Canapes, जिनमें से कई वर्षों के लिए बुफे टेबल पर लोकप्रिय हैं, अब कई संशोधनों के साथ उग आया है, छोटे सैंडविच से tartlets और skewers में बदल गया है। एक परिष्कृत स्नैक एक उत्सव की मेज को सजाने और रंगों का एक मेनू जोड़ने का एक अच्छा तरीका है, और मीठा और नमकीन विविधता हर किसी की भूख को संतुष्ट करेगी।
Skewers पर कैनप
कैनेप एक अंतरराष्ट्रीय नुस्खा है और यह अजीब बात नहीं है कि इटालियंस ने उन्हें अपने तरीके से अनुकूलित किया, उन्हें "एंटीपास्टो" में बदल दिया - एक स्नैक जो आम तौर पर शराब परोसता है। सब्जियों और जड़ी बूटी के स्वाद के लिए पनीर, जैतून और सॉसेज के तीनों को पतला किया जा सकता है।
सामग्री:
- मिनी मोज़ेज़ारेला - 24 टुकड़े;
- जैतून - 24 टुकड़े;
- सलामी - 12 स्लाइस;
- तुलसी के पत्ते - 24 पीसी।
- मसालेदार मिठाई मिर्च - 2 पीसी।
तैयारी
- काली मिर्च को छोटे वर्गों में विभाजित करें।
- वैकल्पिक रूप से, skewers पर सभी घटकों को लगाओ।
- उत्सव की मेज पर skewers पर कैनप तुरंत परोसा जाता है या जमा करने के पल तक ठंडा रखा जाता है।
पनीर और अंगूर के साथ कैनप
मसालेदार पनीर फल और जामुन के लिए एक उत्कृष्ट साथी साबित हुआ है, इसलिए यह अजीब बात नहीं है कि कुछ gourmets मिठाई के लिए भी यह सेवा करते हैं। इन कैनप्स, जो नुस्खा सादगी और अभिगम्यता को जोड़ती है, इस डेयरी उत्पाद के अनुभवी प्रेमियों को भी आश्चर्यचकित करेगी।
सामग्री:
- बकरी पनीर - 65 ग्राम;
- क्रीम - 15 मिलीलीटर;
- शहद - 5 मिलीलीटर;
- अंगूर - 48 टुकड़े;
- पेकान के मुट्ठी भर।
तैयारी
- Skewers पर पनीर और अंगूर के साथ canapes एक साथ इकट्ठा करने के लिए बहुत आसान हैं।
- शहद और क्रीम, नमक के साथ पनीर चाबुक।
- एक पनीर मिश्रण और नट्स में रोल में skewers पर प्रत्येक अंगूर का आधा डुबकी। शहद की कंपनी में अलग से या पनीर पठार परोसें।
मर्मेल, पनीर और नींबू के साथ कैनप
उन लोगों के लिए एक और संस्करण जो जटिल स्वाद के साथ स्नैक्स पसंद करते हैं - जैतून, मसालेदार पनीर, मर्मेल और नींबू के छोटे टुकड़ों के साथ कैनपेस। फल जेली कोई भी हो सकता है, लेकिन बेरी, फल, विशेष रूप से साइट्रस स्वाद नहीं, मसालेदार हार्ड चीज की एक जोड़ी के लिए आदर्श।
सामग्री:
- बिना पिट के जैतून - 15 पीसी।
- पनीर हार्ड - 140 ग्राम;
- नींबू स्लाइस - 4 टुकड़े;
- जुजुब - 100 ग्राम।
तैयारी
- एक बर्तन बनाने से पहले, पनीर को cubes में विभाजित करें। बारीक नींबू और मर्मेल काट लें।
- एक skewer पर संयंत्र जैतून, मर्मेल, नींबू और पनीर।
क्रीम के साथ कैनप
सामग्री की ऐसी सूची के साथ, गलत होना असंभव है! चिंराट का प्यारा मांस ग्रीन्स और लहसुन की कंपनी में अच्छा है, जो विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है, ग्रिल के नीचे छोटी सैंडविच पकाने के बाद - एक सुस्त कैपेरा के लिए एक पूर्ण गर्म प्रतिस्थापन skewers पर shrimps के साथ। यहां श्रिंप का विकल्प किसी भी क्रस्टेसियन हो सकता है।
सामग्री:
- उबला हुआ श्रिंप - 270 ग्राम;
- baguette - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 85 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- हरे अजमोद और डिल के मुट्ठी भर के लिए;
- हार्ड पनीर - 75 ग्राम।
तैयारी
- कुछ झींगा पूंछ पूरी छोड़ दो, और बाकी काट लें।
- सॉस, पनीर, लहसुन और हिरन के साथ कटा हुआ समुद्री भोजन मिलाएं। रोटी के स्लाइस पर फैलाओ।
- पनीर पिघलने तक ग्रिल के नीचे सेंकना।
- उत्सव की मेज पर कैनेप पूरे झींगा पूंछ और हिरन सजाने।
कैनेप सैंडविच
यदि आपके मेहमान टॉपिंग के साथ सफेद रोटी के साधारण टुकड़ों से आश्चर्यचकित नहीं हैं, तो सूरज सूखे टमाटर से क्रीम के साथ पूरे अनाज केक पर स्नैक्स के इस इतालवी बदलाव को आजमाएं । उत्तरार्द्ध स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है या तेल में डिब्बाबंद खरीदा जा सकता है।
सामग्री:
- लहसुन - 2 सिर;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- पूरे अनाज केक - 2 पीसी।
- बकरी पनीर - 145 ग्राम;
- सूखे टमाटर - 45 ग्राम;
- तुलसी के पत्तों के मुट्ठी भर;
- जैतून - 30 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 110 ग्राम।
तैयारी
- कैनप तैयार करने से पहले, ओवन में त्रिकोणीय केक सूखें।
- आधे घंटे के 210 डिग्री क्रम पर फोइल के साथ लपेटकर पूरे लहसुन के सिर को सेंकना। नुस्खा में लहसुन के पूरे सिर की उपस्थिति से आपको भ्रमित न होने दें। बेकिंग के बाद, दांतों की सामग्री मीठे और प्यूरी बन जाती है।
- पनीर, टमाटर, जैतून और तुलसी के साथ नरम लहसुन दांत whisk।
- केक पर पास्ता, शेष हरी पत्तियों और चेरी के चौथाई के साथ गार्निश रखना।
लाल मछली के साथ कैनेप
कैनपस, जिनमें से वेरिएंट अपनी विविधता से आश्चर्यचकित हो सकते हैं, फिर भी उनकी प्रासंगिकता और शास्त्रीय प्रदर्शन में, उदाहरण के लिए, लाल मछली, सब्जियां और पनीर के साथ नहीं खोते हैं। कैनपे रेसिपी के इस संस्करण के लिए, आप रोटी, पिटा या पटाखे के सूखे टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- क्रीम पनीर - 165 ग्राम;
- कैपर - 15 ग्राम;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- डिल के हिरन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा युवा शतावरी - 10 पीसी।
- पटाखे - 20 पीसी।
- हल्का नमकीन सामन - 2 9 0 ग्राम।
तैयारी
- पहले चार अवयवों को एक साथ चाबुक करें।
- पनीर द्रव्यमान को एक क्रैकर या अन्य चयनित आधार पर फैलाएं।
- मछली के स्लाइस के साथ शतावरी की निविदा शूट लपेटें और उन्हें शीर्ष पर रखें।
- सैल्मन के साथ कैनेप को नींबू उत्तेजकता, चिड़ियों, अजमोद या गर्म काली मिर्च के साथ छिड़काया जा सकता है।
लाल कैवियार के साथ कैनप
शैम्पेन और लाल कैवियार के बिना, अधिकांश समारोह नहीं करते हैं, लेकिन चूंकि हम कैनेप रेसिपी के बारे में बात कर रहे हैं, इस मामले में हम केवल अंतिम पर ध्यान देंगे। बुफे भोजन के इस संस्करण में न्यूनतम कैलोरी होती है, लेकिन अधिकतम स्वाद होता है।
सामग्री:
- केकड़ा मांस - 235 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 115 ग्राम;
- खीरे - 3 टुकड़े;
- लाल कैवियार - 65 ग्राम
तैयारी
- फाइबर पर केकड़ा मांस को अलग करें और क्रीम पनीर के साथ गठबंधन करें। सीजन।
- खीरे स्लाइस में काटते हैं और केकड़ा मिश्रण को वितरित करते हैं।
- लाल कैवियार के साथ सुंदर canapes पूरक, वांछित के रूप में chives प्याज के साथ छिड़कना।
हेरिंग के साथ कैनप
हेरिंग के साथ छोटे सैंडविच अक्सर शराब की एक कंपनी बनाते हैं, लेकिन एक नए स्तर पर सामान्य स्वाद संयोजन लेने के लिए उपलब्ध सामग्री के लिए असामान्य दृष्टिकोण में मदद मिलेगी। पकवान के इस डेनिश संस्करण - स्मोरेब्रोड - दिखाएगा कि वास्तव में प्रश्न में क्या है।
सामग्री:
- हेरिंग fillets - 5 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 65 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 45 ग्राम;
- डिजॉन सरसों - 1 चम्मच;
- shallots - 1 टुकड़ा;
- सेब - ½ पीसी।
- ग्रीन्स प्याज, डिल - 1 चम्मच;
- काला रोटी
तैयारी
- बारीक मछली पट्टिका काट लें और इसे grated सेब, प्याज और अन्य अवयवों के साथ गठबंधन करें।
- पूर्व-तला हुआ या ताजा रोटी स्लाइस पर द्रव्यमान वितरित करें।
- हेरिंग और ब्लैक ब्रेड के साथ कैनप तुरंत परोसा जाता है, और मिश्रण को पहले से ठंडा होना चाहिए।
बच्चों के लिए कैनप
उपयोगी उत्पादों वाले बच्चों को विशेष रूप से छुट्टियों पर खिलााना, एक आसान व्यायाम नहीं है, लेकिन यह कैनेप रेसिपी किसी भी माता-पिता के पीड़ितों से छुटकारा पाने में मदद करेगी। फ्लैट केक, सब्जियां और सफेद टर्की मांस के दिलचस्प और उज्ज्वल रोल उज्ज्वल रंगों के साथ ध्यान आकर्षित करेंगे।
सामग्री:
- सलाद के सिर;
- संसाधित पनीर - 115 ग्राम;
- पालक का एक मुट्ठी भर;
- गेहूं केक - 4 पीसी।
- उबला हुआ तुर्की मांस - 8 स्लाइस;
- मसालेदार मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
तैयारी
- पत्तियों पर सलाद को अलग करें। गाजर गले लगाओ।
- पिघला हुआ पनीर के साथ फ्लैट केक को चिकनाई करें और वैकल्पिक रूप से उन पर सलाद, पालक, सब्जियां और मांस रखें।
- सब कुछ एक बड़े रोल में रोल करें और इसे भागों में काट लें। रंगीन skewers के साथ बच्चों के canapes सुरक्षित।
अनानास के साथ कैनप
रीफ्रेशिंग स्पैनिश साल्सा न केवल व्यंजनों के पूरे द्रव्यमान के लिए सॉस के रूप में उपयोग किया जा सकता है, बल्कि सबसे सरल कैपे के लिए टॉपिंग के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है। मीठा और नमकीन संयोजन के प्रशंसकों साल्सा के एक विदेशी संस्करण के साथ इस तरह के मीठे canapés की सराहना करेंगे। प्री-साल्सा ठंडा करने के लिए बेहतर है, और फिर तुरंत एक स्नैक्स की सेवा करते हैं, जब तक कि सब्जियां अतिरिक्त रस छोड़ने लगती हैं।
सामग्री:
- अनानास के छल्ले - 4 टुकड़े;
- लाल प्याज - 55 ग्राम;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- मिठाई काली मिर्च - ½ पीसी।
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- हरी धनिया के मुट्ठी भर;
- फैटी खट्टा क्रीम - 65 ग्राम;
- पटाखे।
तैयारी
- अनानस, हरे और सब्जियां पीस लें। मक्खन और नींबू के रस के साथ मिश्रण का मौसम।
- खट्टा क्रीम और साल्सा की सर्विंग्स के लिए पटाखे पर रखो। तुरंत सेवा करें।
फलों का कैनेप
फल कैनेप एक दिलचस्प विकल्प है या अनचाहे स्नैक्स के वर्गीकरण के पूरक है। यह एक बल्लेबाज पफ पेस्ट्री के पूर्व-बेक्ड टुकड़ों या निकटतम सुपरमार्केट से पहले से तैयार रेत या वेफर टार्टलेट पर आधारित हो सकता है। ऐसे टोकरी भरना क्रीम, संघनित दूध, चॉकलेट पेस्ट या पनीर के आधार पर एक साधारण क्रीम हो सकता है।
सामग्री:
- मस्करपोन पनीर - 1 9 0 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 45 ग्राम;
- फल और जामुन से चुनने के लिए;
- तैयार tartlets - 15-20 पीसी।
तैयारी
- पाउडर चीनी के साथ मस्करपोन को व्हिस्क करें और कन्फेक्शनरी बैग का उपयोग करके टार्टलेट में हल्की क्रीम वितरित करें।
- स्वाद के लिए कटा हुआ फल और जामुन ओवरले।
- तैयारी के तुरंत बाद सेवा करें, ताकि क्रीम में टोकरी को तोड़ने का समय न हो।