कई गृहिणी चिकन स्तन पकाते हैं, क्योंकि अक्सर से व्यंजन सूख जाते हैं। बल्लेबाज में फ्राइंग करके इस पल को ठीक करना बहुत आसान है। इस खाना पकाने के साथ, सभी रस, बल्लेबाज के लिए धन्यवाद, अंदर रहते हैं, और पकवान निविदा और स्वाद के लिए बस स्वादिष्ट हो जाता है। चिकन स्तन मसालों में खाना पकाने से पहले मसालेदार किया जा सकता है, और आप बस लड़ सकते हैं, और तुरंत तलना। एक फ्राइंग पैन में बल्लेबाज में चिकन स्तन बनाने के कई विकल्प नीचे दिए गए हैं।
कटा हुआ फ्राइंग पैन में चिकन पट्टिका चॉप
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 450 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मिर्च का एक जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल;
बल्लेबाज के लिए:
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गेहूं का आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन पट्टिका धोया, सूखा और अनुदैर्ध्य प्लेटों में काटा। उनमें से प्रत्येक ने एक रसोई हथौड़ा की मदद से हराया, जिसमें खाद्य फिल्म शामिल है। जमीन मिर्च के मिश्रण के साथ अब थोड़ा prisalivaem और मौसम।
अंडे नमक के साथ हराया, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ें और मिश्रण। थोड़ा आटा और हलचल जोड़ना, हम एक पैनकेक के रूप में आटा की स्थिरता प्राप्त करते हैं। द्रव्यमान एकरूप होना चाहिए और इसमें आटेदार गांठ नहीं होना चाहिए।
मांस के प्रत्येक तैयार टुकड़े को बल्लेबाज में डुबो दिया जाता है और एक फ्राइंग पैन में एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है। दोनों तरफ एक मध्यम आग पर पांच से सात मिनट के लिए फ्राइये। रड्डी स्वादयुक्त चॉप तैयार हैं।
पनीर और फ्राइंग पैन के साथ चिकन स्तन पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन स्तन की पट्टिका - 550 ग्राम;
- हार्ड पिक्चर पनीर - 100 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मिर्च का एक जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल;
बल्लेबाज के लिए:
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गेहूं का आटा - 6-8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन स्तन के धोए गए और सूखे पट्टिका को कई टुकड़ों में काट दिया जाता है और एक रसोई हथौड़ा से पीटा जाता है। ताकि मांस अलग-अलग नहीं हो और अधिक समान रूप से हराया जाए, हम इसे खाद्य फिल्म के साथ टैप करने की प्रक्रिया से पहले कवर करते हैं।
अंडे नमक के साथ हराया, मेयोनेज़ जोड़ें और मिश्रण। हम आटा में डालते हैं और इसे एक व्हिस्की या मिक्सर के साथ एकरूपता तक तोड़ देते हैं। तैयार किए गए बल्लेबाज की स्थिरता पैनकेक परीक्षण के समान होनी चाहिए।
हम एक पनीर के माध्यम से कठिन पनीर पास करते हैं और इसे एक कटोरे में जोड़ते हैं।
नमक के प्रत्येक काट और मिर्च के जमीन मिश्रण के साथ छिड़क दिया। फिर हम इसे बल्लेबाज में एक तरफ डुबोते हैं और इसे वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर डाल देते हैं। कसा हुआ पनीर और एक चम्मच कवर के साथ एक चम्मच कवर के साथ छिड़काव के साथ शीर्ष ताकि पनीर पूरी तरह से कवर किया जा सके। जब नीचे से चटनी भूरे रंग की होती है, तो उसे ध्यान से दूसरी तरफ घुमाएं और तैयार होने तक खड़े हो जाएं।
हम आपको बियर बल्लेबाज में चिकन स्तन का प्रयास करने की सलाह देते हैं। बीयर बुलबुले निविदा निविदा और हवादार बनाते हैं, पकवान भूख लग रहा है, और बियर का स्वाद बिल्कुल महसूस नहीं करता है। चिकन स्तन के लिए एक बियर बल्लेबाज कैसे बनाएं, हमारे नुस्खा में नीचे पढ़ें।
एक फ्राइंग पैन में एक बियर बल्लेबाज में चिकन स्तन
सामग्री:
- चिकन स्तन की पट्टिका - 550 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मिर्च का एक जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल;
बल्लेबाज के लिए:
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- बियर - 300 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 250-300 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन स्तन के धोए गए और सूखे पट्टिका को लगभग एक सेंटीमीटर मोटाई में विभाजित किया जाता है और एक फिल्म के साथ कवर रसोईघर हथौड़ा से हराया जाता है। फिर prisalivaem, मिर्च के एक मिल्ड मिश्रण के साथ छिड़कना और दस मिनट के लिए छोड़ दें।
इस बीच, अंडे को नमक से हराएं, बियर, वनस्पति तेल, sifted गेहूं का आटा जोड़ें और homogenous तक मिश्रण और आटा गेंदों से छुटकारा पाएं।
फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और इसे अच्छी तरह गर्म करें। मांस के प्रत्येक हिस्से को दोनों तरफ से बल्लेबाज में डुबो दिया जाता है और एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है। ब्राउन और तैयार तक फ्राइये।