ओवन में पके हुए आलू के लिए पकाने की विधि

हमारी मेज पर कई तरफ व्यंजनों में से, आलू, शायद लोकप्रियता में अग्रणी स्थिति पर कब्जा करते हैं। उबला हुआ, भुना हुआ या बेक्ड कंद - प्रत्येक स्वाद के लिए एक सार्वभौमिक पकवान, और सॉस के साथ कंपनी में और सामान्य रूप से मांस और मछली का मुख्य व्यंजन पारंपरिक उत्सव पकवान है। व्यंजनों में, हम सामान्य सब्जी को सभी संभावित तरीकों से सेंकना करेंगे।

पनीर के साथ बेक्ड आलू के लिए पकाने की विधि

हमें यकीन है कि प्रत्येक गृहिणी के पास आलू के साथ एक बेक्ड चिकन के लिए अपनी सिद्ध नुस्खा है - किसी भी छुट्टी पर मुख्य पकवान, लेकिन हमारी विविधता उतनी ही अच्छी है, इसे जांचें।

सामग्री:

• आलू कंद - 8 पीसी।
• मकई का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन (नमकीन) - 228 ग्राम;
• बेकन का टुकड़ा - 1 आइटम;
• खट्टा क्रीम - 1 आइटम;
• कसा हुआ शेडर - 1 आइटम;
• दूध - 125 मिलीलीटर;
• हरी प्याज - 3 पंख।

तैयारी

ओवन का तापमान 200 डिग्री तक समायोजित किया जाता है। एक घंटे के लिए पन्नी और सेंकना में शुद्ध शुद्ध कंद। थोड़ी देर के बाद, आलू को आधे में काट लें और सावधानीपूर्वक त्वचा पर एक पतली परत छोड़कर, अधिकांश लुगदी को हटा दें। यह "कप" का एक समानता दिखाता है, जिसे मैश किए हुए खट्टे क्रीम, मक्खन , दूध और बेकन और आलू के मांस के साथ प्याज से भरने की आवश्यकता होगी। मसालों के बारे में मत भूलना, और शीर्ष पर, सभी पिघला हुआ पनीर छिड़के। हम कंदों को 180 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक पकाते हैं।

मशरूम के साथ स्वादिष्ट बेक्ड आलू के लिए एक नुस्खा

सामग्री:

• आलू कंद - 2 पीसी।
• ब्रोकोली - 1 सिर;
• चैंपिगन - 230 ग्राम;
• फूलगोभी - 1 सिर;
• कठिन पनीर

तैयारी

पहले से गरम ओवन में मुलायम तक पन्नी और सेंकना में पकाया आलू कंद। समाप्त आलू के साथ पन्नी आवरण हटा दें और लुगदी तक पहुंच प्राप्त करने के लिए टिप को थोड़ा सा काट लें। एक चम्मच अधिकांश लुगदी निकालता है, जिससे "दीवारें" छूटे रहती हैं। आलू के मांस को नमक, काली मिर्च, जैतून (या क्रीम) तेल की बूंद के साथ मिलाएं, तला हुआ मशरूम, उबला हुआ ब्रोकोली और फूलगोभी inflorescences जोड़ें। आलू छील से "कैलिक्स" के एक सब्जी मिश्रण भरें। सभी पनीर छिड़कें और इसे पूरी तरह से पिघलने तक इसे ग्रिल के नीचे रखें।

इस नुस्खा के अनुसार बेक्ड आलू मल्टीवार्क में तैयार किए जा सकते हैं, इसके लिए "बेकिंग" मोड का उपयोग करें।

पन्नी में मांस के साथ पके हुए आलू के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• बेकन - 4 स्लाइस;
• आलू (मध्यम आकार) - 12 पीसी।
• मक्खन - 114 ग्राम;
• शनीट-प्याज - एक गुच्छा;
• अजमोद;
• लौंग लहसुन - 1 पीसी।

तैयारी

धोए गए कंदों को एग्रीजन में काट दिया जाता है, न कि बहुत अंत तक काटा जाता है। कटौती में हम बेकन, कटा हुआ साग और मक्खन के टुकड़े टुकड़े टुकड़े और नमक पेस्ट में रगड़ के टुकड़े डाल दिया। प्रत्येक आलू को पन्नी में लपेटा जाता है और नरम तक 180 डिग्री पर ओवन में पकाया जाता है।

खट्टा क्रीम में बेक्ड आलू के लिए नुस्खा

सामग्री:

• फैटी क्रीम - 320 मिलीलीटर;
• फैटी खट्टा क्रीम - 180 ग्राम;
• आलू - 1 किलो;
• लहसुन - 4 लौंग;
• पनीर मोज़ेज़ारेला - 200 ग्राम;
• थाइम - गुच्छा।

तैयारी

सॉस पैन में, क्रीम को गर्म करें और उनमें एक छोटा सा टहल डालें लहसुन के थाइम और लौंग। हलचल को भूलने के बिना 2 मिनट के लिए क्रीम को पकाएं, और फिर थाइम, लहसुन लौंग के गुलदस्ते निकालें, और सॉस पैन की सुगंधित सामग्री काट लें और इसे खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

आलू कंद साफ और बहुत पतली प्लेटों काट रहे हैं। हम बेकिंग डिश के नीचे तेल डालते हैं और आलू की एक परत के साथ इसे कवर करते हैं। खट्टा मलाईदार मिश्रण और कसा हुआ पनीर के एक हिस्से के साथ भरें। मोल्ड भरने तक परतों को दोहराएं, फिर कसा हुआ पनीर की सभी अंतिम परत छिड़कें और ओवन में डाल दें, 180 डिग्री तक गर्म हो जाएं। 40 मिनट के बाद, हम आलू के पुलाव की तैयारी की जांच करते हैं।