पन्नी में Seabass

यूरोप में एक असली, वसा, जंगली समुद्री डाकू खोजना मुश्किल है - मछली लाल किताब में सूचीबद्ध है और प्राकृतिक परिस्थितियों में इसकी पकड़ प्रतिबंधित है। फिर भी, यह मूल्यवान वाणिज्यिक मछली सक्रिय रूप से कृत्रिम स्थितियों में पैदा हुई है। और यद्यपि इस तरह के समुद्री बास का मांस जंगली से कम है, फिर भी इसके व्यंजन स्वादिष्ट और निविदा बने रहते हैं। मछली पर रसदार रस रखने के लिए, घर पर समुद्री शैवाल तैयार करें।

ओवन में पन्नी में पकाया Seabass

सामग्री:

• समुद्री डाकू पट्टिका - 6 टुकड़े;
• जैतून का तेल;
• हरी प्याज - 2 शाखाएं;
• मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
• ब्रोकोली या शतावरी;
• ब्राउन शुगर - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नींबू - 2-4 टुकड़े;
• सूखा लाल शराब - स्वाद के लिए।

तैयारी

सीबास पट्टिका, हड्डियों से साफ़, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी, तेल के साथ छिड़के और सब्जियों के एक तकिए पर डालें - शतावरी या ब्रोकोली । ब्राउन शुगर, शराब और नींबू के रस से हम मीठा और खट्टा सॉस तैयार करते हैं, जिसके साथ हम मुलायम मछली पट्टिका को चिकनाई करते हैं। हम पन्नी के साथ समुद्री डाकू लपेटते हैं और 15-20 मिनट (पट्टिका के आकार के आधार पर) के लिए 1 9 0 डिग्री ओवन से पहले से गरम करते हैं। शेष सॉस कटा हुआ जड़ी बूटियों, मिर्च काली मिर्च और जैतून का तेल मिलाया जाता है, और इसका उपयोग तैयार मछली और सब्जियों को भरने के लिए किया जाता है।

कुसुस के साथ पन्नी में खाना पकाने समुद्री डाकू के लिए नुस्खा

सामग्री:

• चॉकलेट - 125 ग्राम;
• नींबू - 2 टुकड़े;
• दौनी - 2 शाखाएं;
• सब्जी शोरबा - 150 मिलीलीटर;
• हरी मटर - 80 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अजमोद कुचल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• समुद्र बास की पट्टिका - 2 टुकड़े;
• थाइम की पत्तियां - 2 चम्मच;
• सफेद सूखी शराब - 50 मिलीलीटर।

तैयारी

ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम किया जाता है। एक कटोरे में, नींबू उत्तेजकता और दौनी के एक sprig के साथ चॉकलेट मिश्रण। गर्म शोरबा के साथ समूह भरें और ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक सूजन छोड़ दें।

स्वाद के लिए जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के एक चम्मच के साथ 1 नींबू का रस मिलाएं। हम मिश्रण को चॉकलेट के साथ भरते हैं, हरी मटर और कटा हुआ अजमोद जोड़ें।

पन्नी शीट पर हम तैयार किए गए अनाज डालते हैं, और शीर्ष पर हम नमक और काली मिर्च के साथ स्वादयुक्त मछली पट्टिका डालते हैं। मछली को थाइम, शेष दौनी और नींबू के स्लाइस के साथ कवर के साथ छिड़कें। शीर्ष पर, पन्नी के लिफाफे में शराब और तेल डालना। हमने पकवान को 10-15 मिनट तक तैयार किया।

चारकोल पर पन्नी में सीबास

सामग्री:

• समुद्री डाकू (पूरे शव के बारे में 1 किलो) - 1 टुकड़ा;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• तारगोन ताजा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• हरी प्याज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• तुलसी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अजमोद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

मछली शव साफ, गंदे और मेरा है। हम समुद्री बास को बाहर और अंदर से नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ते हैं, जिसके बाद हम मछली के पेट को नींबू स्लाइस और कटा हुआ साग के साथ भरते हैं। हम मछली को जैतून का तेल से पानी देते हैं, इसे पन्नी से लपेटें और इसे तैयार होने तक चारकोल पर फ्राइये।

पन्नी में समुद्री शैवाल कैसे पकाना है?

सामग्री:

• समुद्र बास की पट्टिका - 2 टुकड़े;
• नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
• शुष्क सफेद शराब - 1/4;
• नींबू का रस - 2 चम्मच।
• कटा हुआ अजमोद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मकई कर्नेल (ताजा) - 1/2 बड़ा चम्मच।
• टमाटर - आधे शताब्दी;
• पालक - 2 मुट्ठी भर।

तैयारी

नमक और काली मिर्च के साथ बेनालेस मछली fillets छिड़काव, जैतून का तेल के साथ छिड़कना और पन्नी के साथ लपेटो। में पट्टिका सेंकना 10-15 मिनट के लिए 190 डिग्री ओवन गर्म।

जबकि मछली बेक्ड है, सब्जी गार्निश और सॉस पकाएं। 2 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन फ्राई मकई में गार्निश करने के लिए, टमाटर स्लाइस और ताजा पालक जोड़ें, एक और मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।

सॉस के लिए, शराब को नींबू के रस के साथ मिलाकर 2 मिनट तक वाष्पित करें। हम आग से मिश्रण हटाते हैं, तेल और कटा हुआ अजमोद जोड़ें।

मछली की पट्टिका की सेवा करें, तेल की चटनी के साथ पानी की चटनी के एक हिस्से के साथ पानी। वैसे, मछली की त्वचा को कुरकुरा बनाने के लिए, fillets को पन्नी से मुक्त किया जा सकता है और ग्रिल के नीचे खाना पकाने के पिछले 3-4 मिनट।