भरवां प्याज एक मूल और असामान्य पकवान हैं, जो निश्चित रूप से सभी मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेंगे। यह जल्दी से तैयार किया जाता है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से रसदार और स्वादिष्ट लगता है। हम आपको बताएंगे कि कैसे प्याज ठीक से भरना है।
भरवां प्याज के लिए नुस्खा
सामग्री:
- बल्ब - 5 पीसी।
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- छोटा हुआ तुर्की - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ऑयस्टर मशरूम - 150 ग्राम;
- सफेद सूखी शराब - 30 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- आलू स्टार्च - 10 ग्राम।
तैयारी
हम बल्ब को साफ करते हैं और धीरे-धीरे इसे बीच से हटा देते हैं। ऐसा करने के लिए, नीचे का हिस्सा थोड़ा सा काटा जाता है ताकि सब्जी स्थिर हो, लेकिन रस बहता नहीं है। ऊपर से कटौती के बारे में आधा बल्ब और बीच में कटौती ताकि प्याज की केवल 2 बाहरी परतें हों। Oyster मशरूम अच्छी तरह से धोया और melenko कटा हुआ कर रहे हैं। फिर हम मशरूम को तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालते हैं और सुनहरे तक और पूरी तरह तरल वाष्पित करते हैं। तला हुआ मशरूम में, टॉय स्टफिंग जोड़ें, सोया सॉस और सफेद शराब में डालना। अच्छी तरह मिलाएं, गर्मी और ठंडा से हटा दें। फिर हम एक कच्चे अंडे को पेश करते हैं और धीरे-धीरे द्रव्यमान के साथ द्रव्यमान को चाबुक करते हैं। प्रत्येक बल्ब में, थोड़ा स्टार्च डालें, और फिर वर्कपीस को गर्म भरने के साथ भरें। भरवां प्याज को बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें और 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। प्याज खत्म, मशरूम के साथ भरवां, सोया सॉस के साथ पानी दिया और मेज पर सेवा की।
मांस भरवां प्याज
सामग्री:
- जमीन गोमांस - 400 ग्राम;
- बल्ब - 5 पीसी।
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 आइटम;
- चावल - 0.5 बड़ा चम्मच।
सॉस के लिए:
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- प्यूरी टमाटर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- गाजर - 1 पीसी।
तैयारी
प्याज साफ किया जाता है, melenko चमकदार और तैयार जमीन गोमांस में डाल दिया।