पनीर के साथ चिकन पट्टिका गृहिणियों का एक पसंदीदा संयोजन है, और यह अजीब बात नहीं है: दो घटकों की किफायती लागत, अन्य उत्पादों के साथ उनकी उत्कृष्ट संगतता, उच्च खाना पकाने की गति और किसी भी प्रकार के ताप उपचार की सहनशीलता मसालेदार लिफाफे और कठोर रोल, चॉप और रसदार कटलेट हैं।
पनीर के साथ चिकन कैसे पकाना है?
पनीर के साथ पट्टिका से आप बहुत सारे व्यंजन पका सकते हैं। "पनीर परत" के साथ व्यंजनों द्वारा एक अलग जगह पर कब्जा कर लिया जाता है। परंपरागत रूप से, यह ऊपर से पनीर से ढके सब्जियों के अतिरिक्त चिकन मांस से चॉप या पुलाव है। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, पनीर पिघला देता है, एक कुरकुरा परत बना देता है। इसके अलावा, पनीर चिकन कटलेट और रोल के लिए भरने के रूप में प्रयोग किया जाता है।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि पनीर के साथ पके हुए चिकन पट्टिका नरम और निविदा हो जाती है, मांस को गर्म नमक वाले पानी में 15 मिनट तक रखा जाता है। नमक नमी को बरकरार रखता है, इसलिए स्तन बहुत रसदार हो जाएगा।
- मसालों पर बचाओ मत। वे एक सुरक्षात्मक परत के रूप में कार्य करते हैं और पकवान को सुगंध देते हैं। पट्टिका के लिए लगभग हर चीज उपयुक्त है, लेकिन विशेष रूप से लहसुन, हल्दी, पेपरिका और सभी प्रकार के काली मिर्च।
चिकन पट्टिका से पनीर के साथ चॉप चॉप
पनीर के साथ चिकन पट्टिका से कटोरे मुड़ या कटे हुए मांस से बने किए जा सकते हैं। उत्तरार्द्ध विकल्प अधिक सही है: मसालेदार मांस बनावट को संरक्षित करता है, इसलिए जब पैटी फ्राइंग नरम, अधिक निविदा और रसदार होते हैं। एक ही खाना पकाने में मांस ग्राइंडर के अधिक समय और उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है, और स्टफिंग में उपलब्ध उत्पादों के होते हैं।
सामग्री:
- पट्टिका - 450 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
- स्टार्च - 40 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- हरे - 40 ग्राम;
- तेल - 100 मिलीलीटर
तैयारी
- छोटे क्यूब्स में पनीर और fillets कटौती।
- पनीर के साथ चिकन पट्टिका में मेयोनेज़, स्टार्च, जड़ी बूटी और लहसुन जोड़ें। हलचल।
- एक फ्राइंग पैन पर बहुत सारे चम्मच फैलाना, लाल तक तलना।
मशरूम और पनीर के साथ चिकन पट्टिका
मशरूम और पनीर के साथ बेक्ड चिकन पट्टिका - सभी अवसरों के लिए एक पकवान। यह आसानी से और आसानी से तैयार किया जाता है, और रेस्तरां प्रसन्नता से कम नहीं है। इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि सभी घटकों को परतों में रखा गया है, पट्टिका मशरूम के अरोमा से भरी हुई है, मशरूम खट्टा क्रीम से कोमलता प्राप्त करते हैं, और पनीर - एक कठोर परत, जिससे पुलाव को अधिक शानदार और भूख लगाना पड़ता है।
सामग्री:
- पट्टिका - 850 ग्राम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- पनीर - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर
तैयारी
- छोटी प्लेटों में fillets कटौती।
- 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए स्नेहन, मौसम और सेंकना।
- मशरूम और प्याज फ्राइये।
- मसाले को पट्टिका पर रखो, खट्टा क्रीम के साथ तेल और पनीर के साथ छिड़के।
- तापमान बदलने के बिना 15 मिनट के लिए ओवन में पनीर के साथ चिकन पट्टिका को कुक करें।
टमाटर और पनीर के साथ चिकन पट्टिका
टमाटर और पनीर के साथ बेक्ड चिकन पट्टिका, बैच की सेवा की, हमेशा भूख जागृत करता है। ताजा टमाटर की उज्ज्वल रिंगलेट, एक प्यारी "टोपी" के नीचे उज्ज्वल, ताजा और प्रभावी लगती है। सौंदर्य पक्ष के अलावा, वे एक marinade के रूप में काम करते हैं, जो बेकिंग की प्रक्रिया में तेजी से मांस नरम और juicier बनाता है, जो खाना पकाने 20 मिनट तक कम कर देता है।
सामग्री:
- पट्टिका - 550 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 2 पीसी।
- मोज़ेज़ारेला - 250 ग्राम;
- पागल - 50 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 5 पीसी।
- हरे - 40 ग्राम;
- तेल - 100 मिलीलीटर
तैयारी
- साथ fillets कटौती और हल्के से हराया।
- ब्लेंडर पागल, मक्खन, हिरन और लहसुन में व्हिस्क।
- टमाटर और पनीर स्लाइस के साथ शीर्ष सॉस स्नेहन।
- 15 से 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पनीर के साथ चिकन सेंकना।
पनीर के साथ चिकन पट्टिका के रोल्स
पनीर के साथ भरवां चिकन पट्टिका व्यंजनों के साथ भिन्न है। जो लोग मूल फ़ीड की तलाश में हैं वे चिकन राउलेट्स तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, प्रक्रिया सरल है, और भरने जो प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है समय और प्रयास बचाता है। ब्रूसोची पनीर और हिरन पुष्प और ताजा रूप से खंड में दिखते हैं, इसलिए रोल अक्सर बुफे टेबल को सजाने के लिए।
तैयारी
- पट्टिका - 450 ग्राम;
- नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- सार्वभौमिक मसाला - 10 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 40 ग्राम;
- हिरन - 60 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम।
तैयारी
- हर चिकन fillet बंद हराया।
- मक्खन और मसालेदार के साथ रगड़ें, रस के साथ छिड़के और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- एक ही सलाखों के साथ पनीर काट लें।
- मेयोनेज़ के साथ हिरन मिलाएं।
- सॉस के साथ पट्टिका को चिकनाई करें, ऊपर पनीर का एक बार डालें, इसे रोल में घुमाएं और इसे ठीक करें।
- 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए पके हुए पनीर के साथ चिकन पट्टिका रोल।
पनीर के साथ पटाया में चिकन पट्टिका
एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ चिकन पट्टिका बनाने का एक तरीका रसदार और तला हुआ है - बल्लेबाज में पकाएं और साथ ही पनीर मिठाई का उपयोग करें। यह मांस को सूखने से सुरक्षित रूप से बचाता है, इसे तेल से संपर्क करने से रोकता है, एक सुस्त, कठोर परत बनाता है, जिससे चॉप बड़ी संख्या में मेहमानों के लिए बड़े और अधिक संतोषजनक होते हैं।
सामग्री:
- fillets - 300 ग्राम;
- पनीर - 80 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
- आटा - 40 ग्राम;
- तेल - 100 मिलीलीटर
तैयारी
- पूरे पतले crowbars के साथ मांस काट लें।
- खट्टा क्रीम और आटा के साथ अंडा whisk।
- कसा हुआ पनीर जोड़ें और हलचल।
- एक पैन में बल्लेबाज और तलना में fillets डुबकी।
अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका
ओवन में अनानस और पनीर के साथ फाइल को अत्यधिक व्यंजनों के प्रेमियों द्वारा सराहना की जाएगी। इस संस्करण में, नमकीन मांस के साथ मीठा फल का संयोजन खेला जाता है। इस पट्टिका के साथ, अनानास के रस के साथ प्रजनन, दोनों स्वाद और तैयारी में जीतता है। रस में निहित एसिड सक्रिय रूप से अपने तंतुओं को नरम करते हैं, इसलिए पट्टिका जल्दी पकाया जाता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- डिब्बाबंद अनानस - 4 पीसी।
- सोया सॉस - 120 मिलीलीटर;
- मिर्च सॉस - 20 मिलीलीटर;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 40 ग्राम
तैयारी
- प्रत्येक चिकन पट्टिका के साथ कटौती और हतोत्साहित करें।
- 20 मिनट के लिए सॉस में marinate।
- मेयोनेज़ स्नेहन, अनानस की अंगूठी रखो और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना।
- 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
पनीर के साथ बेकन में चिकन पट्टिका
दही पनीर के साथ चिकन पट्टिका - पूरी तरह से संयुक्त उत्पादों। एकमात्र कमी यह है कि निविदा पनीर लंबे खाना पकाने के लिए पूर्वनिर्धारित नहीं है, और बिना रसदार जोड़ों के स्तन - सूख जाता है। इसलिए, अक्सर वे बेकन में लिपटे रोल तैयार होते हैं - सॉस और marinades के बिना बेकिंग की प्रक्रिया में मांस को juiciness के साथ मांस प्रदान करने के लिए यह एक शानदार तरीका है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- बेकन के स्लाइस - 8 पीसी।
- दही पनीर - 450 ग्राम;
- हरी प्याज - 40 ग्राम।
तैयारी
- साथ चिकन fillets कटौती और उन्हें हराया।
- पनीर और प्याज हिलाओ।
- एक रोल में रोल, पट्टिका पर रोल रखना।
- बेकन के दो स्लाइसों के साथ रोल को लपेटें और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
पनीर के साथ चिकन पट्टिका की बॉल्स
छुट्टी के लिए सबसे वांछित ऐपेटाइज़र हल्का, निविदा, मामूली तेज गेंद है। वे खाने में भूख लगी हैं, भूख पैदा करते हैं और मेज से पहले "स्कैटर" होते हैं। सिद्धांत में अनुसार, उनकी रचना, उपलब्ध उत्पादों में से एक: न्यूनतम खाना पकाने का समय और अधिकतम स्वाद और स्वाद। लहसुन और पनीर के साथ चिकन पट्टिका ऐसे व्यंजनों के लिए एक जीत-जीत संयोजन है।
सामग्री :
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- पनीर - 150 ग्राम;
- हरे - 50 ग्राम;
- पागल - 50 ग्राम;
- जैतून - 10 पीसी।
तैयारी
- अंडे और चिकन fillets उबाल लें।
- एक ब्लेंडर में पागल के साथ स्क्रॉल दर्ज करें, अंडे grate।
- मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर और हिरन के साथ हिलाओ।
- द्रव्यमान से गेंदों का निर्माण करें। प्रत्येक गेंद जैतून के साथ सजाया जाता है।
पनीर के साथ चिकन पट्टिका के कन्वर्टर्स
पनीर के साथ ओवन में चिकन पट्टिका के लिए प्रत्येक नुस्खा का उद्देश्य स्तन की क्षमता को प्रकट करना और इसे स्वादिष्ट, juicier और अधिक भूख बनाने के उद्देश्य से है। अग्रणी जगह "लिफाफा" के साथ काट रहा है। स्तन लंबाई में कटौती और विभिन्न घटकों से भरा है। आप किसी भी, एकमात्र हालत को जोड़ सकते हैं - मुलायम चीज का उपयोग।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 4 टुकड़े;
- मोज़ेज़ारेला के स्लाइस - 8 पीसी।
- ताजा तुलसी - एक मुट्ठी भर;
- grated परमेसन - 80 ग्राम;
- डिब्बाबंद मिठाई काली मिर्च के पट्टियां - 12 पीसी।
तैयारी
- अंत तक fillets चॉप। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
- काली मिर्च, मोज़ेज़ारेला का एक टुकड़ा और कुछ तुलसी के पत्ते।
- 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए पनीर और पनीर के साथ चिकन पट्टिका सेंकना।
- अंत से 5 मिनट पहले, शीर्ष पर मोज़ेज़ारेला का एक और टुकड़ा रखें और परमेसन पनीर के साथ छिड़कें।
चिकन पट्टिका और पनीर के साथ सूप
पिघला हुआ पनीर के साथ चिकन पट्टिका - प्रकाश के पहले पाठ्यक्रमों के प्रेमियों के लिए एक देवता। स्तन और पनीर से सूप मुलायम, नाजुक, एक मलाईदार बनावट और मलाईदार स्वाद के साथ है। एक अलग प्लस - दोनों घटक कम कैलोरी हैं, इसलिए ऐसे सूप हैं जो आप आहार के दिनों में भी कर सकते हैं। खाना पकाने "एक बार में बेहतर" होता है: जब पुन: हीटिंग होता है, तो यह स्वाद और सुगंध खो देता है।
सामग्री:
- पानी - 1.5 लीटर;
- fillets - 300 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 100 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- चावल - 80 ग्राम;
- अजमोद - 20 ग्राम;
- स्वाद के लिए मसालों।
तैयारी
- चिकन को क्यूब्स में काटें और 25 मिनट तक पकाएं।
- शोरबा से मांस के टुकड़े लो।
- चावल डालो और 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
- इस बीच, रूज तक प्याज के साथ पट्टिका तलना।
- उन्हें शोरबा में जोड़ें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- पनीर और हिरन रखो, मिश्रण और गर्मी से हटा दें।
पालक और पनीर के साथ चिकन पट्टिका
पनीर के साथ पके हुए फिलेट को स्वस्थ व्यंजनों की श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। टॉम खाना पकाने के तरीके, स्तन के आहार गुणों और उच्च कैलोरी पनीर के तरीके में मदद करता है, और इस तरह के संयोजन के लिए उपयोगी भराई लेने के लिए बहुत आसान है। पूरी तरह से उपयुक्त पालक, जो स्तन ताजगी और "स्ट्रिंग के नीचे" जोड़ देगा, पकवान विटामिन के साथ भरें।
सामग्री:
- fillets - 2 टुकड़े;
- ताजा पालक - 200 ग्राम;
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
- feta - 80 ग्राम;
- दही पनीर - 50 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर
तैयारी
- पालक काटना, नींबू के रस के साथ छिड़के और चीज के साथ मिश्रण।
- "जेब" के साथ चिकन स्तनों को चॉप करें और मिश्रण के साथ भरें।
- स्नेहन और 20 मिनट के लिए 170 डिग्री पर पकाएं।