इटालियंस अक्सर पास्ता खाते हैं। उनके पास पास्ता का उपयोग करके कई व्यंजन हैं। अब हम उनमें से एक साझा करेंगे और आपको बताएंगे कि कैसे सॉसेज के साथ पास्ता बनाना है।
सॉसेज के साथ पुलाव के लिए नुस्खा
सामग्री:
- ठोस किस्मों की मैकरोनी - 250 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- सॉसेज धूम्रपान - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- क्रीम - 120 मिलीलीटर;
- अजमोद, काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
पके हुए तक नमकीन पानी में पास्ता उबाल लें। यह महत्वपूर्ण है कि वे पच नहीं पाए जाते हैं। उन्हें धोएं, 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल जोड़ें और मिश्रण करें। एक पनीर पर पनीर तीन, और सॉसेज cubes में कटौती। प्याज आधे छल्ले में कटौती। टमाटर उबलते पानी के साथ doused हैं, और फिर हम उन्हें छीलते हैं। स्ट्रिप्स में मांस काट लें। मैकरोनी सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ मिलाया जाता है, मसाले और हिरन स्वाद में जोड़े जाते हैं। हम द्रव्यमान पकवान पकवान में डाल देते हैं, हम प्याज ऊपर डाल देते हैं। क्रीम, नमक और काली मिर्च मिश्रण के साथ मिश्रित अंडे और इसे हमारे पास्ता डालना। 180 डिग्री तक गरम ओवन में, हम लगभग 25 मिनट के लिए फोइल के साथ पहले से ढके हुए फॉर्म को भेजते हैं। इसके बाद, हम पन्नी को हटाते हैं, और एक 15 मिनट के लिए स्मोक्ड सॉसेज के साथ पुलाव को पकाते हैं।
सॉसेज के साथ बेक्ड स्पेगेटी
सामग्री:
- लंबी स्पेगेटी (ट्यूबलर) - 400 ग्राम;
- पनीर - 300 ग्राम;
- उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- केचप - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, बे पत्ती, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
छोटे क्यूब्स में उबला हुआ सॉसेज काट लें, प्याज काट लें, पनीर तीन बड़े grater पर। एक फ्राइंग पैन में, 2 मिनट के लिए प्याज में मक्खन और तलना पिघलाएं, फिर सॉसेज जोड़ें और 3 मिनट के लिए पकाएं। उसके बाद मसाले जोड़ें।
यह व्यंजन इतालवी व्यंजनों के लिए उपयुक्त मौसम है। टमाटर का पेस्ट 60 मिलीलीटर पानी में पतला होता है और शेष अवयवों में मिश्रण डालता है। वहां हमने एक बे पत्ती भी लगाई। सभी अच्छी तरह मिलाएं और सॉस को प्याज और सॉसेज के साथ 5 मिनट तक सॉस करें।
ऐसा करने के लिए, पहले, मक्खन के साथ फार्म स्नेहन और स्पेगेटी की एक परत फैलाना। शीर्ष पर सॉस के साथ सॉसेज का एक टुकड़ा डालकर पनीर के साथ छिड़क दें। दोबारा, एक ही अनुक्रम में परतों को दोहराएं जब तक कि हम पूरे फॉर्म को भर नहीं देते। शीर्ष परत पनीर होना चाहिए। ओवन को 180 डिग्री के तापमान तक गरम किया जाता है और हम लगभग 25 मिनट तक पुलाव तैयार करते हैं। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, हम केचप और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ पकवान को ढकते हैं। इसके लिए धन्यवाद, सॉसेज के साथ पुलाव भी juicier और स्वादिष्ट होगा। हम इसे ठंडा और छोटे टुकड़ों में काट दें।