एक संतोषजनक और मूल सलाद की तलाश में है, जिसे न केवल छुट्टी पर, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी तैयार किया जा सकता है? इस मामले में, हम आपको मशरूम के साथ "रॉयल" सलाद के लिए कई व्यंजन पेश करते हैं, जिसका नाम स्वयं के लिए बोलता है!
मशरूम और स्क्विड के साथ "रॉयल" सलाद
सामग्री:
- अंडे - 6 टुकड़े;
- आलू - 4 पीसी।
- मेयोनेज़;
- लाल कैवियार - 1 बर्तन;
- डिब्बाबंद स्क्विड - 300 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- केकड़ा छड़ें - 100 ग्राम।
तैयारी
हम आलू धोते हैं और उन्हें एक समान में उबालें। इस बीच, एक और पोत में, हम अंडे पकाते हैं, जिसके बाद हम मध्यम grater पर प्रोटीन को ठंडा, साफ और रगड़ते हैं। समाप्त आलू छील के साथ और इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें। डिब्बाबंद स्क्विड के साथ सावधानी से तरल निकालें और उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें।
अब सलाद परतों को इकट्ठा करें: पहले स्क्विड को बाहर रखें, अंडे के सफेद के साथ समान रूप से उन्हें कवर करें, कसा हुआ आलू, पनीर, केकड़े की छड़ें के साथ छिड़कें और लाल कैवियार के साथ शीर्ष को सजाने के लिए। सभी परतों को मेयोनेज़ के साथ मिटा दिया जाता है और सलाद को 1 घंटे तक खड़ा कर देते हैं।
मशरूम और पनीर के साथ "Tsarskiy" सलाद
सामग्री:
- आलू - 4 पीसी।
- गाजर - 4 पीसी।
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- चैंपियन - 500 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 250 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- पनीर - 350 ग्राम
तैयारी
आलू और गाजर सावधानी से मेरा, नमकीन पानी में पकाया जाता है और ठंडा होने तक अलग कंटेनरों में उबाल लें। छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, Champignons संसाधित कर रहे हैं। हम बल्ब को साफ करते हैं, इसे धोते हैं, इसे आधा छल्ले में काटते हैं और गर्म वनस्पति तेल में फ्राइंग पैन में इसे ब्राउन करते हैं। फिर मशरूम जोड़ें और तरल वाष्पीकरण पूरी होने तक उन सभी को एक साथ फ्राइये।
चिकन पट्टिका उबाल लें, ठंडा और छोटे क्यूब्स के साथ कुचल दिया। समाप्त सब्जियों को साफ किया जाता है और तीन बड़े grater पर। उबला हुआ आलू मेयोनेज़ के साथ पोशाक, मिश्रण और एक पकवान पर फैल गया। फिर मशरूम के साथ तला हुआ प्याज के साथ कवर करें। ग्रेनेटेड गाजर मेयोनेज़ के साथ भरपूर मात्रा में पानी से भरे हुए हैं और ऊपर से फैले हुए हैं। अब कुचल तेल डालें और इसे मेयोनेज़ के साथ कवर करें। आश्वासन में, हम सलाद को grated अंडे की एक परत के साथ सजाने और grated पनीर की एक मोटी परत के साथ सब कुछ कवर।
मशरूम, चिकन और अनानास के साथ "Tsarskiy" सलाद
सामग्री:
- चिकन स्तन - 3 टुकड़े;
- डिब्बाबंद अनानास - 1 कर सकते हैं;
- ताजा चैंपियन - 500 ग्राम;
- पेकिंग सलाद - 1 सिर;
- मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
- अजमोद साग।
तैयारी
चिकन स्तन और शैंपिगन अलग-अलग नमकीन पानी और ठंड में उबालें। फिर चिकन मांस टुकड़ों में काटा जाता है, और चैंपिग्नन स्लाइस कटा हुआ होता है। पेकिंग सलाद बड़े टुकड़ों में फाड़ें और गहरे कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सभी ध्यान से मिश्रण और मौसम।