आप लगभग किसी भी उत्पाद को सामान दे सकते हैं। भरवां व्यंजन अच्छे होते हैं क्योंकि आप उन्हें ठंडा और गर्म, उबला हुआ और कच्चा, तला हुआ और stewed बना सकते हैं। और मुख्य बात सूखा मांस है, जिसे आप हाथ में रख सकते हैं सब कुछ डाल सकते हैं। भरवां खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए नीचे कुछ व्यंजन हैं।
ओवन में भरवां उबचिनी
सामग्री:
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- प्याज - 3 पीसी।
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा जड़ी बूटी - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
Courgette के साथ दो भागों में काटा जाता है। हम बीज हटाते हैं, दो नावें प्राप्त की जाती हैं। हम छिद्रित पकवान में छिद्रित हिस्सों डालते हैं। प्याज और जड़ी बूटी के साथ मिश्रित छोटा सा मांस ब्लेंडर में कुचल, नमक, काली मिर्च जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण हमारी नावों से भरा होता है, भरना अतिसंवेदनशील होता है ताकि यह सब्जी मज्जा के किनारों से घिरा हुआ हो। पनीर को एक बड़े grater पर रगड़ दिया जाता है, हम मेयोनेज़ और टमाटर का पेस्ट जोड़ते हैं, एक ही रंग के एक समान द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ मिलाएं। परिणामी मिश्रण भरवां courgettes के साथ कवर किया गया है। हमने ओवन में डाल दिया, 45 मिनट के लिए 180 डिग्री गरम किया। तैयार zucchini हम टुकड़ों में काट, हम प्लेटों पर बाहर रखो और हम एक मेज पर जमा करते हैं।
भरवां स्क्विड
सामग्री:
- शव के स्क्विड - 4 पीसी।
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी प्याज;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
हम स्क्विड तैयार करते हैं, इसे ठंडे पानी में डुबोते हैं और पूरे शव के अंदरूनी साफ करते हैं। हम फिल्म को हटाते हैं और इसे अच्छी तरह से धोते हैं। भरने के लिए: प्याज और मशरूम पैन में क्यूब्स और पासर में कटौती। हम हरी प्याज काटते हैं और अंडे काटते हैं, अंडे, नमक, काली मिर्च को अच्छी तरह से मिलाते हैं और अच्छी तरह से सबकुछ मिलाते हैं। स्क्विड शवों को भरवां और तय किया जाता है ताकि सामग्री अंदर रहें। हम उन्हें एक ब्राजियर में डाल दिया। एक पकवान में, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च मिलाकर परिणामी सॉस स्क्विड डालना। 45 मिनट के लिए एक अच्छी तरह से गरम ओवन में सेंकना। उसके बाद, टूथपिक्स हटा दें और मगों में हमारे शव को काट लें। हम मेज पर सेवा करते हैं।
भरवां पास्ता से डिश
सामग्री:
- पास्ता seashells - 200 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम;
- टमाटर - 4 पीसी।
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- लाल शराब - 80 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- साग;
- नमक।
तैयारी
हम आधा पके हुए तक पास्ता पकाते हैं। हम भरने के लिए सॉस तैयार करते हैं: हम लहसुन काटते हैं, तेल में पांच मिनट के लिए तलना, फिर इसे बाहर निकालें। टमाटर हम उबलते पानी में एक मिनट के लिए कम करते हैं और हम एक त्वचा को हटा देते हैं। हम टुकड़ों में काटते हैं, वनस्पति तेल में तलना, हिरण और शराब जोड़ते हैं, 3 मिनट निकाल देते हैं और सूखे मांस को मिलाते हैं, सभी को 10 मिनट के लिए एक साथ फ्राइये। हम मांस सॉस के साथ हमारे cockleshells शुरू करते हैं और उन्हें मोल्ड में जोड़ें। सॉस को बेकमेल के साथ भरें और इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दें। हमने ओवन में 25 मिनट तक 180 डिग्री तक गरम किया।
मांस के साथ भरवां पोर्क
सामग्री:
- सूअर का मांस (टेंडरलॉइन) - 1,5 किलो;
- सूखा सूअर का मांस मांस - 500 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- प्याज -2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- अजमोद साग - गुच्छा;
- मसालों (काली मिर्च सुगंधित, लाल, काला, नमक)।
तैयारी
मांस को कम करने के लिए हम मसाले, बारीक कटा हुआ काली मिर्च, हिरन और अंडा जोड़ते हैं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। जेब बनाने के लिए पतली स्लाइस में कटौती करें, प्रत्येक छोटा हुआ मांस से भरें और मांस को थ्रेड के साथ बांधें। बेकिंग के लिए ट्रे फोइल से ढकी हुई है, हम वहां मांस डालते हैं, हम ऊपर से कटा हुआ सब्जियां जोड़ते हैं, तेल डालते हैं, मांस को पन्नी में लपेटते हैं और 45 मिनट के लिए ओवन में सेंकते हैं। समय बीत जाने के बाद, हम पन्नी को हटा देते हैं और उसे 20 मिनट तक ओवन में छोड़ देते हैं, ताकि मांस अच्छी तरह से बेक्ड हो। हम इसे काटते हैं और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।