वसा सामग्री, लवणता और सुगंध के कारण, मांस, मुर्गी और सब्जियों से व्यंजन तैयार करने में बेकन को क्लासिक जोड़ा माना जाता है, और इस पर एक लेख समर्पित करने के लिए इस तरह के एक अद्भुत उत्पाद का अनादर नहीं होगा। व्यंजनों में, हम अगले विभिन्न प्रकार के व्यंजनों पर विचार करेंगे जिन्हें बेकन की मदद से ओवन में तैयार किया जा सकता है।
ओवन में बेकन के साथ आलू
सामग्री:
- आलू - 1,5 किलो;
- नमक - स्वाद के लिए;
- बेकन - 180 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कसा हुआ पनीर - 1/2 बड़ा चम्मच।
- लहसुन - 2 लौंग;
- अजमोद - 1/4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
आलू मेरा हैं, और आधा या चौथाई में कटौती। कंदों को एक सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी डालें। उबलने के बाद, नमक को पानी दें और आलू को पकाएं जब तक कि टुकड़ों को आसानी से चाकू से छेद नहीं किया जा सके।
जबकि आलू का उत्पादन किया जाता है, वसा तब तक क्यूब्स और तलना में कट जाता है जब तक कि वसा बाहर न हो जाए। बेकन के टुकड़े एक नैपकिन पर रखे जाते हैं, और वसा को मक्खन और मक्खन के साथ मिश्रित किया जाता है।
एक ग्रीस बेकिंग शीट पर, हमने आलू के टुकड़ों को नीचे कटौती के साथ फैलाया और पकवान को 200 डिग्री सेल्सियस के लिए 30-35 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दिया। फिर हम ओवन से पैन लेते हैं, आलू को कटा हुआ लहसुन, कसा हुआ पनीर और बेकन स्लाइस के साथ छिड़के, 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्मी कम करें और पनीर पिघलने तक खाना बनाना जारी रखें। जड़ी बूटी के साथ तैयार पकवान छिड़के।
ओवन में बेकन में चिकन
सामग्री:
- आलू - 700 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- थाइम - 4 शाखाएं;
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
- चिकन पट्टिका - 4 टुकड़े;
- बेकन - 8 स्ट्रिप्स;
- सेब - 2 टुकड़े;
- सेब साइडर - 100 मिलीलीटर;
- चिकन शोरबा - 100 मिलीलीटर;
- सेब साइडर सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
आलू, प्याज और थाइम sprigs के स्लाइस तेल के साथ डाला जाता है, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी, और फिर हम 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस ओवन के पहले से भूरे रंग में डाल दिया।
नमक और काली मिर्च के साथ चिकन पट्टिका का मौसम, बेकन के स्ट्रिप्स के साथ लपेटें और सेब के साथ बेक्ड सब्जियों पर फैलाएं। बेकिंग ट्रे के नीचे साइडर, शोरबा और सिरका डालना, हम सबकुछ ओवन में 35-40 मिनट के लिए वापस कर देते हैं।
समानता के अनुसार, ओवन में बेकन में पोर्क भी तैयार किया जाता है, हालांकि तैयारी में लगभग 45-50 मिनट लगेंगे।
ओवन में बेकन में Champignons
सामग्री:
- चैंपियन - 500 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- हार्ड पनीर - 240 ग्राम;
- बेकन - 500 ग्राम;
- मक्खन - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
हमने एक तेलदार बेकिंग शीट पर मशरूम और लहसुन के सिर फैलाए। 200 डिग्री सेल्सियस पर सभी 20-25 मिनट सेंकना बेक्ड लहसुन लौंग से मांस को निचोड़ें और इसे नमक और काली मिर्च से पीस लें। प्रत्येक कवक की टोपी के तल पर, तेल का एक टुकड़ा, थोड़ा लहसुन और कसा हुआ पनीर डालकर, मशरूम को बेकन के साथ लपेटें और टूथपिक को ठीक करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर अभी भी 20-25 मिनट सेंकना
उसी तरह बेकन के साथ ओवन में बैंगन तैयार करें। सबसे पहले 15-20 मिनट के लिए ओवन में बैंगन स्ट्रिप्स को सेंकना, फिर लहसुन और मक्खन के साथ तेल, पनीर और बेकन का एक टुकड़ा रखना, रोल के साथ सब कुछ रोल करें और टूथपिक के साथ ठीक करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के बाद, नाश्ता तैयार हो जाएगा।
ओवन में बेकन में सॉसेज कैसे पकाएं?
सामग्री:
- बेकन - 4 स्ट्रिप्स;
- गोमांस के सॉसेज - 8 टुकड़े;
- सॉस बारबेक्यू - एक सेंट के 2/3;
- लहसुन - 2 लौंग;
- ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूखे जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1 चम्मच।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। बेकन और फिक्स टूथपिक्स के स्ट्रिप्स में लपेटे सॉसेज। उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखो। सॉस को लहसुन, चीनी और जड़ी बूटियों के साथ दबाकर दबाएं, सॉसेज मिश्रण डालें और ओवन में 35-40 मिनट के लिए सब कुछ सेंकना। बॉन भूख!