मशरूम और सॉसेज के साथ पिज्जा

हमारे पास पहले से ही बड़ी संख्या में पिज्जा व्यंजनों पर विचार करने का समय था, और यह आपकी पाक पुस्तक में सूची के लिए एक और अतिरिक्त होगा। मशरूम और सॉसेज के साथ एक स्वादिष्ट पिज्जा उदासीन न तो वयस्कों और न ही बच्चों को छोड़ सकता है।

मशरूम, सब्जियां और सॉसेज के साथ पिज्जा

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• शुष्क खमीर - 1 पैकेट;
• चीनी - 1 चम्मच;
• गर्म पानी - 1 1/4;
• आटा - 3 1/3;
• नमक - 1 चम्मच;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

भरने के लिए:

• सॉसेज - 300 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 3-4 सेंट। चम्मच;
• मशरूम - 120 ग्राम;
• अपने स्वयं के रस में टमाटर - 400 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सूखे तुलसी - 1 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल;
• पनीर मोज़ेरेला - स्वाद के लिए।

तैयारी

सूखा खमीर गर्म पानी में चीनी के साथ पैदा होता है और 7-10 मिनट तक छोड़ देता है या पानी की सतह फोम नहीं बनती है। हम मेज पर एक स्लाइड के साथ आटा को घुमाते हैं, पहाड़ी के केंद्र में हम एक "अच्छी तरह से" बनाते हैं, जिसमें हम नमक डालते हैं, खमीर के साथ तेल और पानी डालते हैं। सावधानीपूर्वक "अच्छी तरह से" के किनारों से आटा उठाकर, आटा गूंध लें। जैसे ही आटा चिकना और लोचदार हो जाता है, और आपके हाथों में चिपकने से भी रोकता है, हम इसे एक ग्रीस कटोरे में फैलाते हैं और गर्म 40-45 मिनट में आने के लिए छोड़ देते हैं।

जबकि आटा उपयुक्त है, चलो सॉस बनाते हैं। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें और जल्दी से लहसुन फ्राइये। हम अपने स्वयं के रस में फ्राइंग पैन में टमाटर डालते हैं, मिर्च में नमक डालते हैं, साथ ही सूखे तुलसी भी डालते हैं। पूरी एकरूपता तक सॉस स्टू करें। नमी वाष्पीकरण तक जैतून का तेल में मशरूम फ्राइये।

पिज्जा रोल आउट के लिए आटा और एक बेकिंग शीट पर डाल दिया। बेस सॉस को चिकनाई करें और मशरूम, काली मिर्च, मकई और सॉसेज के रूप में उसकी भरपाई पर फैलाएं। शीर्ष पर, अगर वांछित है, तो आप ताजा टमाटर की मंडलियों को बाहर रख सकते हैं। पिज्जा पनीर के साथ पिज्जा छिड़के। मशरूम, सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ पिज्जा 210 डिग्री पर 12-15 मिनट खाना पकाने के बाद तैयार हो जाएगा।

सॉसेज और मशरूम के साथ एक त्वरित पिज्जा के लिए नुस्खा

सामग्री:

• पिज्जा के लिए तैयार किए गए आधार - 1 टुकड़ा;
• सॉसेज - 250 ग्राम;
• चैंपियन - 120 ग्राम;
• सॉस पेस्टो - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मोज़ेज़ारेला पनीर - 1 मनका;
• परमेसन पनीर - 1/2 बड़ा चम्मच।
• पनीर गौडा - 1 आइटम;
• हरी प्याज, arugula - 1 गुच्छा।

सॉसेज और चैंपिगन पतली स्लाइस में काटा जाता है। गौड़ा और परमेसन एक छोटे से grater पर रगड़ गया, और मोज़ेज़ेला पनीर सर्कल में कटौती। पेस्टो सॉस के साथ तैयार आधार को चिकनाई करें और इसे सॉसेज और सभी चीज पर फैलाएं। चीज के शीर्ष पर कच्चे मशरूम के टुकड़े डालिये और पनीर को पिघलने तक पिज्जा को 200 डिग्री ओवन सेंकना में पहले से गरम करें। तैयार पिज्जा ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़काव - कटा हुआ हरा प्याज और arugula।

एक फ्राइंग पैन में मशरूम और सॉसेज के साथ पिज्जा के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• पिज्जा के लिए आटा;
• घर का बना सॉसेज - 500 ग्राम;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• मशरूम - 120 ग्राम;
• जैतून - 1 मुट्ठी भर;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• एक तार के साथ पनीर - 250 ग्राम;
• grated परमेसन - 1/2 सेंट;
• पिज्जा के लिए टमाटर सॉस - 1 1/2 बड़ा चम्मच।

तैयारी

पिछले नुस्खा के बाद पिज्जा और सॉस के लिए आटा तैयार करें। एक फ्राइंग पैन में, क्रीम और जैतून का तेल गर्म करें और इसे तैयार होने तक घर के बने सॉसेज के टुकड़ों को तलना। 5-7 मिनट के लिए बल्गेरियाई मिर्च के पतले छल्ले के साथ एक अलग फ्राइंग पैन फ्राई मशरूम में।

पिज्जा रोल आउट के लिए आटा और एक greased skillet में डाल दिया। हम फ्राइंग पैन को एक छोटी सी आग पर डालते हैं और इसे ढक्कन से ढकते हैं। केक को 10 मिनट के लिए सेंकना, फिर सॉस के साथ ग्रीस करें और सॉसेज, मशरूम और सब्ज़ियों के ऊपर फैलाएं। पिज्जा को पके हुए पनीर के साथ छिड़कें और इसे ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढंककर फिर स्टोव पर वापस कर दें। जब तक पनीर पूरी तरह से पिघल जाता है तब तक हम पिज्जा पकाते हैं।