ग्रेवी के साथ मीटबॉल - एक बहुत ही स्वादिष्ट पकवान, जल्दी तैयार किया जाता है, विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। पूरी तरह से आलू, अनाज, सब्जी सलाद के एक गार्निश के साथ संयुक्त। भूख गेंदों को न केवल मांस से बनाया जा सकता है, बल्कि मछली से भी, कई गृहिणी किस्मों की व्यवस्था कर सकते हैं।
ग्रेवी के साथ मीटबॉल कैसे पकाएं?
एक संस्करण है कि सॉस के साथ मीटबॉल तैयार करने वाले पहले तुर्किक लोगों के प्रतिनिधियों को सीखा। वर्तमान नाम "कुफेट" है, जो आसानी से यूरोप में स्थानांतरित हो गया है। कांटेदार मांस का सबसे आसान और सरल पकवान, यह कितना स्वादिष्ट होगा, बड़े पैमाने पर ग्रेवी पर निर्भर करता है।
- उत्पादों को ताजा नहीं लिया जाना चाहिए, जमे हुए नहीं।
- सॉस में मीटबॉल के लिए रसदार थे, आपको कटोरे पर सूखे मांस के एक पैकेट को हरा करने के लिए पकाने से पहले खाना चाहिए।
- भविष्य के उपयोग के लिए तैयार गेंदों को जमे हुए जा सकते हैं।
- चावल और ग्रेवी के साथ मीटबॉल के लिए सॉस किसी भी प्रकार का होगा: बेचामल, सरसों, टमाटर।
एक फ्राइंग पैन में ग्रेवी के साथ मीटबॉल कैसे पकाएं?
एक फ्राइंग पैन में ग्रेवी के साथ मीटबॉल तैयार करना अधिक सुविधाजनक और तेज़ है। इस नुस्खा के लिए सूखे मांस को पीसना बेहतर होता है, आप कटा हुआ मांस ले सकते हैं। वॉल्यूम बढ़ाने और गेंदों को और अधिक सुस्त बनाने के लिए कुछ गृहिणी पका हुआ अनाज या जई फ्लेक्स जोड़ते हैं। आप एक मंगा के साथ मिश्रित एक और grated zucchini डाल सकते हैं।
सामग्री :
- फोर्समेट - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आटा - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- गाजर, प्याज और काली मिर्च काटना।
- नरम तक फ्राइये।
- आटे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, सब्जियों में डालें।
- मसाले जोड़ें, गेंद बनाओ।
- ग्रेवी पर डालो।
- उबलने के बाद 10 मिनट स्टू।
ग्रेवी के साथ ओवन में मीटबॉल
सूखे मांस के साथ मिश्रित अगर ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट मीटबॉल बनाया जा सकता है: गोमांस, चिकन और सूअर का मांस, juiciness जमीन वसा का एक टुकड़ा जोड़ देगा। बच्चों के लिए वील पर आहार विकल्प का उपयोग करना सबसे अच्छा है। आप तुरंत साइड डिश के साथ पका सकते हैं - ग्रेवी और आलू के साथ ओवन में मीटबॉल।
सामग्री :
- आलू - 1 किलो;
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
- प्याज काट लें, सूखे मांस के साथ मिलाएं।
- अंडे में ड्राइव करें, मसालों की रिपोर्ट करें, रोल गेंदें।
- स्लाइस में आलू काट लें।
- खट्टा क्रीम डालो।
- आलू को एक आकार में मोड़ो, पानी के 0.5 कप डालें, गेंद डाल दें।
- 40 मिनट के लिए ग्रेवी के साथ मीटबॉल को उबाल लें। फिर भी 10 जोर देते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ मीटबॉल
मांसपेशियों को खट्टा क्रीम सॉस में सबसे नरम और सबसे नाजुक हैं। वसा के बिना मांस लेने के लिए बेहतर, मूल स्वाद कच्चे स्मोक्ड मांस का एक मिल्ड टुकड़ा देगा, यह भी जमीन होना चाहिए। एक कच्चा प्याज एक रसदार पकवान, और एक भुना हुआ सुगंध जोड़ता है। अंडे को जोड़ा नहीं जा सकता है, प्रोटीन mincemeat stiffer बनाता है।
सामग्री :
- फोर्समेट - 650 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- चावल - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- चम्मच प्याज, मसालों के साथ मिश्रण।
- अंडे और कच्चे चावल जोड़ें।
- खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ आटा मिलाएं
- अंधा गेंद, आटा, तलना में रोल।
- बाहर रखो, सॉस डालना।
- 30 मिनट के लिए सेंकना।
- भूख और ग्रेश किए हुए आलू या पास्ता, सब्जी सलाद के साथ मांसपेशियों की सेवा करें।
मलाईदार सॉस में मीटबॉल
बच्चों के लिए, आप एक मलाईदार सॉस में चिकन मीटबॉल पका सकते हैं, यह पकवान हमेशा "बैंग के साथ" जाता है। आप अंडे के बिना कर सकते हैं, अगर आप मांस के चक्की में मांस को दोगुना घुमाते हैं, तो एक अच्छी गेट के माध्यम से। यदि आप आम या क्रीम-भिगोकर क्रीम जोड़ते हैं तो मीटबॉल नरम हो जाएंगे। सॉस की घनत्व आटा और दूध द्वारा निर्धारित की जाती है।
सामग्री :
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- रोल - 1 टुकड़ा;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम
तैयारी
- क्रीम के साथ केक रोल, minced मांस के साथ मिश्रण।
- चॉप प्याज, तलना।
- अंडे और मसाले के साथ minced मांस जोड़ें।
- गेंदें, तलना बनाओ।
- मक्खन पिघलाओ, आटा हलचल, पानी में डालना।
- एक उबाल लाने के लिए, क्रीम जोड़ें।
- Meatballs सॉस डालना, 25 मिनट के लिए सेंकना।
टमाटर सॉस में मछली की गेंदें
कई बच्चे मछली बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, हालांकि शरीर के लिए बहुत सारे पदार्थ उपयोगी हैं। समस्या को सुलझाने के लिए मिर्च के मांस से ग्रेवी के साथ रेसिपी मीटबॉल की मदद मिलेगी, जहां आधार मछली है। सूट और समुद्र, और नदी, मुख्य बात - एक टमाटर सॉस सही ढंग से बनाने के लिए। यदि इलाज वयस्कों के लिए है, तो आप कुचल लहसुन जोड़ सकते हैं।
सामग्री :
- मछली के fillets - 800 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- दूध - 1 गिलास;
- रोटी - 50 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- पट्टिका काट लें, दूध में रोटी को भिगो दें।
- प्याज जोड़ने, मांस grinder दो बार बारी।
- मक्खन रखो, गूंध।
- मांसपेशियों को अंधा करने के लिए, आटा में रोल, बाहर रखना।
- 5 मिनट के लिए आटा के साथ टमाटर का पेस्ट तलना, सॉस गेंदों को डालना।
- ओवन 30 मिनट है।
डेयरी सॉस में मीटबॉल
आप बेकमेल सॉस में मीटबॉल खाना पकाने से उन्हें आश्चर्यचकित कर सकते हैं। यह एक नरम और निविदा दूध सॉस है, नुस्खा क्रीम के साथ समान है, लेकिन तैयारी के साथ पकाने में अधिक समय लगेगा। बॉल्स को एक ही बनाया जाना चाहिए, ताकि वे समान रूप से बेक्ड हो। आलू, चावल या सब्जियां एक गार्निश के लिए उपयुक्त हैं।
सामग्री :
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- रोल - 1 टुकड़ा;
- दूध - 1.5 कप;
- लहसुन - 3 लौंग;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- दूध उबाल, एक बे पत्ती, एक प्याज प्याज और लहसुन जोड़ना।
- तनाव, तेल के आटे में तला हुआ, मोटी तक पकाना।
- दूध के रोल, कुचल लहसुन और मसाले में भिगोकर सूखे मांस, अंडे मिलाएं।
- ब्लाइंड गेंदें, बेकिंग शीट पर रखो, 20 मिनट के लिए सेंकना,
- सॉस डालो।
- दूध सॉस के साथ मीटबॉल एक और 5 मिनट बाहर डाल दिया।
मशरूम सॉस में मीटबॉल
रोजमर्रा के मेनू का मूल पकवान खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ मीटबॉल होगा। इस तरह के एक इलाज उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। मशरूम ताजा खरीदने के लिए बेहतर हैं, सूखे नहीं। कुछ गृहिणी क्रैनबेरी, तिल, तुलसी और टकसाल से ग्रेवी के साथ गेंदों का मौसम करते हैं, आप क्रीम को दही के साथ बदल सकते हैं।
सामग्री :
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- पानी 100 मिलीलीटर
तैयारी
- चॉप प्याज, मसालों के साथ कांटेदार मांस जोड़ें।
- फॉर्म मीटबॉल, तलना।
- मशरूम काट लें, गेंदों के साथ मिलाएं, बाहर निकालें, हलचल करें, एक फ्राइंग पैन में 20 मिनट।
- पानी के साथ क्रीम मिलाएं, आटा और नमक जोड़ें।
- पैन में सजातीय द्रव्यमान डालो, उबाल लेकर 10 मिनट तक डालें।
पनीर सॉस में मीटबॉल
यदि आप एक पनीर सॉस तैयार करते हैं, तो पकवान का स्वाद लेने के लिए असामान्य तालिका में परोसा जा सकता है। गेंदों को वही बनाने के लिए, एक चम्मच को स्कूप करने के लिए कीमा बनाया हुआ सामान बेहतर होता है। यदि आप आटे में गेंदों को रोल करते हैं, तो आप 2 परतों में रख सकते हैं, डरते नहीं कि वे एक साथ रहेंगे। ग्रेवी के साथ ऐसी मीटबॉल तैयार करने के लिए, नुस्खा सबसे सरल उपयोग किया जाता है।
सामग्री :
- फोर्समेट - 300 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 100 ग्राम;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- डिल - 1 गुच्छा।
तैयारी
- प्याज, क्रीम और मसालों के साथ फोर्समीट मिलाएं।
- हिरन चोटी, भरने के लिए जोड़ें।
- गेंदों को फार्म, उन्हें मोल्ड में डाल दिया।
- 20 मिनट के लिए सेंकना।
- पनीर grate, क्रीम के दूसरे छमाही जोड़ें, पीस।
- मीटबॉल एक और 15 मिनट के लिए सॉस, स्टू डालना।
मल्टीवार्क में सॉस के साथ मीटबॉल
इस पकवान को पकाने का सबसे आसान तरीका मल्टीवार्क का उपयोग करना है। भोजन जला नहीं जाएगा, सॉस रिसाव नहीं होगा। आप विभिन्न gravies, सबसे तेज़ विकल्प - मीटबॉल, टमाटर सॉस में stewed का उपयोग कर सकते हैं। जमे हुए गेंदों को पिघलने की जरूरत नहीं है, लेकिन खाना पकाने का समय 10 मिनट तक बढ़ाया जाना चाहिए।
सामग्री :
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 गिलास;
- पेपरिका, अजमोद, डिल - 1 गुच्छा;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्रेड crumbs - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- कट प्याज, तलना।
- छोटा हुआ मांस और अंडे, गेंदों के रूप में मिलाएं।
- एक रोटी पैन में आटा और बिस्कुट को मिलाएं, मांसपेशियों को रोल करें।
- मल्टीवार्क में जोड़ें।
- पानी, टमाटर और खट्टा क्रीम मिलाएं, पकवान डालें।
- 45 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड में कुक करें।