलू से, हैम से, और यहां तक कि अनाज से भी, पके हुए पनीर के साथ जमे हुए तैयार कर सकते हैं। सिद्धांत रूप में, कोई आधार, जिसमें आप भरने को लपेट सकते हैं, करेंगे। चूंकि हमारे मामले में, भरना पनीर है, फिर भी, आप भी सुधार कर सकते हैं। सबसे महंगी किस्मों के कठिन पनीर को खरीदने के लिए जरूरी नहीं है, आप आदिघे या फ्यूज कर सकते हैं।
पनीर के साथ मांस zrazy - नुस्खा
सामग्री:
- फोर्समेट - 700 ग्राम;
- पनीर - 400 ग्राम;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- डिल, अजमोद - 1 गुच्छा;
- नमक, मसालों;
- रोटी के टुकड़ों;
- वनस्पति तेल
तैयारी
नमक को छोटा करें, मसाले जोड़ें, मिश्रण करें और फ्रिज में आधे घंटे तक रखें। मशरूम बारीक कटा हुआ और प्याज के साथ तला हुआ (उन्हें हमेशा अंत में नमकीन होना चाहिए)। पनीर ग्रीन और मशरूम के साथ grate और मिश्रण। छोटा हुआ मांस प्राप्त करें, इसे छोटे बराबर भागों में विभाजित करें और केक बनाएं। उनमें से प्रत्येक के केंद्र में भरने लगा (गर्म पानी में भिगोने वाले चम्मच के साथ ऐसा करना सबसे सुविधाजनक है), किनारों को लपेटें और दबाएं। मध्यम गर्मी पर ब्रेडक्रंब और तलना में zrazy रोल करने के बाद।
पनीर और अंडे के साथ ज़राजी
सामग्री:
- फोर्समेट - 0.5 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 सिर;
- सूरजमुखी तेल - 20 ग्राम;
- मक्खन - 20 ग्राम
तैयारी
अंडे तोड़ें, नमक और काली मिर्च जोड़ें, हिलाओ। सूखे कटा हुआ प्याज के साथ मिश्रित, सूखे मांस में अंडे डालें, लहसुन जोड़ें (सबसे अच्छा लहसुन के साथ निचोड़ा हुआ)। भरने के लिए, grater पर पनीर और उबले अंडे grate। टमाटर को सूखे मांस के साथ भरें, पहले मध्य में मक्खन का एक टुकड़ा डाल दें। झटके को बंद करो और उन्हें आकार दें। एक बंद ढक्कन के नीचे आटा या ब्रेडक्रंब और तलना में रोल करें।
हैम और पनीर के साथ आलू zrazy
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- पनीर - 100 ग्राम;
- हैम - 200 ग्राम;
- अंडे - 1-2 टुकड़े;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- स्वाद के लिए नमक और मसालों।
तैयारी
छील, छील, मैश के साथ आलू उबाल लें, नमक जोड़ें और मक्खन जोड़ें। पनीर को पकाएं, हलचल को छोटे टुकड़ों में काट लें, हलचल करें। टेबल पर रखने के लिए तैयार मैश किए हुए आलू, केक, सामान पनीर और हैम बनाओ। फॉर्म zrazy, ब्रेडक्रंब में रोल और एक फ्राइंग पैन को भेजा जा सकता है।
ओवन में पनीर के साथ चिकन zrazy
सूखे मांस और पनीर के साथ ज़राजी ओवन में तैयार किया जा सकता है, खासकर जब से यह आपके स्वास्थ्य और आकृति के लिए अधिक उपयोगी होगा।
सामग्री:
- छोटा हुआ चिकन - 0.5 किलो;
- आलू - 1,5 किलो;
- आटा - 1 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन;
- स्वाद के लिए नमक और मसालों।
तैयारी
नमकीन पानी और मैश में आलू छीलें। मैश किए हुए आलू में अंडे और आटा जोड़ें। हलचल।
टेबल पर ज़राज़ी की सेवा गर्म रूप में सबसे अच्छी है, जबकि भरना पिघला हुआ है। यदि ज़राज़ मांस होते हैं, तो मैश किए हुए आलू या चावल एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान होगा, अगर आलू पर्याप्त हैं, तो पर्याप्त सलाद होगा। और किसी भी पकवान का सबसे सुंदर आभूषण ताजा हिरण और सब्जियां है।