हमारी साइट के नियमित पाठक पहले ही जानते हैं कि कैसे दलिया दलिया को ठीक से पकाएं और कैसे बाजरा के साथ कद्दू दलिया पकाएं। ये सरल और क्लासिक रेसिपी थे, आधार, जिसके बिना कोई रोजमर्रा की जिंदगी में नहीं कर सकता था। लेकिन आज हम कद्दू दलिया के अधिक दिलचस्प बदलावों के बारे में बात करेंगे। कद्दू या कद्दू दलिया की एक परत के साथ एक रिसोट्टो पकाने के लिए सीखना चाहते हैं? और यदि आप इसे बर्तन में सेंकते हैं तो क्या सुगंधित कद्दू दलिया निकलता है! फिर आपको निश्चित रूप से अंत में इस लेख को पढ़ना समाप्त करना चाहिए।
लेकिन रसोईघर में जल्दी आने से पहले, नए पाक विचारों को लागू करने के लिए, हम उन लोगों को शांत करेंगे जो आहार पर बैठते हैं और आकृति का पालन करते हैं। चावल के साथ कद्दू दलिया की कैलोरी सामग्री बिल्कुल अधिक नहीं होती है और यह अब दूध या पानी पर पकाया जाता है, पर निर्भर करता है, लेकिन क्या यह और अधिक मीठा था या नहीं। तो, चीनी के बिना चावल के साथ कद्दू दलिया - प्रति 100 ग्राम 55 किलो कैल्क, चीनी के साथ - 90 किलो प्रति 100 ग्राम।
चावल और बेकन के साथ कद्दू दलिया के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चावल - 300 ग्राम;
- कद्दू (लुगदी) - 150 ग्राम;
- बेकन - 150 ग्राम;
- परमेसन (grated) - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- shallots - 1 टुकड़ा;
- सब्जी शोरबा - 0,5 आइटम;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च ताजा जमीन - स्वाद के लिए;
- नमक समुद्र - स्वाद के लिए।
तैयारी
कद्दू साफ और cubes में काटा जाता है। बारीक कटा हुआ प्याज के लिए फ्राइये, इसे कद्दू के टुकड़े और पकाने, हलचल, कुछ मिनटों में जोड़ें। फिर हम सब्जी शोरबा, नमक, काली मिर्च में डाल देते हैं। एक उबाल लेकर आओ, ढक्कन के साथ कवर करें और नरम होने तक 10 मिनट तक उबाल लें। अलग-अलग हम चावल पकाते हैं, इसे धोते हैं और इसे एक कोलंडर में बदल देते हैं। बेकन के सूखे फ्राइंग पैन फ्राइ स्लाइस में। चावल कद्दू को भेजा जाता है, grated परमेसन और कटा हुआ अजमोद जोड़ें। हलचल, शीर्ष बेकन के कुरकुरे "पंखुड़ियों" फैल गया और तुरंत मेज पर सेवा की।
ओवन में चावल के साथ स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री
सामग्री:
- कद्दू (लुगदी) - 300 ग्राम;
- चावल - 0,5 आइटम;
- बाजरा - 0,5 आइटम;
- दूध - 1 एल;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक - 1 चुटकी।
तैयारी
अच्छी तरह से रंप कुल्ला। हम अपवर्तक मोल्ड के तल पर बाजरा डालते हैं। कद्दू के एक बड़े grater लुगदी पर शीर्ष rubbed, tamped। फिर चावल की परत बाहर घनी डाल दें। सभी ध्यान से दूध डालना। नमक, चीनी के साथ छिड़कना, मक्खन के टुकड़े रखना। ढक्कन को ढकें और इसे लगभग एक घंटे तक 180 डिग्री ओवन तक पूर्व-गर्म में भेज दें।
चावल और किशमिश के साथ दूध कद्दू दलिया
सामग्री:
- कद्दू (लुगदी) - 400 ग्राम;
- चावल - 2/3 आइटम;
- दूध - 1/2 एल;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- किशमिश - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- नमक - 1 चुटकी।
तैयारी
कद्दू छोटे टुकड़ों में काटा, आधा पानी डालना और मुलायम तक एक छोटी आग पर एक बंद ढक्कन के नीचे खाना बनाना। फिर प्यूरी को प्यूरी में मैश करें, नमक, चीनी और वैनिलीन जोड़ें। हम दूध में डालते हैं और उबाल लेकर आते हैं। चावल और किशमिश धोया सो जाओ। और जब दलिया तैयार हो जाता है, तो मक्खन को इसमें डाल दें और इसे गर्म ओवन पर 10 मिनट तक रखें - "इसे प्राप्त करें।"
बर्तन में चावल और सेब के साथ कद्दू दलिया की तैयारी
सामग्री:
- कद्दू - 1 किलो;
- सेब - 2 टुकड़े;
- चावल - 1,5 आइटम;
- दूध - 1 एल;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- नमक - 0,25 छोटा चम्मच।
तैयारी
सभी उत्पादों को आधा लीटर बर्तन में पके हुए 4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है। कद्दू और सेब छील और बीज से छील जाते हैं और उसी छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। मक्खन के प्रत्येक बर्तन के टुकड़े के नीचे रखो, फिर थोड़ा कद्दू। हम उसकी कला सोते हैं। चीनी का एक चम्मच। शीर्ष 1.5 सेंट फैल गया। चावल के चम्मच। फिर कद्दू, चीनी और ज्यादा चावल। सेब की एक परत के साथ बर्तन बंद करें। दूध में हम नमक का एक चुटकी डालते हैं और इसे एक बर्तन से भरते हैं, जो ऊपर से लगभग 2 अंगुलियों को रोकता है। ढक्कन को ढकें और बर्तन को ओवन में डाल दें। हम इसे 160 डिग्री तक गर्म करते हैं और दलिया को लगभग 2 घंटे तक पकाते हैं।