पिज्जा कई वयस्कों और बच्चों का पसंदीदा पकवान है। खाना पकाने पिज्जा के लिए बड़ी संख्या में व्यंजनों में से सभी को सबसे स्वादिष्ट विकल्प खोजने की अनुमति मिलती है। पिज्जा बनाना बहुत आसान है, और कई गृहिणियों को इस पकवान से प्यार है क्योंकि इसके लिए भरने के रूप में लगभग किसी भी भोजन का उपयोग करने की क्षमता है। यहां तक कि जो लोग इस स्वादिष्ट पकवान को पकाते हैं, वे जल्दी ही पिज्जा बनाने के तरीके सीख सकते हैं। और हम बदले में, आपके साथ पिज्जा की सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजनों को साझा करेंगे।
पनीर और टमाटर के साथ एक क्लासिक पिज्जा के लिए पकाने की विधि
क्लासिक पिज्जा तैयार करने के लिए सबसे आसान है। इसके आधार पर, अन्य सभी प्रकार के पिज्जा तैयार किए जाते हैं।
आटा के लिए सामग्री:
- 1 किलो गेहूं का आटा;
- 2 कप गर्म पानी;
- 25 ग्राम खमीर;
- जैतून का तेल
तैयारी
आटा पानी के साथ मिलाया जाना चाहिए, नमक और 4 चम्मच तेल, खमीर - गर्म पानी के साथ पतला और कुल द्रव्यमान में जोड़ें। इसे आभूषण, मुलायम और हाथों से चिपचिपा बनाने के लिए आटा गूंधें। आटा को 2 घंटे तक गर्म जगह में रखा जाना चाहिए ताकि यह "उगता" हो। 2 घंटे के बाद, आटा गूंधें और एक और घंटे के लिए छोड़ दें।
भरने के लिए सामग्री:
- टमाटर के 300 ग्राम;
- लहसुन के 4 लौंग;
- जैतून का तेल के 3 चम्मच;
- हार्ड पनीर के 200 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च।
तैयारी
पैन को तेल लगाया जाना चाहिए, उस पर लुढ़का हुआ आटा डालें और धीरे-धीरे इसे अपने हाथों से फैलाएं, ताकि यह बेकिंग ट्रे की पूरी सतह पर कब्जा कर सके। आटे पर शीर्ष जैतून का तेल के कुछ चम्मच डालें, टमाटर डालें, लहसुन को निचोड़ लें। पूरी तरह से नमक, काली मिर्च और grated पनीर के साथ छिड़कना।
पिज्जा को 220 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाना चाहिए। पिज्जा की तैयारी परीक्षण द्वारा निर्धारित की जानी चाहिए - इसे हल्के ढंग से भूरा होना चाहिए।
आटा भरने से पहले, इसे मक्खन या सॉस के साथ तेल लगाने की सिफारिश की जाती है। पिज्जा सॉस के लिए सबसे सरल नुस्खा निम्नानुसार है: केचप के 100 ग्राम, मेयोनेज़ के 50 ग्राम, काली मिर्च, 1/2 चम्मच सूखे जड़ी बूटी (डिल, तुलसी, अयस्कों) मिलाएं। चटनी
पिज्जा "मार्गारिता" के लिए पकाने की विधि
आटा तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: 1 किलो गेहूं का आटा, 2 कप गर्म पानी, खमीर के 20 ग्राम, जैतून का तेल, 3 चम्मच नमक।
भरने के लिए सामग्री:
- परिपक्व टमाटर के 800 ग्राम;
- पनीर के 400 ग्राम;
- तुलसी के हिरन का 1 गुच्छा;
- जैतून का तेल;
- नमक और काली मिर्च।
तैयारी
पिज्जा "मार्गारिता" की तैयारी के लिए एक रेसिपी का उपयोग क्लासिक पिज्जा तैयार करने के लिए किया जाता है, लेकिन इसे 260 डिग्री के तापमान पर पकाया जाना चाहिए।
हैम और अनानास के साथ हवाईयन पिज्जा के लिए पकाने की विधि
आटा के लिए सामग्री:
- आटा के 250 ग्राम;
- 2 अंडे;
- नरम मक्खन के 50 ग्राम;
- खमीर के 25 ग्राम;
- 0.5 लीटर दूध, नमक।
भरने के लिए सामग्री:
- हैम के 300 ग्राम;
- अनानास लुगदी के 200 ग्राम;
- पनीर के 200 ग्राम;
- 2 मिठाई मिर्च;
- 2 चम्मच मेयोनेज़ (केक स्नेहन के लिए)।
तैयारी
25 मिनट के लिए पिज्जा को 260 डिग्री पर पकाया जाना चाहिए। आप अनानास के साथ पिज्जा बनाने के लिए नुस्खा आज़मा सकते हैं, जिसमें हैम को सॉसेज के साथ बदल दिया जाता है।
गोमांस या पिघला हुआ मांस के साथ पेपरोनी पिज्जा के लिए पकाने की विधि
आटा के लिए सामग्री:
- गेहूं का आटा 900 ग्राम;
- 2 कप गर्म पानी;
- खमीर के 25 ग्राम;
- जैतून का तेल के 3 चम्मच,
- नमक।
भरने के लिए सामग्री:
- 300 ग्राम उबला हुआ मांस या छोटा हुआ मांस;
- 4 चम्मच केचप,
- पेपरोनी के 300 ग्राम;
- 1 प्याज;
- जैतून के 100 ग्राम;
- पनीर के 300 ग्राम;
- अजमोद, काली मिर्च का 1 गुच्छा।
तैयारी
220 डिग्री पर 35 मिनट के लिए पिज्जा सेंकना।
चिकन और मशरूम के साथ पिज्जा के लिए पकाने की विधि
आटा के लिए सामग्री:
- गेहूं का आटा 800 ग्राम;
- 1.5 कप गर्म पानी;
- खमीर के 20 ग्राम;
- जैतून का तेल, नमक के 2 चम्मच।
भरने के लिए सामग्री:
- उबला हुआ चिकन के 300 ग्राम;
- ताजा चैंपियनों के 300 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट या केचप के 4 चम्मच;
- 1 प्याज;
- 250 ग्राम पनीर, काली मिर्च।
तैयारी
एक बेकिंग ट्रे पर आटा डालने के बाद, इसे केचप या सॉस के साथ ग्रीस करें, और फिर भरने के बाकी हिस्सों को रखें। पिज्जा 220 डिग्री पर 30 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए।
समुद्री भोजन के साथ पिज्जा के लिए पकाने की विधि
आटा के लिए सामग्री:
- आटा के 300 ग्राम,
- 2 अंडे;
- नरम मक्खन के 40 ग्राम;
- खमीर के 25 ग्राम;
- 0.5 lmoloka;
- नमक।
भरने के लिए सामग्री:
- 300 ग्राम छील झींगा;
- 200 ग्राम मुसलमानों;
- हार्ड पनीर के 300 ग्राम;
- 1 प्याज;
- केचप के 2 चम्मच;
- अजमोद, काली मिर्च का 1 गुच्छा।
तैयारी
इस नुस्खा में, आप इसे भरने से पहले, आटा भी केचप के साथ smeared है। पिज्जा को 20 मिनट के लिए 260 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाना चाहिए।
पिज्जा के लिए कई व्यंजनों को माइक्रोवेव ओवन में बेकिंग के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें कम से कम समय लगता है। तो पिज्जा दोस्तों और परिवार के लिए एक अद्भुत और त्वरित इलाज है।