असली रूसी गोभी सूप की सुंदरता हल्की खांसी में निहित है जो सायरक्राट शोरबा को देता है, साथ ही ओवन में सुगंध के बाद संभवतः आश्चर्यजनक सुगंध में भी देता है। दुर्भाग्यवश, हर कोई आजकल लकड़ी के लकड़ी पर सूप पकाने का जोखिम नहीं उठा सकता है, लेकिन आधुनिक ओवन - मल्टीवार्क में खाना बनाना - अब कई लोगों के लिए उपलब्ध है। यह एक मल्टीवार्क में सॉर्करकट से सूप पकाने के बारे में है, और हम नुस्खा में आगे बताना चाहते हैं।
एक बहु बैरल में चिकन के साथ गोभी का सूप
सामग्री:
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- चिकन ड्रमस्टिक्स - 750 ग्राम;
- प्याज - 120 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- गाजर - 350 ग्राम;
- sauerkraut - 2 आइटम;
- लॉरेल की पत्तियां - 2 पीसी।
तैयारी
यदि आपके पास पहले से चिकन शोरबा तैयार है, तो इसे नुस्खा में उपयोग करें, अन्यथा, शोरबा को सादे पानी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है - खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान चिकन अपने स्वाद को पर्याप्त मात्रा में दे देगा।
डिवाइस को "बेकिंग" मोड में चालू करें और इसे गर्म करें। इस बीच, सामी, प्याज को क्यूब्स या आधे छल्ले में काटते हैं, गाजर काटते हैं और प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करते हैं। तेल में डालो और इसे गर्म करने दें। सब्जी वसा का एक विकल्प दाढ़ी का एक टुकड़ा हो सकता है। सब्जियों को बचाओ, उन्हें चिकन जोड़ें और उन्हें भूरे रंग दें। गोभी और लॉरेल पत्तियों को तैयार सामग्री में रखें, पानी और कवर के साथ पूरी तरह से डालना। डिवाइस को "क्वेंचिंग" पर स्विच करें और समय निर्धारित करें - 1.5 घंटे। मल्टीवार्क में सायरक्राट से सूप ध्वनि संकेत के बाद तैयार हो जाएगा, यह केवल हड्डी से चिकन मांस को हटा देगा।
ताजा गोभी और sauerkraut के साथ ताजा गोभी सूप
जड़ों और सब्जियों के कारण लेंटन पकवान स्वाद और सुगंध से भी भरा जा सकता है। हम इसे अगले नुस्खा में साबित करने जा रहे हैं।
सामग्री:
- आलू कंद - 4 पीसी।
- ताजा गोभी - 250 ग्राम;
- अजवाइन की जड़ - 70 ग्राम;
- सूखे सफेद मशरूम - 35 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- sauerkraut - 250 ग्राम;
- अजमोद की जड़ों - एक गुच्छा;
- गाजर - 200 ग्राम।
तैयारी
"बेकिंग" मोड में थोड़ा तेल गरम करने के बाद, कटा हुआ सब्जियों को कटोरे में डाल दें: ताजा गोभी, प्याज, अजवाइन और गाजर, उन्हें 15 मिनट तक भिगोने के लिए छोड़ दें। आलू कंदों को क्यूब्स में छीलें, उन्हें सॉकरक्राट के एक हिस्से के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें, सफेद मशरूम के साथ भिगो दें और अजमोद की जड़ों, बाद में एक बंडल में बांधना। सब्जियों को पानी के साथ पानी में भरें और डिवाइस के ब्रांड के आधार पर "सूप" या "क्वेंचिंग" पर स्विच करें। साढ़े सालों के बाद, सायरक्राट से खट्टा गोभी का सूप, अजमोद की जड़ों का एक समूह निकालने के बिना भूलने की कोशिश की जा सकती है।