घोंसले अलग हैं। पास्ता पकाने का सबसे आसान तरीका। आलू और मांस के साथ थोड़ी देर तक टिंकर करना होगा। लेकिन जो कुछ भी आप नुस्खा चुनते हैं, यह पकवान न केवल स्वाद के साथ, बल्कि इसके असामान्य प्रकार के साथ भी आपको खुश करेगा!
चिकन और मशरूम के साथ आलू "घोंसले"
सामग्री:
- आलू - 5 पीसी।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्रेडक्रंब - 100 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच।
भरने के लिए:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- चैंपियनन्स (ताजा) - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- करी - 0.25 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू से, मैश, मक्खन जोड़ें, मिश्रण और थोड़ा ठंडा होने दें। भरने के लिए, पहले हम प्याज पारदर्शीता को पार करते हैं, आधे छल्ले में काटते हैं, फिर मशरूम को कवर करते हैं, प्लेटों से ढके होते हैं। सभी तरल वाष्पित होने तक फ्राइये। फिर खट्टा क्रीम जोड़ें। सोलिम, काली मिर्च। आग को कम से कम 10 मिनट तक बुझाना और दूसरे टुकड़ों को बुझाना। छोटे टुकड़ों में सुनहरे, कटा हुआ चिकन fillets तक एक और पैन तलना में। नमक और करी को मत भूलना।
प्यूरी में, अंडे ड्राइव करें, आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हम आलू "आटा" को 7 गेंदों में विभाजित करते हैं। हर कोई ब्रेडक्रंब में फंसे हुए , फटके, एक "घोंसला" बनाते हैं और इसे एक ग्रीक बेकिंग शीट में भेजते हैं। "घोंसला" में चिकन के कुछ टुकड़े, और शीर्ष पर - मशरूम रखें। हम उन्हें पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक डाल देते हैं। 20 मिनट के बाद, इसे प्राप्त करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें - और फिर ओवन में, एक कठोर ब्राउन तक।
मशरूम और पनीर के साथ मैकरोनी घोंसले
सामग्री:
- स्पेगेटी-घोंसले - 6 पीसी।
- चैंपियनन्स (ताजा) - 300 ग्राम;
- क्रीम (वसा सामग्री 10%) - 1 आइटम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 0,5 पीसी।
- पनीर हार्ड - 80 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
Macaroni घोंसला नमकीन उबलते पानी में उबाल लें पैकेज पर संकेत दिया गया आधे समय। फिर ध्यान से बाहर निकालें और एक गहरी बेकिंग शीट या बेकिंग डिश में डाल दें।
भरने के लिए, पहले बारीक कटा हुआ प्याज तलना। फिर बड़े grater पर grated गाजर जोड़ें, और कुछ मिनटों के बाद - छोटे cubes मशरूम में काटा। नमक, काली मिर्च और तलना पूरा होने तक। आटे के साथ छिड़के, मिश्रण और आग पर एक और 1-2 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। फिर हम एक पतली ट्रिकल में क्रीम डालना। गर्म होकर, लगातार stirring, क्रीम उबालने के लिए नहीं दे रहा है। हम घोंसले में भरने वाले मशरूम को भरते हैं। हम उबलते पानी की 2 उंगलियों के साथ बेकिंग ट्रे में जोड़ते हैं और इसे 20 मिनट तक ओवन में डालते हैं, 200 डिग्री तक गर्म हो जाते हैं। फिर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और इसे ओवन में खूबसूरती से पिघलाएं।
मशरूम के साथ कांटेदार मांस का घोंसला
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- पोर्क मांस - 200 ग्राम;
- सफेद बुन - 1 टुकड़ा;
- दूध - 0.3 बड़ा चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ऑयस्टर मशरूम - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 दांत;
- अयस्कों (सूखा) - 1 चुटकी;
- जैतून का तेल - फ्राइंग के लिए;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज, लहसुन और दूध के बुन में भिगोकर मांस को छोटा हुआ मांस में मोड़ दिया जाता है। हम इसे अंडा चलाते हैं। सोलिम, काली मिर्च। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं, इसे एक फिल्म के साथ कवर करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में एक घंटे तक छोड़ देते हैं। इस बीच, मैश किए हुए आलू के साथ जैतून का तेल पर मशरूम फ्राइये। थोड़ा सा नमक और अयस्कों का एक चुटकी जोड़ें।
छोटा हुआ मांस 6 भागों में बांटा गया है। प्रत्येक से हम काफी मोटी केक बनाते हैं और एक ग्रीक बेकिंग शीट पर रख देते हैं। Lozenges में हम एक "घोंसला" की तरह कुछ पाने के लिए गहराई से बनाते हैं और वहां मशरूम डालते हैं, और शीर्ष पर - मक्खन का एक टुकड़ा। खाद्य पन्नी से हम कठोरता, लंबी स्ट्रिप्स के लिए तीन बार कट और फोल्ड करते हैं। वे प्रत्येक "घोंसला" के परिधि के चारों ओर लपेटते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री तक सेंकने के लिए आधा घंटे भेजें।