यदि आप हमारे सुपरमार्केट की वास्तविकताओं में सभी आवश्यक सामग्री प्राप्त करने के लिए भाग्यशाली हैं, तो निश्चित रूप से नारियल के दूध के साथ पिट्स में से एक व्यंजनों को आजमाएं।
थाई सूप टॉम टॉम - नुस्खा
थैस के लिए जो पिट्स के लिए है, यह रूसी सूप के लिए या Ukrainians के लिए ऐसा है, जो कि पारंपरिक पकवान है, जिसमें विविधताएं इतनी सारी व्यंजन हैं कि प्रत्येक परिवार के पास निश्चित रूप से स्वयं का होता है। हालांकि, क्लासिक्स का एक निश्चित संस्करण है, जिसे हमने पहले चर्चा करने का फैसला किया था।
सामग्री:
- पानी 1.9 लीटर;
- lemongrass - 4 उपजी;
- गैलांगल - 2.5 सेमी;
- लहसुन - 5 दांत;
- नींबू कफिर की पत्तियां - 10 पीसी।
- झींगा - 540 ग्राम;
- ऑयस्टर मशरूम - 320 ग्राम;
- टमाटर - 440 ग्राम;
- प्याज - 115 ग्राम;
- चीनी - 5 ग्राम;
- मछली सॉस - 115 मिलीलीटर;
- थाई मिर्च - स्वाद के लिए;
- नींबू का रस - 115 मिलीलीटर;
- नारियल का दूध - 145 मिलीलीटर।
तैयारी
गड्ढे के लिए सूप तैयार करने से पहले, अपने सभी घटकों को पहले से तैयार करना आवश्यक है। Lemongrass के साथ सबसे ऊपर कटौती, और शेष रसदार हिस्सा हल्के से pestles के साथ हराया और तिरछे कटौती। नींबू कफिर की पत्तियों को फाड़ें, मध्यम मोटाई की प्लेटों के साथ गैंगंगल को काट लें। एक पेस्ट में लहसुन चॉप। ऑयस्टर मुसलमान प्लेटों, और प्याज और टमाटर में कटौती - बड़े स्लाइस। नुस्खा में गर्म मिर्च का अधिक या कम उपयोग करके, पकवानों में बीज को हटाने या छोड़कर आप पकवान की गंभीरता को बदल सकते हैं।
पानी को उबाल लेकर लाओ और इसमें कफिर नींबू, लेमोन्ग्रास, गैलंगल और लहसुन फेंक दें। शोरबा 10 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। उन्हें साफ करके और "पीठ" को हटाकर श्रिंप तैयार करें जो पूरे पीठ के साथ चलता है। शोरबा में श्रिंप डालिये और गर्मी को कम करें। तुरंत मशरूम, टमाटर और प्याज के टुकड़ों के बगल में भेजें। 2-3 मिनट के लिए उबालने के लिए सूप छोड़ दें, फिर इसे मसालेदार काली मिर्च, चीनी, मछली सॉस और नमक के साथ मौसम दें। अंतिम तैयारी में नारियल के दूध में डालना और नमूना लेना। सेवारत से पहले अपने विवेकाधिकार पर पकवान के स्वाद को समायोजित करें।
सूप मात्रा नारियल के दूध के साथ एक नुस्खा है
सूप के दिल में चिकन के रूप में, साथ ही समुद्री भोजन और उनके संयोजन के साथ मछली का उपयोग किया जा सकता है। हम झींगा सूप के लोकप्रिय संस्करण पर रोक देंगे, हालांकि, नीचे दिखाए गए अनुपात का उपयोग करके, आप इस नुस्खा को संशोधित कर सकते हैं कि कौन से तत्व आपके लिए सबसे अधिक उपलब्ध हैं।
सामग्री:
- झींगा शोरबा - 540 मिलीलीटर;
- शाही झींगा - 10-12 टुकड़े;
- नींबू का रस - 65 मिलीलीटर;
- galangal - 3 बड़े टुकड़े;
- नींबू कफिर की पत्तियां - 6 पीसी।
- मिर्च पेस्ट - स्वाद के लिए;
- मछली सॉस - 25 मिलीलीटर;
- एक lemongrass का एक डंठल - 1 टुकड़ा;
- नारियल का दूध - 95 मिलीलीटर;
- ऑयस्टर मशरूम - 6 पीसी।
तैयारी
श्रिंप छीलें और बाकी सामग्री के साथ उन्हें गर्म शोरबा में डाल दें। जब शोरबा उबाल आता है, मौसम में, नींबू के रस में डालें और कोशिश करें: यदि एसिड पर्याप्त है, तो गर्मी से पैन को हटा दें और नारियल के दूध में डालें।
नारियल के दूध पर सूट में सूप के लिए नुस्खा
सामग्री:
- चिकन शोरबा - 1,8 एल;
- लहसुन - 1 दांत;
- पास्ता की पास्ता मात्रा - 35 ग्राम;
- लेमोन्ग्रास - 2-3 शाखाएं;
- नींबू कफिर की पत्तियां - 3 पीसी।
- नारियल का दूध - 235 मिलीलीटर;
- चावल नूडल्स - 440 ग्राम;
- झींगा - 20 टुकड़े;
- टमाटर, मशरूम enoki - दाखिल करने के लिए।
तैयारी
पास्ता पिट, लेमोन्ग्रास और नींबू के पत्तों के साथ उबलते शोरबा मिलाएं। सभी 10 मिनट कुक करें, फिर मछली सॉस, नींबू का रस और नारियल का दूध जोड़ें। कुछ और मिनटों के लिए खाना बनाना जारी रखें, फिर छीलने वाले झींगा को 3 मिनट के लिए रखें। घर में सूप की तैयारी लगभग पूरी हो चुकी है, यह नूडल्स पर गर्म शोरबा डालना और ताजा टमाटर और मशरूम के टुकड़ों के साथ पकवान का पूरक है।