एक सलाद के बिना एक उत्सव भोजन की कल्पना करो "मिमोसा" बस असंभव है। सलाद "मिमोसा" में अक्सर स्वादिष्ट पिक्चर इंटरलेयर अलग डिब्बाबंद मछली के साथ बनाया जाता है। लेकिन सलाद के पूरक अन्य अवयवों के बारे में क्या, विभिन्न व्यंजन हैं। आज हम आपको सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक के अनुसार, स्वादिष्ट मछली के डिब्बाबंद भोजन के साथ एक सलाद "मिमोसा" तैयार करने की पेशकश करते हैं।
डिब्बाबंद मछली के साथ मिमोसा सलाद - एक क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- डिब्बाबंद सामन - 1 कर सकते हैं;
- चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
- आलू - 4 टुकड़े;
- गाजर (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 प्याज;
- मेयोनेज़ - 300 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
गाजर के साथ आलू को एक कंटेनर में रखा जाता है, जो पानी से भरा होता है और स्टोव पर तैयार होने तक पकाया जाता है। अंडे अलग से उबाल लें। समाप्त सामग्री छील और छील रहे हैं। चयनित पकवान के नीचे हम बहुत सारे आलू को रगड़ते हैं, इसे नमक करते हैं, इसे मेयोनेज़ के कुछ चम्मच के साथ कवर करते हैं और इसे बहुत बारीक कटा हुआ प्याज के साथ छिड़कते हैं। Grated गाजर से हम भी अगली परत फैलते हैं और इसे मेयोनेज़ की एक ही मात्रा के साथ कवर करते हैं। फिर दो grated अंडे का सफेद, मेयोनेज़ आता है। और अब, सबसे स्वादिष्ट: गुलाबी सामन का एक जार खोलें, इसे टुकड़ों से निकालें, उनमें से प्रत्येक को दो हिस्सों में खोलें और रिज को हमारे लिए अनावश्यक हटा दें। एक अलग कटोरे में हम गुलाबी सामन के पट्टिका को गूंधते हैं, जिसमें इसे आधे समुद्री खाने में जोड़ दिया जाता है। एक मेयोनेज़ परत के साथ इसे सलाद और कवर में समान रूप से वितरित करें। इसके बाद, शेष आलू वितरित करें और तदनुसार, नमक की पहली परत, स्नेहन। हम दो और शेष प्रोटीन लेते हैं, उन्हें एक ग्राटर पर पीसते हैं, उन्हें आलू के साथ कवर करते हैं, और बदले में वे मेयोनेज़ के साथ आते हैं। जर्दी अंडे क्लासिक "मिमोसा" की सतह को सजाने के लिए।
मछली के डिब्बाबंद भोजन और पनीर के साथ सलाद "मिमोसा" के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- संसाधित पनीर - 200 ग्राम;
- प्याज - 0.5 बल्ब;
- डिब्बाबंद साड़ी - 1 बर्तन;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वसा मेयोनेज़ - 280 ग्राम।
तैयारी
प्याज बारीक कटा हुआ, समान रूप से सलाद कटोरे के नीचे वितरित और इसे थोड़ा तेल डालना। साड़ी के टुकड़ों को दो हिस्सों में काट लें और निकालें, हालांकि मुलायम, लेकिन अनावश्यक रिज। मछली को छोटे स्ट्रिप्स में घुमाएं, इसे धनुष पर फैलाएं और नरम पैकेज में मेयोनेज़ का जाल बना लें। एक पनीर के रूप में, आप "रूसी" संसाधित पनीर के कुछ पैक ले सकते हैं, जिसे हम एक अच्छी grater के माध्यम से रगड़ते हैं और उनकी अगली परत बनाते हैं। हम पनीर को मेयोनेज़ के साथ उसी तरह से डिब्बाबंद भोजन के रूप में ढकते हैं। हम अंडे को योल और प्रोटीन में विभाजित करते हैं। प्रोटीन की बड़ी रगड़ परत और उचित रूप से इसे चिकनाई। और अब छोटे grater पर हम अंडे की एक परत के साथ सलाद खत्म करते हैं।
डिब्बाबंद मछली और चावल के साथ मिमोसा सलाद
सामग्री:
- उबला हुआ चावल - 150 ग्राम;
- उबले हुए अंडे - 3 टुकड़े;
- उबले हुए गाजर - 2 टुकड़े;
- डिब्बाबंद मैकेरल - 1 पॉट;
- मेयोनेज़ (67%) - 1 पैकेट (280 ग्राम)।
तैयारी
सलाद "मिमोसा" की पहली परत गोल उबले हुए चावल फैलती है और इसे मेयोनेज़ पर भरपूर मात्रा में डाल देती है। इसके बाद, उबले हुए गाजर की एक परत वितरित करें, बड़े छेद वाले ग्रेटर पर grated और इसे मेयोनेज़ परत के साथ कवर करें। मैकेरल के टुकड़ों के केंद्र से, हम बड़ी हड्डियों को निकालते हैं, और एक कांटा के साथ कांटा मैश करते हैं। हम इसे सलाद के साथ वितरित करते हैं और इसे स्नेहन भी करते हैं। अंडों से दो योल छोड़ दें, और बाकी को हमारे "मिमोसा" की अगली परत के रूप में बारीक कटा हुआ किया जाता है। हम इसे एक वसा मेयोनेज़ डालते हैं और इसे grated yolks के साथ कवर करते हैं।