पोषण विशेषज्ञ आहार में पहले गर्म व्यंजनों को शामिल करने की सलाह देते हैं। और जब आप साधारण सूप से थक जाते हैं, तो हम प्रानों के साथ सूप पकाने की सलाह देते हैं। इस सूप के लिए कई दिलचस्प विकल्प नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
झींगा सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू - 250 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 200 ग्राम;
- जमे हुए छिद्रित श्रिंप - 250 ग्राम;
- हल्दी - 0,5 छोटा चम्मच।
- काला जमीन काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
छीलने तक आलू को यादृच्छिक टुकड़ों में उबालें और उबाल लें। फिर हम इसे ब्लेंडर कटोरे में डाल देते हैं और इसे मैश किए हुए आलू में बदल देते हैं। इसके बाद, हम इसे उस पानी में वापस कर देते हैं जिसमें इसे बनाया गया था। एक सजातीय राज्य के लिए हिलाओ, एक उबाल लाने के लिए और जबरदस्त छील झींगा डालना। फिर, उबाल लेकर आओ। एक बड़े grater पर पका हुआ पनीर और सूप में जोड़ें, जब तक पनीर पूरी तरह से घुल जाता है तब तक कम गर्मी पर पकाएं। मसालों, नमक और, अगर वांछित, कटे हुए हिरन जोड़ें। झींगा के साथ पनीर सूप तैयार है!
झींगा के साथ मकई सूप
सामग्री:
- डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं (340 ग्राम);
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- छिद्रित श्रिंप - 300 ग्राम;
- नमक, कटा हुआ डिल ग्रीन्स - स्वाद के लिए।
तैयारी
मकई के साथ तरल निकालें और बीज को प्यूरी में बदलने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें। इसे एक सॉस पैन में रखें, 0.5 लीटर पानी जोड़ें और उबाल लें। एक गहरी फ्राइंग पैन में पिघला हुआ मक्खन के साथ आटा तलना, लगातार stirring। गर्म दूध जोड़ें, मिश्रण और एक उबाल लाने के लिए। सामग्री को मक्का के साथ एक पैन में डालें और हलचल करें, लगभग 10 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, छीलने के लिए खुली श्रिंप, नमक और मसालों को जोड़ें। झींगा के लिए तैयार होने तक कुक। झींगा के साथ मकई-क्रीम सूप पूरी तरह से सफेद रोटी से croutons के साथ संयुक्त है।
क्रीम के साथ कद्दू क्रीम सूप
सामग्री:
- कद्दू की लुगदी - 0.5 किलो;
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- 10% वसा सामग्री की क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- छिद्रित श्रिंप - 200 ग्राम।
तैयारी
आलू और कद्दू स्लाइस कटौती, तैयार होने तक उन्हें उबाल लें। बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर, एक grater पर grated, वनस्पति तेल में तलना। हम सभी सब्जियों को जोड़ते हैं और ब्लेंडर की मदद से हम उन्हें प्यूरी में बदल देते हैं। हम इसे एक सॉस पैन में डालते हैं और क्रीम जोड़ते हैं, सूप को गर्म करते हैं, लेकिन इसे स्वाद के लिए उबाल, नमक और काली मिर्च में नहीं लाते हैं। सूप की घनत्व स्वतंत्र रूप से विनियमित होती है: यदि आप अधिक तरल चाहते हैं, तो आप अधिक क्रीम जोड़ सकते हैं। हमने सूप में उबला हुआ झींगा डाल दिया और उसे मेज पर सेवा दी।
झींगा के साथ टमाटर का सूप
सामग्री:
- टमाटर प्यूरी - 150 ग्राम;
- टमाटर का रस - 400 ग्राम;
- पानी - 700 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन (स्टेम) - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिल, तुलसी - स्वाद के लिए;
- झींगा - 400 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, बे पत्ती - स्वाद के लिए।
तैयारी
जैतून का तेल में कटा हुआ प्याज और अजवाइन। स्वाद के लिए टमाटर प्यूरी, रस, पानी, बे पत्ती, नमक और काली मिर्च जोड़ें। आग को लगभग 15 मिनट तक मिश्रण को कम करें और उबालें। ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को प्यूरी में बदल दें। इसमें झींगा जोड़ें और 5-7 मिनट के लिए पकाएं।