खट्टा क्रीम सॉस में पकाया चिकन पट्टिका, इसकी juiciness और नरमता के लिए उल्लेखनीय है। मांस आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से उत्तम हो जाता है। गार्निश उबला हुआ चावल या आलू के लिए बिल्कुल सही है।
एक बहुआयामी में खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका
सामग्री:
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- चिकन पट्टिका - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- अदरक की जड़;
- सरसों का पाउडर - चुटकी;
- लाल और काले मिर्च मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज साफ हो जाते हैं और अंगूठियों में काटते हैं। हम मल्टीवार्क चालू करते हैं, "बेकिंग" मोड का चयन करें और कुचल बल्ब को कटोरे में डाल दें। पट्टिका को छोटे क्यूब्स में धोया, सूखा और कटा हुआ किया जाता है। मसाला और नमक स्वाद के लिए मांस छिड़के। इसके बाद, मल्टीवार्क के कटोरे में चिकन पट्टिका को स्थानांतरित करें, काले और लाल मिर्च, धनिया, हल्दी, सरसों का पाउडर और सूखा अदरक जोड़ें, ध्यान से सब कुछ मिलाएं और ढक्कन के साथ कवर करें। तैयार सिग्नल के बाद, पैन में उबलते पानी डालें, खट्टा क्रीम डालें, हलचल करें और भाप-खाना पकाने के तरीके में मिश्रण उबालें। फिर "क्वेंचिंग" प्रोग्राम का चयन करें और टाइमर को 1 घंटे के लिए शुरू करें। हम अनाज के साथ तैयार तैयार पकवान की सेवा करते हैं।
मशरूम के साथ खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 500 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- तेल - फ्राइंग के लिए;
- अजमोद - सजावट के लिए।
तैयारी
चिकन पट्टिका धोया, छोटे टुकड़ों में काटा, और सुनहरे तक तेल पर तलना। फिर ध्यान से मांस को एक कप में स्थानांतरित करें। हम बल्ब को साफ करते हैं, अर्धचालक फेंकते हैं, और पतले भूसे के साथ गाजर काटते हैं। Champignons संसाधित और मध्यम lobules के साथ minced हैं। अब पहले वनस्पति तेल में प्याज फ्राइये, फिर गाजर और मशरूम फैलाएं।
सब्जियों को कमजोर आग पर लगभग 5 मिनट तक पास करें, और फिर भुना हुआ चिकन में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद, गर्म शोरबा या पानी का गिलास जोड़ें, गर्मी को कम करें और तैयार होने तक सबकुछ स्टू करें। तैयारी के बहुत अंत में हम खट्टा क्रीम डालते हैं, कटा हुआ ताजा अजमोद के साथ छिड़कते हैं, और किसी भी पक्ष पकवान के साथ मेज पर पकवान की सेवा करते हैं।
लहसुन के साथ खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- पनीर - 150 ग्राम;
- मसाले - स्वाद के लिए।
सॉस के लिए:
- खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 लौंग।
तैयारी
सबसे पहले, चलो सॉस तैयार करें: खट्टा क्रीम, निचोड़ा हुआ और लहसुन, नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम में मिलाएं। चिकन पट्टिका धोया, सूखा और एक भुना हुआ पकवान में डाल दिया। फिर पहले से तैयार खट्टा क्रीम सॉस के साथ मांस को पूरी तरह से भरें और कसा हुआ पनीर के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कें। पकवान को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 45 मिनट तक सेंकना। यह सब कुछ है, पनीर के साथ खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका तैयार है!
ओवन में खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका
सामग्री:
- चिकन स्तन - 500 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
सॉस के लिए:
- खट्टा क्रीम - 1 आइटम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- जायफल - चुटकी;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - स्वाद के लिए।
तैयारी
सफेद चिकन मांस सावधानी से हड्डी से हटा दिया जाता है, पतले फ्लैट टुकड़ों में काटा जाता है, धोया जाता है और सूख जाता है। फिर चिकन थोड़ा सा
लहसुन स्लाइस को भूरे रंग से छिड़क दिया जाता है, एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है और एक पियानो में डाल दिया जाता है। खट्टा क्रीम जोड़ें, सोया सॉस डालना, जायफल डालकर नींबू से रस निचोड़ लें। तैयार मिश्रण पूरी तरह मिश्रित और चिकन पट्टिका डालना। इसके बाद, हम अपने चिकन को लगभग 30 मिनट तक ओवन और सेंकना में भेजते हैं। तला हुआ आलू के साथ गर्म खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकन पट्टिका की सेवा करें।