मांस के साथ सलाद - एक हार्दिक दावत के लिए एक अनिवार्य स्नैक पकवान। इसका डिजाइन अक्सर परेशानी और जटिल होता है, लेकिन परिणाम पैसे और प्रयास के लायक है। इस तरह के स्नैक्स की विविधता सभी की जरूरतों को पूरा करेगी, मुख्य बात सबसे उपयुक्त नुस्खा चुनना है।
मांस से सरल और स्वादिष्ट सलाद
मांस के साथ एक स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए, आपको केवल अनुशंसित तकनीक का पालन करना होगा। यदि आवश्यक हो, तो आप अपने स्वाद और वरीयताओं पर भरोसा करते हुए मामूली समायोजन कर सकते हैं। इस तरह के व्यंजन बनाना, आपको निम्नलिखित जानना होगा:
- नुस्खा के आधार पर, सलाद के लिए मांस उबला हुआ, तला हुआ या तैयार किए गए स्मोक्ड का उपयोग किया जाता है।
- इसे क्यूब्स या स्ट्रॉ में काटकर उत्पाद पीस लें।
- यदि वांछित है, तो आप उत्पाद की व्यक्तिगत विशेषताओं के अनुसार, एक प्रकार के मांस को एक नुस्खा में दूसरे के साथ बदल सकते हैं, इसके ताप उपचार के समय को बढ़ा या घटा सकते हैं।
- आप मांस परतों के साथ सलाद को सजाने, प्रत्येक परत को भिगोने, या ड्रेसिंग के साथ पूरक, सलाद कटोरे में बस सभी सामग्री मिश्रण कर सकते हैं।
मांस के साथ स्तरित सलाद
चिकन मांस के साथ बस और जल्दी से सलाद तैयार किया जाता है, जिसके लिए लंबे समय तक खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इसकी विशेषताओं के लिए धन्यवाद सभी सब्जियों और अन्य उत्पादों के साथ पूरी तरह से मिलकर, सामंजस्यपूर्ण और हल्के स्नैक्स रचनाएं बनाते हैं। इस मामले में, परत परतों में रखे जाते हैं, जिनमें से प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ लगाया जाता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 120 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- कोरियाई गाजर - 180 ग्राम;
- मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- पट्टिका उबला हुआ है, cubes में काटा।
- अंडे उबला हुआ, खुली, पीस, और पनीर उबला हुआ है।
- पकवान पर चिकन, गाजर, अंडे और पनीर की परतें, आखिरी मेयोनेज़ को छोड़कर, हर किसी को प्रोमाज़्यवाया रखें।
- 2 घंटे के बाद, चिकन के साथ स्तरित सलाद भिगो जाएगा और सेवा के लिए तैयार होगा।
मांस और मशरूम के साथ सलाद
स्वादिष्ट, पौष्टिक और त्यौहार मांस और तला हुआ मशरूम के साथ एक सलाद है । मुख्य उत्पाद तैयार पका हुआ सूअर का मांस, मांस या चिकन है। Champignons किसी भी अन्य मशरूम द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और अखरोट देवदार हैं। केवल 30 मिनट खर्च करने के बाद, आप स्नैक्स के 8 सर्विंग्स बना सकते हैं।
सामग्री:
- मांस - 300 ग्राम;
- बल्ब - 100 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- अखरोट - 1/3 कप;
- मेयोनेज़, तेल, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- मशरूम प्याज के साथ तेल में फेंक और तलना।
- कटा हुआ उबला हुआ मांस के साथ टोस्ट मिलाएं।
- Grated उबले हुए अंडे, पनीर, खीरे, लहसुन, पागल जोड़ें।
- मांस मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम सलाद।
स्मोक्ड मांस के साथ सलाद
यदि उबले हुए मांस के साथ सलाद तैयार करने का कोई समय नहीं है, तो आप तैयार धूम्रपान के साथ एक त्वरित पकवान बना सकते हैं। अक्सर चिकन स्तनों का उपयोग करें, जो cubes में कटौती कर रहे हैं। स्नैक्स की गंभीरता को कम करने के लिए, प्याज का टुकड़ा उबलते पानी के साथ कुछ मिनट के लिए डाला जाना चाहिए, ताकि कड़वाहट खत्म हो जाए, फिर सूखा और सूख जाए।
सामग्री:
- स्मोक्ड मांस - 200 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- बल्ब और घंटी काली मिर्च - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद मकई - 1 बर्तन;
- मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- अंडे के cubes में उबाल लें, साफ करें और काट लें।
- उसी तरह मांस, काली मिर्च, प्याज काट लें।
- मकई जोड़ने, सभी अवयवों को मिलाएं।
- मौसम मांस और घंटी काली मिर्च मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च के साथ एक सलाद।
मांस के साथ मूली सलाद
मांस के साथ अगले मूली सलाद सोवियत काल के समय से जाना जाता है। पिक्चेंसी के लिए, इसमें एक धनुष जोड़ा जाता है, जिसे वैकल्पिक रूप से सिरका, नमक और चीनी के मिश्रण में थोड़े समय के लिए मसाला दिया जाता है। सूअर का मांस, मांस या इस मामले में, चिकन उबला हुआ या पकाया जाता है जब तक पके हुए तक ओवन में पकाया जाता है, जिसके बाद इसे स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
- मूली - 400 ग्राम;
- बल्ब प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़, नमक, सीजनिंग।
तैयारी
- चिकन को मसालों के साथ रगड़ दिया जाता है, जो पन्नी की एक चादर पर रखा जाता है, मुहरबंद और ओवन में 200 डिग्री 40 मिनट पर पकाया जाता है।
- ठंडा करने के बाद चिकन लुगदी काट दिया जाता है, साथ ही साथ भूरे रंग के मूली, भूसे के साथ।
- प्याज जोड़ें।
- मूली और चिकन मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च के साथ सलाद का मौसम।
गोमांस और सेम के साथ सलाद
बीन्स और मांस के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सलाद इसकी पौष्टिक संरचना, पोषण, तीखेपन और मेयोनेज़ की अनुपस्थिति को आकर्षित करता है। एक ड्रेसिंग के रूप में तेल और शराब सिरका का मिश्रण होता है, जो होप्स-सुनेली या अन्य जड़ी बूटी के साथ अनुभवी होता है। कभी-कभी बिना किसी बीज या खीरे के कटा हुआ टमाटर जोड़कर स्नैक्स की संरचना का विस्तार किया जाता है।
सामग्री:
- गोमांस - 300 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम - 1 कर सकते हैं;
- बल्गेरियाई काली मिर्च और सलाद - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- अजमोद या धनिया - 1 गुच्छा;
- होप्स-सुनेली - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शराब सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- गोमांस उबला हुआ, ठंडा और स्ट्रिप्स में काटा।
- शिंग बल्गेरियाई काली मिर्च, प्याज, लहसुन, हिरन, पागल काट लें।
- सामग्री को मिलाएं, सेम जोड़ें।
- मांस के साथ एक बीन सलाद के साथ मौसम तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च और hops-suneli का मिश्रण।
गोमांस के साथ गर्म सलाद
भुना हुआ मांस के साथ हल्के और साथ ही पौष्टिक सलाद खपत से पहले तुरंत बनाया जाता है और गर्म रूप में परोसा जाता है। व्यतीत समय का केवल आधे घंटे - और आपकी मेज पर उत्कृष्ट स्नैक्स के 4 सर्विंग्स। बीफ को टर्की या चिकन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जबकि 5 मिनट तक पिकलिंग के समय को कम किया जा सकता है।
सामग्री:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
- ruccola - 300 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 250 ग्राम;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बाल्सामिक सिरका - 1 चम्मच;
- तिल - 5 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- मांस थोड़ा फ्रीज है और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
- सोया सॉस को उसी मात्रा में मिलाएं, मांस काट डालें, 15 मिनट तक छोड़ दें।
- शेष तेल पर स्लाइस फ्राइये।
- प्लेट पर रुकोला डालें, चेरी के हिस्सों या चौथाई में कटौती करें, तैयार मांस, पैन, सिरका से सभी रस डालें और पैन में सूखे तिल के साथ छिड़के।
मल और मांस के साथ सलाद
एशियाई व्यंजनों के प्रशंसकों ने लंबे समय तक मल और चिकन के साथ सलाद का पक्ष लिया है। हालांकि, इस ऐपेटाइज़र की उज्ज्वल उपस्थिति, नाजुक स्वाद और समृद्ध पूर्वी स्वाद उन उदासीन नहीं छोड़ेगा जो पहले इस तरह की रचनाओं से परिचित नहीं थे। घर पर एक को सजाने की कोशिश करें और इसकी उत्कृष्ट विशेषताओं का मूल्यांकन करें।
सामग्री:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 300 ग्राम;
- फैचोज़ा - 250 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च, ककड़ी और बल्ब - 1 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 4 दांत;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चावल सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- जमीन का काला, लाल और गर्म काली मिर्च, धनिया - 1 चम्मच;
- नमक, चीनी।
तैयारी
- मसालों के साथ सोया सॉस के मिश्रण में 4 घंटे के लिए भरवां मांस मसाला जाता है।
- मल उबाल लें, एक नाली दें।
- सब्जियां स्ट्रिप्स, पॉडसालिवायट और रस के अलग होने तक हाथों से थोड़ी सी चीज में कट जाती हैं।
- तेल में प्याज और लहसुन फ्राइये, हटा दें, और पैन में रंग तक गोमांस और तलना फैलाएं।
- सुगंधित तेल और रस, सिरका के साथ मौसम के साथ सभी सामग्री मिलाएं।
मांस के साथ सलाद "ओलिवियर"
उबले हुए सब्जियों और अंडों के साथ मांस और मसालेदार ककड़ी के साथ एक साधारण सलाद तैयार करना, हर किसी को पसंदीदा "ओलिवियर" मिल जाएगा, जिसे विज्ञापन की आवश्यकता नहीं है। गर्मियों में, भोजन की संरचना का विस्तार किया जा सकता है, थोड़ा हरी और ताजा खीरे जोड़ना, जो बेहतर के लिए पकवान की स्वाद विशेषताओं को बदल देगा।
सामग्री:
- मांस - 600 ग्राम;
- आलू - 6 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
- अंडे - 5 पीसी।
- मटर - 1 बर्तन;
- नमक, मेयोनेज़।
तैयारी
- मांस, आलू, गाजर, अंडे उबाल लें।
- सब्जियों और अंडों को साफ किया जाता है, मांस की तरह क्यूब्स में काटा जाता है।
- मेयोनेज़ के साथ सामग्री, मटर, नमक, काली मिर्च और मिश्रण जोड़ना।