यहां तक कि जो लोग कुटीर चीज़ पसंद नहीं करते हैं वे भी स्वादिष्ट और सुस्त दही केक का विरोध नहीं कर सकते हैं। आज हम आपकी तैयारी के लिए कई व्यंजनों को साझा करेंगे।
लश दही केक के लिए नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 50 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल
तैयारी
कॉटेज पनीर whisk, चीनी जोड़ें, अंडे तोड़ने, बेकिंग पाउडर फेंक और ध्यान से सब कुछ मिश्रण। आटा आटा और प्लेट में डालना। अब दही पेस्ट्री का एक चम्मच लें, इसे आटे में फैलाएं, हम फ्लैट केक के हाथ बनाते हैं और दोनों तरफ मक्खन के साथ एक स्किलेट में फ्राय करते हैं। हम क्रीम आइसक्रीम, खट्टा क्रीम या संघनित दूध के साथ तैयार किए गए पनीर केक की सेवा करते हैं।
लश दही चीज़केक्स
सामग्री:
- आटा - 100 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- किशमिश - 50 ग्राम
तैयारी
लश दही केक बनाने के लिए एक और तरीका है। कॉटेज पनीर एक चाकू के माध्यम से कुचल दिया जाता है। अंडे के यौगिक प्रोटीन से अलग होते हैं और दानेदार चीनी के साथ पहली बार, और बाद वाले - ठीक नमक के साथ। किशमिश धोए जाते हैं, एक तौलिया पर सूखे और कुटीर चीज़ के साथ मिश्रित होते हैं। हम पहले योल, फिर गिलहरी डालते हैं और आटा में डालते हैं। हम आटा को एकरूपता में गूंधते हैं, थोड़ा चम्मच लेते हैं और सिरप के हाथ बनाते हैं। हम उन्हें आटे में छोड़ देते हैं और उन्हें लाल-गरम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं। दोनों तरफ से ब्लैंचिंग तक फ्राइये और गर्मजोशी से सेवा करें, पाउडर चीनी के साथ छिड़काव या खट्टा क्रीम के साथ छिड़कना।
ओवन में लश पनीर केक
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम 30% - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा जामुन - सजावट के लिए;
- तरल शहद - 2 चम्मच।
तैयारी
कॉटेज पनीर जिसे हम एक गहरे कटोरे में डालते हैं, हम अंडे तोड़ते हैं और हम सब कुछ एक कांटा से रगड़ते हैं। फिर हम धीरे-धीरे आटे हुए आटे को पेश करते हैं और बेकिंग सोडा फेंक देते हैं। सभी अवयवों को पूरी तरह से एक व्हिस्क के साथ मिश्रित किया जाता है ताकि परिणामस्वरूप आपको ढीला और मुलायम आटा मिल जाए। उसके बाद, हम इसे एक तरफ सेट करते हैं और मोल्ड तैयार करते हैं। हम कपकेक के लिए फॉर्म लेते हैं, हम प्रत्येक सूरजमुखी के तेल के साथ तेल पीते हैं और थोड़ा कुटीर चीज़ पेस्ट्री फैलाते हैं। हम पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री, लगभग 20 मिनट में syrniki सेंकना। वे तुरंत उभरेंगे और एक सुंदर सुनहरे परत के साथ कवर किया जाएगा। एक डिश पर ध्यान से syrniki खींचें और एक मोटी खट्टा क्रीम डालना।
सूजी के साथ लश दही केक
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- सूजी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेवा के लिए खट्टा क्रीम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
अंडा एक कटोरे में तोड़ दिया जाता है, सफेद चीनी डालना और फोम रूपों तक हराया जाता है। इसके बाद, एक छोटे से सूजी क्रॉक डालें, एक चम्मच के साथ हलचल और 10 मिनट के लिए सूजन छोड़ दें। फिर कुटीर चीज़, फैला एक कांटा के साथ मैश, वैनिलिन फेंक और अच्छी तरह मिलाएं। हम धीरे-धीरे गेहूं का आटा शुरू करते हैं और आटा गूंधते हैं। पानी में गीले हाथ, हम दही द्रव्यमान लेते हैं और हम छोटे पनीर दही बनाते हैं। उन्हें एक तरफ से एक फ्राइंग पैन में दो तरफ से एक जंगली परत में फ्राइड करें।
एक multivark में लश दही केक
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वैनिलिन;
- आटा - 1 आइटम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - चुटकी;
- किशमिश - 30 ग्राम
तैयारी
किशमिश उबलते पानी, और एक गहरे कटोरे में एक कांटा के साथ कुटीर पनीर मैश के साथ scalded। गोरे से गोले अलग करें और उन्हें मिक्सर के साथ हराएं, वैनिलीन और चीनी जोड़ना। व्हीप्ड योल दही के साथ गठबंधन और किशमिश फेंक देते हैं। व्हिस्ड फोम में व्हीप्ड करें और एक कटोरे में टुकड़ों में डाल दें। आटा में डालो और थोड़ा नींबू आटा गूंधें। गीले हाथों से, हम छोटे सिरेनिकी बनाते हैं, उन्हें आटे के साथ छिड़कते हैं और उन्हें तेल में गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइ करते हैं। हम देहाती खट्टा क्रीम या बेरी जाम के साथ तैयार किए गए व्यंजनों की सेवा करते हैं।