हम में से अधिकांश मांस खाने वाले हैं, यह उत्पाद हम दैनिक खाते हैं और निश्चित रूप से हम सभी विविधता की तरह हैं। एक पन्नी ओवन में एक बेक्ड मांस हमेशा आपकी मेज को सजाने वाला होगा और पेट को खुश करेगा क्योंकि तला हुआ के विपरीत यह अधिक उपयोगी है और तैयारी में अधिक विविधता है।
फोम में ओवन में सब्जियों के साथ बीफ बेक्ड मांस
सामग्री:
- गोमांस - 300 ग्राम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- ताजा पेपरिका;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत:
- सोया सॉस - 40 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
- नमक;
- जीरा (ज़ीरा) - ¼ छोटा चम्मच;
- सेम में धनिया - ¼ छोटा चम्मच;
- तुलसी सूखे - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
गोमांस धोएं और सूखें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। बेकिंग से पहले, हम मांस को थोड़ा मफल करेंगे। Marinade के लिए, एक मोर्टार में धनिया और जीरा पीस, खाद्य फिल्म के साथ कवर, dostochke पर चॉप के लिए हेलिकॉप्टर के साथ लहसुन काटा जा सकता है। यह सब एक कटोरे में मिलाएं, सोया सॉस और ¼ चम्मच तुलसी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, मांस में मिलाएं और मिश्रण करें। जब हम सब्जियां तैयार कर रहे हों तो मांस मसालेदार हो जाएगा। प्याज को अंगूठियों में काटा जाना चाहिए और मसालेदार होना चाहिए, फिर इसे marinade से अच्छी तरह से कुल्ला मत भूलना। पेपर छोटे स्लाइस, और आलू और टमाटर सर्कल में कटौती। सभी सब्जियों में, लेकिन व्यक्तिगत रूप से मक्खन के 1 ½ चम्मच जोड़ें, एक ही समय में अच्छी तरह से हलचल, जोड़ें, और तुलसी के साथ टमाटर छिड़के। पन्नी से दो बड़े वर्ग बनाते हैं, हमारे सभी सब्जियों और मांस को फिट करना चाहिए, इसे तेल से तेल दें। अब टमाटर, काली मिर्च, आलू और मांस को एक पन्नी में, और शीर्ष पर प्याज डाल दें। पन्नी लिफ्ट और करीब के किनारों पर आपको बैग मिलेंगे। 180 डिग्री के तापमान पर 1 घंटे के लिए ओवन में रखो। एक घंटे के बाद, बैग निकालें, पन्नी खोलें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और 10 मिनट के लिए ओवन पर लौटें।
तुर्की मांस ओवन में पन्नी में पके हुए
सामग्री:
- तुर्की का स्तन - 1,5 - 2 किलो;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- लहसुन - 6 दांत;
- काली मिर्च - 5 ग्राम;
- पेपरिका जमीन - 5 ग्राम;
- करी पाउडर - 20 ग्राम।
तैयारी
टर्की को स्तन, धोएं और सूखा, लहसुन को एक कटोरे में निचोड़ें और वहां अन्य सभी मसाले जोड़ें, चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ स्तन को खरोंच करें और इसे 12 घंटे तक मारने दें। फिर बस टर्की को पन्नी की दो परतों में लपेटें और इसे 200 डिग्री के तापमान पर एक घंटे के लिए ओवन में भेजें। एक घंटे के बाद, पन्नी को उजागर करें और एक खूबसूरत परत पर सेंकने के लिए एक चौथाई घंटे तक रखें। टेबल पर, slicing सेवा करते हैं।
ओवन में पन्नी में सूअर का मांस मांस
यह नुस्खा आपको बताएगा कि कैसे ओवन में पन्नी में एक बड़े टुकड़े में सूअर का मांस मांस सेंकना है। इस नुस्खा के अनुसार, आप एक जंगली सुअर के मांस भी पका सकते हैं।
सामग्री:
- सूअर का मांस जांघ (ऊपरी पैर) - 4 किलो;
- दाढ़ी 150 ग्राम;
- शराब लाल सूखी 200 मिलीलीटर;
- लहसुन - 14 दांत
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- जमीन काली मिर्च - 2 चम्मच;
- काली मिर्च मटर - 10 मटर;
- काली मिर्च सुगंधित - 10 मटर;
- जायफल - 1/4 छोटा चम्मच चम्मच
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक।
तैयारी
अच्छी तरह से मांस धो लो और इसे शुरू करें। इसके लिए, गाजर का टुकड़ा, लहसुन के 10 लौंग, और जमे हुए वसा। मांस में, punctures बनाओ और दाढ़ी, लहसुन और गाजर डालें। एक छेद में सैलो और लहसुन पूरी तरह से एक साथ रखा जाता है। मांस भरने के बाद, नमक और काली मिर्च के साथ नमक। के लिए