चिकन यकृत अपने उपयोगी गुणों के लिए एक स्वादिष्ट उत्पाद है, और इसे संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के समय के लिए। यदि आप काम से देर से आए, और घर पर भूखे घर आपके लिए इंतजार कर रहे हैं, तो यदि आपके पास केवल खट्टा क्रीम, मशरूम और चिकन यकृत है, तो आप लगभग एक घंटे में एक उत्कृष्ट और संतोषजनक रात्रिभोज पका सकते हैं। बस मशरूम के साथ एक चिकन यकृत को बुझाने या फ्राइंग करके, और गार्निश पर उबलते अनाज या पास्ता को फेंककर, आप जल्दी से सभी रिश्तेदारों को खिलाते हैं, और आप आराम भी कर सकते हैं या खुद को काम कर सकते हैं। मशरूम के साथ चिकन यकृत, निश्चित रूप से, एक स्वादिष्टता, उत्सव की मेज के लिए एक स्वादिष्ट पकवान होने का नाटक करता है, लेकिन एक अच्छा परिवार के खाने के रूप में काफी उपयुक्त है।
लिखे गए सब कुछ के अलावा, चिकन यकृत हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें बहुत सारे खनिज और विटामिन होते हैं। इसलिए, सुरक्षित रूप से अपने आहार में इस उपयोगी उत्पाद को शामिल करें और स्वस्थ रहें! मशरूम के साथ यकृत के रूप में इस तरह की एक प्रशंसनीय पकवान कैसे पकाने के लिए? सब कुछ वास्तव में बहुत आसान है।
मशरूम के साथ चिकन यकृत - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन यकृत - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- मशरूम - 150 ग्राम;
- आटा - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 1 पीसी।
- सफेद सूखी शराब - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
मशरूम के साथ एक स्ट्यूड चिकन यकृत बनाने के लिए, हम मशरूम लेते हैं, थोड़ा नमकीन पानी में उबालें और एक कोलंडर को चालू करें। प्याज साफ हो जाते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं, लहसुन बारीक कटा हुआ। सुनहरे तक लहसुन के साथ एक फ्राइंग पैन और तलना प्याज में वनस्पति तेल गरम करें। फिर मशरूम जोड़ें, लगातार हलचल, 5 मिनट के लिए सब कुछ हलचल और तलना।
इस बार मेरा पानी चलने वाले पानी चिकन यकृत के नीचे और एक ही छोटे टुकड़ों में काट दिया। एक अलग कटोरे में, पेपरिका के साथ आटा मिलाएं और मिलाएं। आटे में यकृत डालो और इसे 7 मिनट के लिए एक greased पैन में तलना। फिर यकृत में प्याज-मशरूम भुना जोड़ें और इसे स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम दें। अब चलो सॉस तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, टमाटर लें, इसे गर्म पानी में एक मिनट के लिए कम करें और ध्यान से छील लें। ब्लेंडर का उपयोग करके, टमाटर को एक चिकनी में बदल दें और थोड़ा सफेद शराब डालें। धीरे-धीरे यकृत को तैयार सॉस जोड़ें और ढक्कन बंद के साथ मध्यम गर्मी पर उबाल लें, कभी-कभी 15 मिनट के लिए stirring। सेवारत से पहले, बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़के मशरूम के साथ चिकन यकृत स्टू।
खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ चिकन यकृत नुस्खा
सामग्री:
- चिकन यकृत - 500 ग्राम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
आरंभ करने के लिए हम मशरूम लेते हैं, प्रक्रियाओं और प्लेटों में कटौती करते हैं। प्याज को husks से छील दिया जाता है और आधा छल्ले में काटा जाता है। मेरा यकृत और छोटे टुकड़ों में काटा। हम इसे एक फ्राइंग पैन में डालते हैं और इसे 10 मिनट तक फ्राइ करते हैं। प्याज और मशरूम जोड़ें, मशरूम बसने तक मिश्रण और पकाएं। फिर स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और कम गर्मी पर 10 मिनट तक उबालते हैं, इसे हलचल के बिना भूल जाते हैं। खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ चिकन यकृत तैयार है, आप सभी को टेबल पर कॉल कर सकते हैं!
मशरूम के साथ तला हुआ यकृत के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन यकृत - 500 ग्राम;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- अनाज - 200 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मक्खन - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज और मशरूम बारीक कटा हुआ और वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है। यकृत को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और भुना हुआ जोड़ा जाता है। लगभग 10 मिनट के लिए तैयार होने तक स्वाद और तलना के लिए सोलिम, काली मिर्च। फिर हम अनाज उबालें, इसे यकृत में जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और इसे प्लेट से हटा देते हैं। सेवा करते समय, पकवान के साथ पकवान छिड़के।