सॉसेज कटलेट एक मूल, बल्कि सरल और किफायती व्यंजन हैं जिन्हें किसी भी गार्निश के साथ परोसा जा सकता है! हम आपको कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं, और आप अपने विवेकाधिकार पर प्रयोग करते हैं।
सॉसेज के साथ आलू के कटलेट
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- सॉसेज - 7 टुकड़े;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मसाले;
- लॉरेल पत्ता;
- वनस्पति तेल
तैयारी
तो, आलू साफ कर दिए जाते हैं, उबले हुए पत्ते के अलावा थोड़ा नमकीन पानी में पकाया जाता है। इसके बाद, हम इसे ठंडा करते हैं और इसे एक छोटे थाइम पर रगड़ते हैं। वनस्पति तेल में पारदर्शीता के लिए एक गर्म फ्राइंग पैन पर बल्ब पीस और पासर्यूम, और फिर आलू में जोड़ें। कुल द्रव्यमान के लिए, अंडे में ड्राइव, स्वाद के लिए नमक और सजातीय तक मिश्रण। फ्रैंकफर्टर को पैकेजिंग से साफ किया जाता है, सर्कल में फेंक दिया जाता है और हल्के ढंग से एक फ्राइंग पैन में ब्राउन किया जाता है। अब हम मैश किए हुए आलू की थोड़ी मात्रा लेते हैं और इससे एक केक बनाते हैं। हम ऊपर से सॉसेज फैलाते हैं और हल्के ढंग से आधार पर दबाते हैं, एक कटलेट बनाते हैं। हम प्रत्येक पक्ष को आटा और तलना में दो तरफ से एक जंगली परत में पैन करते हैं। उसके बाद, हम उन्हें एक डिश में स्थानांतरित करते हैं और अचार और पसंदीदा सॉस के साथ उनकी सेवा करते हैं।
सॉसेज और पनीर से कटलेट
सामग्री:
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- सॉसेज - 4 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू चिप्स - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सॉसेज को साफ किया जाता है, एक grater पर grated, grated पनीर के साथ मिश्रित, अंडा हराया, खट्टा क्रीम डाल दिया और आटा में डालना। चिप्स को एक कटिंग बोर्ड पर डाला जाता है, जिसमें एक पेपर तौलिया होता है और एक रसोई हथौड़ा के साथ कुचल दिया जाता है। फिर कुचल चिप्स को पहले तैयार फोर्समीट और मिश्रण में डालें। उसके बाद, हम अपने हाथों से छोटे कटलेट बनाते हैं और तैयार होने तक उन्हें गर्म पानी वाले वनस्पति तेल में फ्राइ करते हैं। खैर, यह सब कुछ है, सॉसेज के साथ मूल और स्वादिष्ट पनीर कटलेट तैयार हैं!
सॉसेज और केकड़ा छड़ से कटलेट
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 300 ग्राम;
- सॉसेज - 2 टुकड़े;
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
केकड़े की छड़ें पैकेज से हटा दी जाती हैं, और पनीर और सॉसेज के साथ एक grater पर पीस। फिर सब कुछ एक कटोरे में डालें, प्रेस लहसुन के माध्यम से निचोड़ा जोड़ें, अंडे तोड़ें और धीरे-धीरे आटा डालें। स्वाद के लिए आटा सोलिम और एक चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं। फ्राइंग पैन में तेल डालें और इसे गर्म करें। तैयार आटा से हम छोटे टुकड़े चुनते हैं, हम उनमें से छोटे बिट्स बनाते हैं, हम सुनहरे भूरे रंग तक आटा और तलना में आते हैं।