बैंगन और आलू के साथ Musaka - नुस्खा

मसाका एक मांस परत और सब्जियों के साथ बैंगन की पतली बेक्ड स्लाइस है। इस पकवान के लिए बहुत सारी व्यंजन हैं और हम आपको यह बताने में प्रसन्न हैं कि बैंगन और आलू के मूससाक को कैसे बनाया जाए।

ओवन में बैंगन और आलू के साथ मुसाका

सामग्री:

• छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम;
• बैंगन - 2 टुकड़े;
• आलू - 2 टुकड़े;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• टमाटर - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पनीर - 100 ग्राम;
• मसाले।

तैयारी

मूसकाक, बैंगन और आलू तैयार करने के लिए धोया जाता है और छील दिया जाता है। फिर सब्जियों में सब्ज़ियों को काटिये, और बल्ब को आधा छल्ले के साथ फेंक दिया। फिर उन्हें ब्राउनिंग तक वनस्पति तेल में फ्राइये, और एक कटोरे में डाल दें। उसके बाद, छोटा हुआ मांस जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। टमाटर धोएं, इसे एक ग्राटर पर रगड़ें और मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में डालें। टमाटर प्राकृतिक पास्ता, स्वाद के लिए मसालों और अच्छी तरह मिलाएं। गर्मी को कम से कम कम करें और ढक्कन के नीचे इसे 10 मिनट तक कमजोर करें। फॉर्म पेपर से ढका हुआ है, हम फ्राइंग पैन से आलू, ऑबर्जिन और सॉस के साथ शीर्ष परतों को फैलाते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और ग्रीक मूसका को बैंगन और आलू के साथ पहले से गरम ओवन में आधा घंटे भेजें।

बैंगन और आलू के साथ Musaka - नुस्खा

सामग्री:

• बैंगन - 500 ग्राम;
• उबचिनी - 1 टुकड़ा;
• आलू - 2 टुकड़े;
• फोर्समेट घर - 500 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मसाले;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग।

सॉस के लिए:

• अंडा - 2 टुकड़े;
• नमक उथला है;
• पनीर - 100 ग्राम;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम कम वसा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

बैंगन सर्कल में धोया, संसाधित और कटौती। फिर नमक जोड़ें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। बल्ब साफ, बारीक कटा हुआ है, और लहसुन लहसुन के माध्यम से कुचल दिया जाता है। हमने मल्टीवार्क को "बेकिंग" मोड में रखा, मक्खन के साथ कटोरे को धुंधला, रे, लहसुन फेंक दिया और सुनहरा करने के लिए passeruem। उसके बाद, हम उबली के साथ आलू डालते हैं - खुली और कटा हुआ क्यूब्स। हम मसालों के साथ कांटेदार मांस का मौसम बनाते हैं, इसे भुनाते हुए बाहर निकालें और इसे 20 मिनट तक छोड़ दें। फिर हम टमाटर का पेस्ट पेश करते हैं, इसे मिलाते हैं, इसे ढक्कन से बंद करते हैं और 10 मिनट तक पकाते हैं।

इस बीच, सॉस मिलाएं: अंडे को नमक से हराएं, खट्टा क्रीम डालें, कसा हुआ पनीर, आटा फेंक दें और चिकनी होने तक सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। बैंगन को भरने पर सटीक रूप से वितरित किया जाता है, सॉस डालना और 20 मिनट के लिए मल्टीवार्क में आलू, उबचिनी और बैंगन के साथ मूसकाक सेंकना।