शब्द "शिश कबाब" हमेशा मांस से जुड़ा होता है, मसालेदार और skewers पर पकाया जाता है, जैसे एक खरगोश शिश कबाब । इस बीच, बहुत से अवयवों से आप एक असामान्य और स्वादिष्ट शिश कबाब को पका सकते हैं, बहुत कुछ! और उनमें से एक ताजा चैंपिगन मशरूम हैं! चलो मशरूम से एक स्वादिष्ट और असामान्य शिश कबाब बनाने के तरीके के बारे में अधिक विस्तार से विचार करें?
मशरूम चैंपियनन रेसिपी
सामग्री:
- ताजा चैंपियन - 500 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चैंपियनों से शिश कबाब कैसे पकाना है? मशरूम, सूखे और सूखे को अच्छी तरह धो लें। फिर इसे स्वाद के लिए एक सॉस पैन, नमक, काली मिर्च में जोड़ें, मेयोनेज़ जोड़ें।
उसके बाद, ढक्कन के साथ पैन को ढकें और अच्छी तरह हिलाएं। कई घंटों के लिए marinate छोड़ दें। फिर हम लकड़ी के skewers पर मशरूम स्ट्रिंग। एरोग्रिल के निचले भाग में हम फूस डालते हैं, एक उच्च जाली डालते हैं और मशरूम निकालते हैं। 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए सेंकना हम लहसुन या टमाटर सॉस के साथ रसदार कबाब की सेवा करते हैं। यह सब कुछ है, एरोग्रिल में चैंपियनों से शिश कबाब तैयार है!
सब्जियों के साथ मशरूम skewers
सामग्री:
- ताजा चैंपियन - 600 ग्राम;
- धूम्रपान या नमकीन बेकन - 150 ग्राम;
- टमाटर - 5 पीसी।
- प्याज - 3 पीसी।
तैयारी
Champignons धोया, साफ और खड़ी उबलते पानी के साथ तैयार। अगर कवक बहुत बड़ी होती है, तो उन्हें 2-3 भागों में काट लें। आगे बारीक कटौती बेकन और टमाटर, और प्याज shinkuem छल्ले। फिर धीरे-धीरे मशरूम से स्कर्व कबाब को स्कर्वर्स में घुमाएं, मशरूम, सब्जियां और बेकन को बदल दें। मशरूम से मशरूम से लगभग 5 मिनट तक शिश कबाब को फ्राइये। हम ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ काम करते हैं।
चैंपियनों से शिश कबाब "मसालेदार"
सामग्री:
- चैंपियन - 1 किलो;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसालेदार होप्स - सुनेली - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मशरूम के रूप में इसे फिल्मों से धोया और साफ किया जाना चाहिए। जबकि वे सूख रहे हैं, हम चैंपियनों से शिश कबाब के लिए marinade तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, काली मिर्च और मसालेदार के साथ जैतून का तेल मिलाएं, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। चमकदार कबाब को marinade के साथ भरें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद, गर्म कोयलों पर 5 मिनट के लिए skewers और तलना पर मशरूम स्ट्रिंग।
जड़ी बूटी के साथ ग्रील्ड चैंपियनॉन
सामग्री:
- बड़े चैंपियन - 600 ग्राम;
- एक बड़ा टमाटर - 1 पीसी।
- धनिया, डिल, तुलसी, चेरविल - अगर वांछित है;
- लहसुन - 4 लौंग;
- एक गंध के बिना वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- सिरका - 1 चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
चैंपियनों से शिश कबाब कैसे बनाएं?
खैर मेरे मशरूम, फिल्मों से साफ और कई जगहों पर टूथपिक के साथ उन्हें छेड़छाड़ की। शिश कबाब के लिए अचार चैंपियनों को कैसे चुनें? उन्हें एक सॉस पैन में मोड़ो, मशरूम में लहसुन, बारीक कटा हुआ टमाटर और इच्छाशक्ति पर सुगंधित जड़ी बूटी निचोड़ें। स्वाद के लिए वनस्पति तेल, पानी, सिरका और नमक के साथ भविष्य में चमकदार कबाब को भरें। सभी अवयवों को मिलाएं और मशरूम से शिश कबाब को कभी-कभी सरकते हुए 2 घंटे तक मार दें।
गर्म कोयलों पर लगभग 10 मिनट के लिए शिश कबाब को फ्राइये।
चैंपियनों से "चीनी में" शिश कबाब
सामग्री:
- ताजा चैंपियन - 1 किलो;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम मशरूम को अच्छी तरह से कुल्लाते हैं, उन्हें फिल्मों से साफ करते हैं और कई जगहों पर टूथपिक के साथ उन्हें छेद देते हैं। इसके बाद, उन्हें एक गहरे कटोरे में डाल दें, स्वाद के लिए सोया सॉस, मेयोनेज़ और नमक जोड़ें। मशरूम से यह शिश कबाब को लगभग 2 घंटे तक मसालेदार किया जाना चाहिए, जिसके बाद मशरूम skewers पर रखा जाता है और लगभग 15-20 मिनट के लिए गर्म कोयलों पर तलना होता है। हम ताजा ग्रील्ड सब्जियों और जड़ी बूटी के साथ गर्म कबाब की सेवा करते हैं।