गर्मी सब्जियों का समय है और कभी-कभी आप यह भी नहीं जानते कि क्या खाना बनाना है। हम आपको आज बताएंगे सब्जियों की कुछ व्यंजनों। पकवान अविश्वसनीय रूप से उपयोगी, स्वादिष्ट और पौष्टिक साबित होता है।
मांस के साथ stewed सब्जियों के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कम वसा पोर्क लुगदी - 400 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- गाजर - 3 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मसाले।
तैयारी
मांस धोया, संसाधित, कटा हुआ और तैयार तक तैयार, स्वाद के लिए डालना। बल्ब, गाजर और मीठे मिर्च साफ कर दिए जाते हैं, बड़े क्यूब्स में काटा जाता है और मांस में फेंक दिया जाता है। इसी प्रकार, हम टमाटर को कुचलने और हमारे पकवान के साथ पूरक हैं। इच्छा पर, हम मसालों के साथ स्टू का मौसम करते हैं, एक और 10 मिनट के लिए थोड़ा पानी और स्टू डालें। बहुत ही अंत में, अपने पसंदीदा ताजा जड़ी बूटियों के डिश को छिड़कें: डिल, धनिया या अजमोद।
सब्जियों के साथ stewed zucchini की पकाने की विधि
सामग्री:
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- धनिया - 1 गुच्छा।
तैयारी
Zucchini पूरी तरह से धोया, सूखा, छील काट, आधे में कटौती और एक चम्मच, मध्यम और बीज के साथ धीरे से स्क्रैप। फिर, एक चाकू के साथ छोटे टुकड़ों में सब्जी काट लें। बल्गेरियाई काली मिर्च संसाधित किया जाता है, cubes में कटौती, और grated गाजर। बल्ब साफ और cubes में काटा जाता है। अब हम कज़ानोक लेते हैं, इसमें तेल डालते हैं और व्यंजनों को आग पर डाल देते हैं। उबला हुआ गाजर, गाजर, मिर्च और प्याज, 10 मिनट के लिए एक ढक्कन और स्टू के साथ कवर करें। समय खोने के बिना, हम एक टमाटर भरने तैयार करते हैं: पानी के साथ टमाटर के पेस्ट के कटोरे में मिलाएं, हम नमक और काली मिर्च फेंक देते हैं। फिर सब्जियों में ग्रेवी डालें और 15 मिनट के लिए पकवान का वजन लें। सेवारत से पहले, धनिया के कटा हुआ साग के साथ इसे छिड़कें और प्लेटों पर फैलाएं।
सब्जियों के साथ stewed बैंगन के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- उबचिनी - 1 पीसी।
- टमाटर पके हुए - 2 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
सबसे पहले, हम सभी सब्ज़ियों को संसाधित करते हैं और तैयार करते हैं: बैंगन और क्यूब्स में कटौती की जाती है, स्लाइस द्वारा मिर्च काली मिर्च, और टमाटर से टमाटर को हटा दें। हमने प्याज को साफ किया, अर्धचालक को तोड़ दिया और मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में सभी सब्जियों को फैलाया। मसालों के साथ मौसम, थोड़ा पानी डालना, ढक्कन और स्टू के साथ व्यंजन को लगभग 30 मिनट तक ढकें। कुचल ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़काव पकवान, और प्लेटों पर फैल गया।
ओवन में stewed सब्जियों के लिए नुस्खा
सामग्री:
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- आलू - 5 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- ताजा हिरन
तैयारी
बैंगन धोए, सूखे और छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर उन्हें एक कोलांडर में डाल दें, नमक के साथ छिड़के और 20 मिनट तक छोड़ दें। उसके बाद, उन्हें पानी से अच्छी तरह से कुल्लाएं, उन्हें निचोड़ें और उन्हें एक कटोरे में डाल दें। आलू साफ कर रहे हैं, स्लाइस में काटा और grated गाजर के साथ संयुक्त। मिश्रण