मीटबॉल के साथ स्ट्यूड गोभी खाना पकाने के बजाय, पत्तियों को खुद को भरने के लिए क्यों न जोड़ें। गोभी के पत्ते की नरमता के कारण, मीटबॉल बहुत रसदार और निविदाएं हैं।
गोभी के साथ मीटबॉल के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- फोर्समेट (पोर्क + गोमांस) - 500 ग्राम;
- गोभी - 1/3 सिर;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज -1 पीसी।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 चम्मच।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
गोभी के साथ मीटबॉल खाना पकाने से पहले, सलाद को तोड़ दिया जाता है और प्याज वाले गाजर और प्याज के साथ जमीन के साथ एक फ्राइंग पैन में जाने दें।
पीटा अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित मिनेस, मुलायम तक ध्यान से हराया। मांस में स्टू गोभी जोड़ा जाता है और मांसपेशियों के मिश्रण से बनता है।
एक फ्राइंग पैन में, हम मक्खन को गर्म करते हैं, मांसपेशियों को तलना शुरू करते हैं जब तक कि यह ब्राउन न हो जाए। टमाटर का पेस्ट एक गिलास पानी में पैदा होता है, आटा जोड़ें और सॉस मीटबॉल डालना। 15-20 मिनट के लिए एक छोटी आग पर पकवान पकाओ।
गोभी और चावल के साथ चिकन मीटबॉल
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 500 ग्राम;
- गोभी - 1/2 सिर;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ चावल - आधे शताब्दी;
- लहसुन - 2 लौंग;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- पानी - 1 आइटम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
प्याज और गोभी के साथ मांस के चक्की के माध्यम से छोटा सा मांस बार-बार पारित किया जाता है। एक चिकन अंडे, उबला हुआ चावल, नमक और काली मिर्च के आधे मांस और सब्जियों के मिश्रण में जोड़ें। गीले हाथों से, हम छोटे मांसपेशियों के 1-2 चम्मच से छोटे मीटबॉल बनाते हैं।
वनस्पति तेल पर, हम grated गाजर और थोड़ा कटा हुआ प्याज फैलते हैं। गाजर के शीर्ष पर गठित मीटबॉल डालकर पानी, आटा और खट्टा क्रीम से सॉस डालना। लगभग 25-30 मिनट के लिए चिकन मीटबॉल बुझाना । यदि आप एक मल्टीवार्क में गोभी के साथ मीटबॉल पकाते हैं, तो 1 घंटे के लिए मोड "क्वेंचिंग" सेट करें। हम किसी भी पक्ष पकवान के साथ हिरन के साथ सजाए गए एक डिश की सेवा करते हैं।