पेपरिका के साथ चिकन

पापिका सबसे सुलभ और आम मसालों में से एक है, जिसे हर किसी के लिए भी जाना जाता है, यहां तक ​​कि एक शुरुआत करने वाला, घर पकाना भी। इसके समृद्ध रंग के कारण, पेपरिका किसी भी पकवान को उजागर करती है, और अद्भुत स्वाद और सुगंध जिसके साथ यह शेष अवयवों को संतृप्त करता है, और सभी को अनगिनत epithets के साथ वर्णित किया जा सकता है।

पेपरिका, दौनी और लहसुन के साथ चिकन

सामग्री:

• चिकन जांघों - 600 ग्राम;
• स्मोक्ड पेपरिका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
• सफेद प्याज - 40 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी।
• चिकन शोरबा - 250 मिलीलीटर;
• सफेद सूखी शराब - 200 मिलीलीटर;
• दौनी की पत्तियां - 4 ग्राम;
• थाइम पत्तियां - 6 ग्राम;
• मेपल सिरप - 8 मिलीलीटर;
• क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• नींबू का एक टुकड़ा।

तैयारी

रोसमेरी, थाइम, नमक और काली मिर्च के साथ एक फ्लैट प्लेट मिश्रण पेपरिका पर। हम मसाले के मिश्रण के साथ चिकन रगड़ते हैं और मूक करने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। इसके बाद, हम हिप त्वचा को तेल से गर्म पैन पर रख देते हैं, लगभग 5 मिनट फ्राइये, बारी न करें, और फिर दूसरी तरफ मुड़ें और 3-4 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। हम चिकन को एक डिश में बदल देते हैं, इसे एक फिल्म के साथ कवर करते हैं और सॉस पर जाते हैं। शेष चिकन वसा फ्राइंग के बाद बाहर नहीं डाला जाता है, लेकिन हम कटा हुआ प्याज और लहसुन पर कटा हुआ। 5 मिनट के बाद, शोरबा और शराब के मिश्रण में डालें, तरल को उबाल लें, गर्मी कम करें और मोटाई तक लगभग 20 मिनट तक वाष्पित हो जाएं। फाइनल में, मेपल सिरप जोड़ें, रस को नींबू के एक छोटे से टुकड़े से निचोड़ें और क्रीम में डालें। हम फिर सॉस उबालते हैं और चिकन जांघों के साथ परोसते हैं।

पेपरिका और नींबू के साथ चिकन

यदि आप वजन कम करना चाहते हैं, तो आय कम कैलोरी और प्रोटीन समृद्ध सफेद चिकन होगी। हालांकि, स्मोक्ड पेपरिका, नींबू और लहसुन के साथ चिकन पट्टिका पर दावत, जो आप आहार के बाहर से चाहते हैं, इसलिए नुस्खा लिखें। पेपरिका के साथ चिकन स्तन बहुत जल्दी पकाया जाता है।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 450 ग्राम;
• रस और नींबू छील 1;
• स्मोक्ड पेपरिका - 5 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 1 पीसी।

तैयारी

त्वचा से निकलने, स्तन से चिकन पट्टिका को अलग करें। हम एक पट्टिका को दो हिस्सों में विभाजित करते हैं, जिनमें से प्रत्येक उदारता से नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है, और पकवान की नाखून भी जोड़ता है - स्मोक्ड पेपरिका। शीर्ष पर, नींबू उत्तेजकता के साथ चिकन छिड़के, लहसुन के पेस्ट के साथ तेल और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।

हम इसे तेलाने, ग्रिल गर्म करते हैं। ग्रिल पर चिकन पट्टिका फैलाएं, आधा नींबू का रस और तलना 4 मिनट के लिए डालें। हम दूसरी तरफ जाते हैं, फिर हम रस के साथ डालें और एक ही समय के लिए प्रतीक्षा करें।

पेपरिका में चिकन ताजा जड़ी बूटी, सलाद, सब्जियां और हल्के मेयोनेज़ के साथ पूरी तरह से मिलाया जाता है, इसलिए यह आपके सैंडविच का हिस्सा बन सकता है।

ओवन में staped paprika के साथ चिकन

सामग्री:

• चिकन जांघों - 1.5 किलो;
• केसर - 1/4 छोटा चम्मच;
• पानी - 30 मिलीलीटर;
• लाल प्याज - 50 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी।
• स्मोक्ड पेपरिका - 5 ग्राम;
• शुष्क सफेद शराब - 60 मिलीलीटर;
• टमाटर अपने रस में - 600 ग्राम;
• चिकन शोरबा - 250 मिलीलीटर;
• जैतून - 100 ग्राम;
• मकई का आटा - 5 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च - 150 ग्राम;
• शहद - 7 ग्राम;
• अजमोद का एक गुच्छा।

तैयारी

एक सुनहरी परत (लगभग 5 मिनट) तक चिकन जांघ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में तलना। हम मुर्गियों को ब्राजियर में बदल देते हैं। केसर पानी से डाला जाता है, और एक और पैन में हम कटा हुआ प्याज नरम तक काटते हैं। प्याज के लिए पेपरिका और लहसुन जोड़ें, और एक मिनट के बाद केसर समाधान और शराब डालना। फाइनल में, हम टमाटर, शोरबा और जैतून के साथ पैन की सामग्री को पूरक करते हैं। तरल उबाल के बाद, इसे चिकन में डालें और इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर एक घंटे के लिए ओवन में भेज दें।

पानी के दो चम्मच के साथ कॉर्नमील भरें और बेक्ड मिर्च और शहद के साथ मिलाएं। सॉस को तैयार पकवान में जोड़ें और 15 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें। हम जड़ी बूटियों के साथ चिकन की सेवा करते हैं।