Fetuchini - इतालवी पास्ता। और यदि आप उन्हें सही ढंग से पकाते हैं, तो निविदा रसदार चिकन मांस और स्वादिष्ट मलाईदार पनीर सॉस जोड़ते हैं, तो आपको एक अविश्वसनीय रूप से मूल पकवान मिल जाएगा जो आपकी मेज को सजाने वाला होगा।
क्रीम सॉस में चिकन के साथ Fetuchini पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 400 ग्राम;
- नूडल्स fetuchini - 250 ग्राम;
- पनीर - 50 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल;
- मसाले।
तैयारी
पानी को एक गहरी सॉस पैन में डालो और इसे मध्यम गर्मी पर उबालें। इस बीच, हम चिकन पट्टिका तैयार कर रहे हैं: हम इसे धोते हैं, इसे सूखते हैं और इसे पतली पट्टियों में फेंक देते हैं। मांस को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, मसालों के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर चिकन को एक तरफ रखें और 20 मिनट के लिए marinade। जमे हुए पानी podsalivaem, पास्ता फेंक, और stirring, उन्हें 15 मिनट के लिए पकाते हैं। उसके बाद, fettuccine को एक कोलंडर में फेंक दें, और फिर इसे एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करें। जैतून का तेल डालो, धीरे-धीरे एक स्पुतुला के साथ हलचल और एक ढक्कन के साथ कवर। पनीर एक औसत grater पर पीस और एक साफ गहरी पकवान में डालना।
फ्राइंग पैन में तेल डालें, इसे गर्म करें, चिकन के टुकड़ों को फैलाएं और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक लगभग 10 मिनट तक फ्राइये। मांस भूरे रंग के बाद, इसे एक कटोरे में डाल दें। फ्राइंग पैन स्टोव पर वापस लौटा दिया जाता है, जो बर्फ के पानी में डालना होता है, और कुछ मिनटों के बाद हम क्रीम पेश करते हैं, आग कम करते हैं और परिणामस्वरूप द्रव्यमान उबालते हैं। मसालों के साथ सॉस सीजन और grated पनीर के आधे डालना। जैसे ही यह पूरी तरह से घुल जाता है, चिकन मांस और स्टू को 5-7 मिनट के लिए भेजें।
समय के अंतराल के बाद और पके हुए पास्ता और मिश्रण डाल दिया। फिर प्लेट को बंद कर दें, इतालवी डिश ब्रू को चलो, प्लेटों पर एक मलाईदार सॉस में चिकन के साथ fettuccine पास्ता फैलाएं और शेष पनीर के साथ प्रत्येक सेवा छिड़के!
मलाईदार सॉस में चिकन और मशरूम के साथ Fettuccine
सामग्री:
- fettuccine की macaroni - 120 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 180 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सफेद मशरूम - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- चिकन शोरबा - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 लौंग;
- हरी प्याज;
- मसाले।
तैयारी
Fettuccini उबला हुआ है और वापस कोन्डर को फेंक दिया गया है। एक कटोरे में, खट्टा क्रीम मिलाकर आटा में डालना। धीरे-धीरे शोरबा में डालें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। चिकन स्तन पतली पट्टियों में कटा हुआ होते हैं, और मशरूम संसाधित होते हैं और प्लेटों में काटा जाता है। हम मल्टीवार्क के व्यंजन में मांस, हरी प्याज और लहसुन डालते हैं, ढक्कन को बंद करते हैं और 5 मिनट के लिए "सेंकना" कार्यक्रम चालू करते हैं। इसके बाद, हम एक खट्टा मिश्रण पेश करते हैं और, ढक्कन को बंद किए बिना, मोटी तक पकवान पहनना जारी रखें। उसके बाद, हम टेबल पर मल्टीवार्क में चिकन के साथ fetuchini की सेवा करते हैं।